Trabajos empresa alimentaria en en Mejorada Del CampoCrear alertas

Desde DO&CO nos enorgullecemos de ofrecer un servicio de catering aéreo de lujo, elegante y sofisticado. Nuestro equipo se dedica a crear experiencias únicas para los pasajeros más exigentes, ofreciendo calidad excepcional y una gama de menús que impresionan. Actualmente, buscamos Ayudantes de Cocina cuyas responsabilidades incluyen: • Preparar los alimentos y utensilios necesarios para el proceso de elaboración, siguiendo especificaciones de la receta., • Hacer el CRA (central de recetas), preparando el pesaje y los materiales necesarios para la elaboración de la receta que el cocinero demande., • Apoyar en el cocinado de elaboraciones frías y/o caliente, bajo supervisión, siguiendo las especificaciones indicadas por el cliente., • Colocar los alimentos y/o elaboraciones en los equipos correspondientes, según pesaje y unidad de medida., • Almacenar las elaboraciones en las cámaras o abatidores, monitorizando el tiempo de enfriado., • Realizar los controles y registros de temperatura durante el proceso de preparación y elaboración, asegurando el cumplimiento de los procedimientos de seguridad alimentaria (sistema APPCC)., • Mantener el orden de neveras, planta y congeladores tanto de materia prima como de producto terminado, bajo supervisión, con el fin de asegurar una correcta rotación del FIFO (primeras entradas - primeras salidas)., • Gestionar el orden y limpieza del área, cumpliendo con los estándares de higiene., • Respetar la política de medioambiente de la compañía con responsabilidad sobre su ámbito concreto, promoviendo su cumplimiento. Ofrecemos posibilidades reales de crecimiento, aparcamiento gratuito, desplazamientos diarios sin coste con nuestro autobús de empresa, y comedor de empresa. Si te apasiona la eficiencia, calidad y trabajo en equipo, ¡esta es tu oportunidad!

Casa Carmen, reconocido grupo de restaurantes que combina tradición y modernidad, busca un Jefe/a de Cocina para Madrid Se trata de una posición clave para liderar nuestro equipo culinario, garantizar la excelencia en la preparación y presentación de los platos, y mantener los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. Ofrecemos contrato indefinido, jornada completa y trabajo presencial en un entorno dinámico y profesional. El candidato ideal será un apasionado de la gastronomía con sólida experiencia en gestión de cocina, capaz de motivar a su equipo, optimizar recursos y colaborar estrechamente con el área de servicio para crear experiencias gastronómicas memorables. Si deseas formar parte de una empresa en crecimiento y aportar tu talento a un proyecto culinario de referencia, te invitamos a postularte. Funciones del puesto: Requisitos del puesto:

Nuestra unidad de producción se enorgullece de ofrecer un servicio de catering aéreo de lujo de primer nivel, elegante y sofisticado. Nuestro equipo se dedica a crear una experiencia única que resulte atractiva incluso para los pasajeros más exigentes. Nos centramos en ofrecer una calidad excepcional, un servicio de primera clase y una exquisita gama de opciones de menú que sin duda impresionarán. Desde Do & Co estamos buscando incorporar cocineros que realicen las siguiente funciones: Pre elaborar, preparar y presentar los alimentos aplicando las técnicas correspondientes e indicadas por el supervisor. Pesar, medir y mezclar ingredientes según las recetas correspondientes. Condimentar y cocinar el alimento según las recetas indicadas. Limpieza y mantenimiento de las áreas de trabajo, así como del conjunto de la cocina y los equipos utilizados. Almacenar de forma correcta los alimentos a temperaturas adecuadas. Gestionar el tiempo de cocinado. Preservar calidad y objetivos económicos establecidos. Respetar normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria. Requisitos Grado Superior en Hostelería y Turismo u otra formación similar relacionada con el área. Experiencia mínima de 3 años. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos de mañana/tarde y noche de lunes a domingo. Información adicional Creemos que nuestros empleados son el motor de nuestro éxito y nos esforzamos por crear un entorno de trabajo positivo y solidario. Como miembro de nuestro equipo, tendrá acceso a una serie de beneficios, entre los que se incluyen: No tiene que preocuparse por las tarifas de aparcamiento, ya que ofrecemos aparcamiento gratuito. Despídete del estrés de los desplazamientos diarios con nuestro autobús de empresa, ¡gratis! Alimente su jornada laboral con deliciosos almuerzos y tentempiés gratuitos. Aproveche la oportunidad de trabajar con un líder mundial del entretenimiento gourmet de lujo y deje su huella en el sector. DO&CO es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Se tendrá en cuenta a todos los candidatos sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, identidad de género, nacionalidad, condición de veterano o discapacidad.

En Serunion , empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar cocinero/a con e++xperiencia en colectividades++ para Cocina Central en San Fernando de Henares, Madrid. Responsabilidades: • Diseñar y desarrollar nuevas recetas de platos de quinta gama, garantizando sabor, textura y conservación óptimos., • Colaborar estrechamente con el Chef Ejecutivo para afinar procesos de cocción, envasado y vida útil., • Realizar pruebas de producto, análisis sensorial y ajustes de fórmulas según resultados y feedback., • Documentar fichas técnicas, especificaciones nutricionales y procedimientos operativos estándar., • En fase posterior, supervisar y coordinar la producción de los platos seleccionados, velando por la trazabilidad y la calidad., • Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria (HACCP, APPCC) y buenas prácticas de fabricación. Ofrecemos: • Incorporación inmediata en un proyecto pionero dentro del sector., • Contrato indefinido a jornada completa., • Salario competitivo acorde a experiencia y valía profesional., • Plan de formación continua y posibilidades de desarrollo profesional., • Excelente ambiente de trabajo en equipo multidisciplinar. ++Una vez que te inscribas en la oferta, recibirás un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI. ¡Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion!++ En Serunion, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. ¡Te animamos a que te postules y seas parte de nuestro equipo inclusivo! • Titulación de Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina y Gastronomía, Hostelería o afín., • 2--3 años de experiencia mínima de cocinero y a parte se valorará experiencia en departamentos de I+D o producción., • Conocimientos sólidos de técnicas culinarias modernas, conservantes naturales y envasado al vacío/packaging., • Capacidad para realizar análisis sensorial y uso básico de software de gestión de recetas o ERP alimentario., • Rigurosidad, proactividad y orientación a resultados., • Buenas habilidades comunicativas y trabajo en equipo., • Flexibilidad para adaptarse a ciclos de testeo y producción escalonada. Competencias valoradas: • Experiencia previa en empresas de alimentación industrial o catering., • Conocimientos en nutrición y etiquetado de alérgenos., • Inglés técnico (lectura de manuales y fichas)., • Habilidades en gestión de proyectos culinarios y planificación de lanzamientos.

Funciones en detalle: • Elaboración de menús de colectividades y derivaciones de las correspondientes dietas, alergias e intolerancias, • Controlar y supervisar la composición cualitativa de los alimentos, su manipulación y transformación con el objetivo de cumplir y hacer cumplir su calidad higiénico-sanitaria., • Proponer dietas equilibradas que se ajusten a las diferentes necesidades fisiológicas, gustos, hábitos y posibilidades de cada persona, elaborando las derivaciones pertinentes., • Supervisar la conservación, manipulación y transformación de alimentos de consumo en los diversos centros gestionados por la empresa y en la cocina central., • Supervisar la preparación y emplatado de los menús., • Cumplimiento y seguimiento con los procedimientos e instrucciones de trabajo de aplicación en sus procesos, incluidas las normas de seguridad alimentaría APPCC y salud laboral. Recoger muestras y temperaturas de los platos., • Gestión de incidencias y no conformidades, con planes correctivos.

En Comess Group, empresa líder en el sector de la restauración con marcas consolidadas como Lizarrán, Don G, Cantina Mariachi, Pomodoro y Levadura Madre, seleccionamos un/a Ayudante de Cocina para incorporarse a nuestro equipo en DonG. 📍 Ubicación: DonG Torrejón. Carretera Torrejón a Ajalvir, s/n, 28850 Torrejón de Ardoz, Madrid 🔧 Funciones principales: • Elaboración de platos conforme a las fichas técnicas y guías de preparación establecidas., • Aplicación rigurosa de las normas de manipulación e higiene alimentaria., • Mantenimiento y limpieza diaria del área de cocina., • Conocimiento detallado de la carta de productos., • Comunicación de incidencias al jefe de cocina durante el turno. 📃Ofrecemos: Contrato indefinido. Buscamos personal polivalente Jornada parcial de 20 horas semanales. Turnos rotativos y algún partido. Salario según Convenio de Hostelería. 🎯 ¿Buscas una nueva oportunidad profesional? Si deseas formar parte de una empresa sólida, con marcas reconocidas y proyección profesional en el sector de la restauración, te invitamos a inscribirte en esta oferta. ¿Conoces a alguien que pueda estar interesado/a? ¡Compártelo!