Mozo/a de Almacén
hace 5 días
€15580 anual
Jornada parcial
Ciutat Vella, Barcelona
Reporta a: Jefe de Obrador / Responsable de Cocina Central
Ubicación: Obrador/ Cocina Central
Descripción General:
Es responsable de recibir, organizar, almacenar y despachar correctamente los productos e insumos del obrador, asegurando una correcta gestión del stock y la preparación de pedidos tanto para los locales propios como para clientes externos. Su labor es clave para garantizar la calidad, frescura y trazabilidad de los productos, y el correcto funcionamiento logístico de la empresa. Responsabilidades Principales:
● Recepción de mercadería e insumos: control cuantitativo y cualitativo, verificación de
remitos y documentación.
● Almacenamiento adecuado de materias primas, productos elaborados y utensilios,
respetando normas de higiene y seguridad alimentaria.
● Preparación y armado de pedidos para distribución a locales propios y para clientes
externos.
● Control de stock: inventarios periódicos, rotación (FIFO), detección de mermas o
vencimientos.
● Carga y descarga de productos en vehículos de distribución.
● Limpieza y mantenimiento del área de almacén.
● Coordinación con cocina central y equipo de producción para asegurar disponibilidad
de insumos y despacho eficiente.
● Cumplimiento de normas de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y protocolos
de seguridad. Requisitos:
● Conocimiento de manipulación de alimentos y normas de higiene.
● Capacidad para realizar trabajo físico (carga, descarga, movimiento de bultos).
● Habilidad para el trabajo en equipo y buena comunicación.
● Orden, responsabilidad y atención al detalle.
● Se valorará experiencia con sistemas de gestión de stock o herramientas digitales
básicas. Condiciones Laborales:
● Jornada: 30hs semanales
● Trabajo presencial en el obrador
● Días: Lunes a Domingo con un día de descanso
● Salario Bruto Anual: 15.580€ anuales - 12 Pagas