Segundo/a de Cocina
hace 2 meses
Luanco
Desde beLuck estamos buscando un/a 2º Responsable de Cocina para incorporarse a un proyecto gastronómico en crecimiento ubicado en la zona de Gozón (Asturias). La persona seleccionada se incorporará a un concepto consolidado dentro del mundo de la restauración, con un fuerte enfoque en arroces, y con una clara ambición de crecimiento y desarrollo de nuevas líneas de negocio. Buscamos una persona con experiencia en cocina, con capacidad de liderazgo y, sobre todo, con gen emprendedor, que quiera formar parte activa de un proyecto en evolución y contribuir a su desarrollo desde dentro. La ubicación de la posición será en la zona de Gozón (Asturias). Sus funciones serán: • Apoyar en la gestión diaria de cocina como 2º responsable., • Coordinar al equipo y organizar el trabajo en servicio., • Supervisar elaboraciones, producciones y control de stock., • Participar activamente en el pase y en el correcto funcionamiento del servicio., • Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y orden en cocina., • Colaborar en la mejora de procesos y en el desarrollo del proyecto gastronómico. Se requiere: • Experiencia previa en cocina, preferiblemente en posiciones de responsabilidad., • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos., • Perfil organizado, resolutivo y con implicación en el trabajo., • Interés por formar parte de un proyecto en crecimiento., • Mentalidad emprendedora y ganas de aportar ideas. Se ofrece: • Contrato indefinido., • Incorporación a un proyecto con recorrido y estabilidad., • Plan de carrera y posibilidad real de crecimiento dentro del equipo., • Participación activa en el desarrollo del negocio (nuevas líneas como tienda, quinta gama, talleres, etc.)., • Salario a negociar según valía., • Posibilidad de incentivos a medio plazo, vinculados al desarrollo y evolución del proyecto., • Organización del trabajo adaptada a la temporada:Invierno con jornadas más reducidas y margen para implicarse en desarrollo de negocio., • Verano con servicio de cenas y fines de semana, en horario aproximado de tarde-noche., • Entorno donde se fomenta la autonomía, la implicación y la aportación de ideas., • Posibilidad de apoyo inicial en alojamiento durante los primeros meses, a valorar según situación.
