Trabajos calidad en en Alcorcon

Restaurante de cocina mediterránea tradicional basada en pescados y mariscos de calidad y ubicado en Alcorcón, precisa camarero/a con experiencia para incorporarse a su equipo de sala. Es un restaurante con un gran volumen de comensales diarios y reservas de grupos que dispone de diferentes salones, terrazas y espacios privados. Imprescindible experiencia previa como camarero/a en restaurantes de gran volumen y se valorará conocimiento de pescados y mariscos. Es conveniente vivir en la zona de Alcorcón o tener vehículo propio para desplazarse al trabajo así como flexibilidad horaria ya que trabajan con turnos partidos.

Actualmente estamos buscando un/a Jefe/a de cocina a 40 horas semanales en uno de nuestros restaurantes. Tus funciones serán: • Conformar un equipo profesional, comprometido y equilibrado • Trabajar en que el 100% de los platos salen en perfecto estado y según las expectativas de los clientes. • Control total de compras e inventarios. • Motivar y formar al equipo. • Conseguir que el camarero anfitrión tenga todo lo que necesita en tiempo y forma. • Dirección de gestión operativa y procesos de la partida de cocina durante la preparación, ejecución y servicio. • Liderar y dirigir al equipo de cocina. • Gestionar recursos de forma eficaz para alcanzar los resultados operativos. • Asegurar que se cumplen los controles de calidad y seguridad. • Realizar los horarios de cocina bajo supervisión del encargado. Buscamos una persona con liderazgo, alta orientación al cliente, que trabaje en equipo y promueva un buen ambiente laboral, muy adaptativo/a al cambio y con alto nivel de iniciativa y proactividad.

¡Oportunidad para Cocineros en Barra de Pintxos! ¿Tienes pasión por la cocina y buscas un nuevo desafío? En Barra de Pintxos estamos en busca de cocineros para enriquecer nuestro equipo. Buscamos personas con habilidades en cocina española, manejo eficiente del tiempo y excelente higiene y seguridad alimentaria. Si eres una persona que ha trabajado en franquicias, organizada y comprometida con la calidad, ¡te estamos buscando! Ofrecemos un entorno de trabajo estimulante, oportunidades de desarrollo y formación continua. Experiencia previa apreciada, pero no indispensable.

Un responsable de cocina desempeña un papel crucial en cualquier cocina profesional. Sus responsabilidades serán Gestión de la Cocina: Supervisar todas las actividades de la cocina, incluyendo la preparación y cocción de alimentos. Asegurar que todos los platos se preparen con consistencia y de acuerdo a los estándares de la franquicia. Preparación de Menús: teniendo en cuenta la disponibilidad de ingredientes y los menús marcados por la central. Control de Calidad: Asegurarse de que todos los alimentos servidos cumplan con los estándares de calidad y seguridad alimentaria. Esto incluye inspeccionar los ingredientes para frescura y calidad. Gestión de Inventarios: Ordenar suministros, gestionar inventarios y controlar los costos de la cocina. Liderazgo y Formación del Personal: Dirigir y motivar al equipo de cocina, incluyendo cocineros, ayudantes de cocina y otro personal. Capacitar al personal en técnicas culinarias, uso de equipos y protocolos de seguridad marcados por la central de Barra de pintxos Mantenimiento de la Cocina: Asegurar que la cocina y el equipo se mantengan limpios y en buen estado. Esto incluye cumplir con las normativas de salud y seguridad. APPCC Resolución de Problemas: Manejar cualquier problema que surja en la cocina, desde conflictos de personal hasta problemas con los pedidos de los clientes. Colaboración con la sala: Trabajar en conjunto con el personal de servicio y gestión para asegurar una experiencia de cliente excepcional.