Food & Beverage Manager
hace 12 horas
Benidorm
ph3Descripción del empleo /h3 pBuscamos un supervisor de restauración entusiasta y meticuloso para incorporarse a nuestro dinámico equipo en Septiembre en Benidorm, España. En este puesto de liderazgo fundamental, supervisará las operaciones diarias de restauración y creará experiencias excepcionales para los huéspedes. Liderará con el ejemplo, orientará a su equipo y se asegurará de que cada interacción refleje nuestro compromiso con la excelencia y la calidad. /p h3Responsabilidades /h3 ul liDirigir, orientar y formar al equipo de operaciones de restauración, fomentando un entorno de trabajo solidario e inclusivo /li liSupervisar las operaciones diarias y delegar tareas de forma eficaz para garantizar una prestación de servicio fluida y el cumplimiento de los estándares de la marca /li liCoordinarse y organizar al personal de cocina para mantener los más altos estándares de calidad alimentaria, presentación y atractivo visual /li liGestionar la programación del personal, las evaluaciones de rendimiento y las oportunidades de desarrollo para crear un equipo motivado y cualificado /li liSupervisar los niveles de inventario, controlar los costes y analizar los gastos para respaldar los objetivos de la organización /li liGarantizar el estricto cumplimiento de las normativas de salud, seguridad e higiene en todas las áreas de Alimentos y Bebidas /li liAbordar las inquietudes de los huéspedes y resolver conflictos con empatía y profesionalidad, convirtiendo los retos en oportunidades /li liImplementar y comunicar los procedimientos operativos, las políticas y los estándares de la marca a todos los miembros del equipo /li liAnalizar las métricas de servicio y los comentarios de los huéspedes para identificar oportunidades de mejora e impulsar la mejora continua /li liOrganizar programas de formación e iniciativas de incorporación para desarrollar las competencias del equipo y las trayectorias profesionales /li liMantener registros, informes y documentación organizados para garantizar la transparencia operativa y la rendición de cuentas /li /ul h3Cualificaciones /h3 ul liPersonalidad orientada al servicio con una auténtica pasión por la excelencia en el sector de la restauración /li liExperiencia demostrada en un puesto de supervisión de restauración o en un cargo de liderazgo similar /li liSólidas habilidades interpersonales y de comunicación, con capacidad para establecer relaciones positivas en todos los niveles /li liExcelentes habilidades para la resolución de problemas y una sólida capacidad de toma de decisiones /li liCapacidad demostrada para liderar con el ejemplo e inspirar el rendimiento del equipo /li liCompetencia en la formación del personal, la tutoría y la gestión del rendimiento /li liSólida comprensión de los estándares de calidad alimentaria, las operaciones de cocina y las expectativas de servicio al cliente /li liConocimiento de los requisitos de cumplimiento en materia de salud, seguridad e higiene /li liSólidas habilidades organizativas y de gestión del tiempo, con atención al detalle /li liCapacidad para trabajar con flexibilidad y adaptarse a prioridades cambiantes en un entorno dinámico /li liConocimientos básicos sobre presupuestos y mentalidad orientada al control de costes /li liCapacidades para la resolución de conflictos y la excelencia en el servicio al cliente /li liEnfoque colaborativo con un compromiso con el trabajo en equipo inclusivo /li /ul /p #J-18808-Ljbffr