Food & Beverage Manager
hace 22 horas
Benidorm
Descripción del empleo ¿Es este el puesto que está buscando? Si es así, siga leyendo para obtener más detalles y no olvide enviar su solicitud hoy mismo. Buscamos un supervisor de restauración entusiasta y meticuloso para incorporarse a nuestro dinámico equipo en Septiembre en Benidorm, España. En este puesto de liderazgo fundamental, supervisará las operaciones diarias de restauración y creará experiencias excepcionales para los huéspedes. Liderará con el ejemplo, orientará a su equipo y se asegurará de que cada interacción refleje nuestro compromiso con la excelencia y la calidad. Si te apasiona el sector de la restauración y te desenvuelves bien en un entorno colaborativo y dinámico, ¡queremos conocerte! Responsabilidades • Dirigir, orientar y formar al equipo de operaciones de restauración, fomentando un entorno de trabajo solidario e inclusivo, • Supervisar las operaciones diarias y delegar tareas de forma eficaz para garantizar una prestación de servicio fluida y el cumplimiento de los estándares de la marca, • Coordinarse y organizar al personal de cocina para mantener los más altos estándares de calidad alimentaria, presentación y atractivo visual, • Gestionar la programación del personal, las evaluaciones de rendimiento y las oportunidades de desarrollo para crear un equipo motivado y cualificado, • Supervisar los niveles de inventario, controlar los costes y analizar los gastos para respaldar los objetivos de la organización, • Garantizar el estricto cumplimiento de las normativas de salud, seguridad e higiene en todas las áreas de Alimentos y Bebidas, • Abordar las inquietudes de los huéspedes y resolver conflictos con empatía y profesionalidad, convirtiendo los retos en oportunidades, • Implementar y comunicar los procedimientos operativos, las políticas y los estándares de la marca a todos los miembros del equipo, • Analizar las métricas de servicio y los comentarios de los huéspedes para identificar oportunidades de mejora e impulsar la mejora continua, • Organizar programas de formación e iniciativas de incorporación para desarrollar las competencias del equipo y las trayectorias profesionales, • Mantener registros, informes y documentación organizados para garantizar la transparencia operativa y la rendición de cuentas Requisitos • Personalidad orientada al servicio con una auténtica pasión por la excelencia en el sector de la restauración, • Experiencia demostrada en un puesto de supervisión de restauración o en un cargo de liderazgo similar, • Sólidas habilidades interpersonales y de comunicación, con capacidad para establecer relaciones positivas en todos los niveles, • Excelentes habilidades para la resolución de problemas y una sólida capacidad de toma de decisiones, • Capacidad xcskxlj demostrada para liderar con el ejemplo e inspirar el rendimiento del equipo, • Competencia en la formación del personal, la tutoría y la gestión del rendimiento, • Sólida comprensión de los estándares de calidad alimentaria, las operaciones de cocina y las expectativas de servicio al cliente, • Conocimiento de los requisitos de cumplimiento en materia de salud, seguridad e higiene, • Sólidas habilidades organizativas y de gestión del tiempo, con atención al detalle, • Capacidad para trabajar con flexibilidad y adaptarse a prioridades cambiantes en un entorno dinámico, • Conocimientos básicos sobre presupuestos y mentalidad orientada al control de costes, • Capacidades para la resolución de conflictos y la excelencia en el servicio al cliente, • Enfoque colaborativo con un compromiso con el trabajo en equipo inclusivo #J-18808-Ljbffr