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AIROS

Técnico/a de Calidad y Seguridad Alimentaria

hace 20 horas

Martorell

Airos Delicatessen, abrió sus puertas en marzo de 2007, apostando por elaborar una gama de productos sin gluten de máxima calidad. El origen de Airos parte de una pastelería y horno artesanal familiar, con más de 40 años de tradición. Actualmente nos encontramos en plena fase de expansión y crecimiento y estamos buscando un perfil como el tuyo para incorporarlo a nuestra plantilla. Como Técnico de Calidad y Seguridad Alimentaria en AIROS, serás el responsable de mantener y garantizar los estándares de calidad y seguridad alimentaria en nuestros productos. Tus funciones diarias serán: Supervisión y registro de procedimientos de calidad y seguridad alimentaria: • Implementar y mantener los sistemas de calidad y seguridad alimentaria de la empresa., • Supervisar el cumplimiento del APPCC y otras herramientas de control de riesgos., • Garantizar la actualización y adecuación de los manuales de calidad. Mantener el Sistema de Calidad y SA: • Realizar auditorías internas para evaluar el cumplimiento de los sistemas de calidad., • Coordinar junto con responsable de calidad la preparación de auditorías externas y procesos de certificación., • Supervisar las no conformidades detectadas y las acciones correctivas y preventivas. Supervisión de Procesos Productivos: • Monitorear los procesos de producción para garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria., • Identificar desviaciones en tiempo real y coordinar acciones correctivas con Producción., • Supervisar la calidad de las materias primas, productos en proceso y terminados. Gestión de Análisis Técnicos: • Ejecutar y mantener el plan de muestreo para análisis microbiológicos y fisicoquímicos., • Supervisar la interpretación de resultados y proponer mejoras en función de los datos obtenidos., • Elaborar informes técnicos y reportes para el responsable de Calidad. Gestión y revisión de Documentación y Registros: • Supervisar la gestión documental relacionada con calidad y seguridad alimentaria., • Elaborar informes de calidad, analizar indicadores clave y proponer planes de mejora., • Garantizar que los registros estén actualizados y disponibles para auditorías. Apoyo y supervisión de las auditorías internas y externas: • Preparación de documentación, atención a auditores y seguimiento de resultados. Formación y concienciación en calidad y seguridad alimentaria: • Gestionar formaciones internas sobre normativas de calidad y buenas prácticas., • Sensibilizar al personal sobre la importancia de la seguridad alimentaria. Colaboración interdepartamental: • Mantener una comunicación constante y efectiva con los departamentos de Obrador, Envasado, Mantenimiento, almacén e I+D, compras y ventas para garantizar la continuidad operativa y resolver incidencias de manera ágil. Innovación y Mejora continua: • Liderar proyectos de mejora en los procesos de calidad y seguridad alimentaria, • Investigar e implementar nuevas tecnologías y metodologías para optimizar la gestión de calidad Concienciación y compromiso: • Fomentar el compromiso del equipo con la producción de productos libres de gluten, reforzando la importancia de evitar contaminaciones cruzadas y garantizar la seguridad alimentaria. Promover los valores de la empresa relacionados con la calidad, la mejora continua y la innovación, motivando al equipo hacia el cumplimiento de los objetivos compartidos Ofrecemos • Contratación estable en una empresa en pleno crecimiento., • Posibilidades reales de promoción interna y desarrollo profesional., • Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo, con un equipo comprometido., • Ubicación en Martorell (Barcelona)., • Formación continua.

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