Cocinero/a Restaurante
hace 1 mes
€1500–€2000 mensual
Jornada completa
Les Corts, Barcelona
Título del puesto: Cocinero
Ubicación: Barcelona
Grupo Pecado es un grupo de restauración innovador y en rápida expansión, apasionado por lo que hacemos. Nuestra misión es influir positivamente en la sociedad a través de la comida real.
Descripción del puesto:
Buscamos un chef experimentado y apasionado por la gastronomía para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá experiencia en la creación de menús, la gestión de la cocina y la supervisión del personal. Si tienes pasión por la cocina y un compromiso con la excelencia, ¡queremos conocerte!
Queremos un perfil ambicioso y con ganas de crecer para liderar la cocina y el equipo de todos los restaurantes que se unan al grupo. Buscamos futuros líderes: personas positivas, proactivas y con deseo de crecer con nosotros y dejar su huella. Lo importante es que estés deseando aprender y desarrollarte profesionalmente.
Responsabilidades:
Creatividad para poder proponer opciones para las cartas.
Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina.
Garantizar la calidad y presentación de los platos.
Gestionar el inventario y realizar pedidos de suministros, cumpliendo con los costes establecidos.
Mantener la limpieza y el orden en la cocina.
Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Requisitos:
Experiencia mínima de 5 años como chef en restaurantes consolidados.
Fuertes habilidades de liderazgo y capacidad para motivar e inspirar a un equipo.
Conocimiento de técnicas culinarias y tendencias gastronómicas.
Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.
Flexibilidad para trabajar en horarios variables, incluidos fines de semana y festivos.
Responsabilidad en el uso y mantenimiento de toda la maquinaria de cocina.
Informar a la dirección sobre la necesidad de pedidos de material e ingredientes.
Recepcionar correctamente y a tiempo las diferentes referencias (producto refrigerado, seco, material de cocina…).
Etiquetar correctamente los productos almacenados en el momento de su recepción.
Formación en artes culinarias o equivalente.
Ofrecemos:
Salario competitivo.
Oportunidades de desarrollo profesional.
Un ambiente de trabajo dinámico y creativo.
Beneficios adicionales según el desempeño.
Vacaciones.
La libertad de ser tú mismo en el trabajo. Queremos personas auténticas en todos nuestros restaurantes.
Formación específica y constante en gastronomía y restauración.
Disfrutar de un buen ambiente de trabajo, profesional y dentro de un grupo.
