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Desde Cliente Zero estamos seleccionado una persona para el puesto de** Segundo/a Jefe/a de Cocina** para uno de los restaurantes más reconocidos de Alcalá de Henares. Funciones: - Supervisar la calidad, los estándares y los procesos en cocina, garantizando que se mantenga la autenticidad de los platos. - Control de escandallos y emplatados: asegurar que los escandallos, pesajes y emplatados de los platos se realicen según las directrices establecidas por la Dirección de la compañía. - Control de la calidad: verificar que los procesos de calidad sean los establecidos. - Planificación:supervisar la preparación de ingredientes, organización de la cocina, para asegurar un servicio fluido. - Análisis de costes y márgenes de beneficio: gestionar los costes de productos y conocer el margen de beneficio de cada uno de los platos servidos. - Gestión del equipo: distribuir y organizar las tareas de todos los miembros de la cocina, tanto antes, durante como después de cada servicio. - Aprovisionamiento de productos: responsable del abastecimiento de ingredientes frescos y de calidad. - Cumplimiento de horarios y normativas: asegurar que se cumplan los horarios establecidos y que la cocina cumpla con las normativas de higiene y seguridad. - Limpieza y orden: velar por la correcta limpieza y el orden de toda la cocina en todo momento. - Sustituir al Jefe de cocina en sus ausencias y liderar desde la cooperación. Requisitos necesarios: • Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina preferible en restaurantes de cocina tradicional / clásica o en puestos de responsabilidad en cocina. • Conocimiento avanzado en la preparación de platos tradicionales de producto de mercado (carnes, pescados, reducciones, etc). • Experiencia en gestión de equipos y en la organización de una cocina con alto volumen de trabajo. • Capacidad para controlar costes y escandallos, gestionando los márgenes de los platos. • Habilidades para trabajar bajo presión manteniendo los altos estándares de calidad en todo momento. • Formación específica en cocina será valorada, pero no indispensable. • Actitud proactiva, responsable y con capacidad para tomar decisiones y liderar un equipo. Se ofrece: - Ambiente de trabajo dinámico y joven, dentro de un equipo con pasión por la restauración. - Jornada completa y contrato indefinido. - Incorporación inmediata. - Buenas condiciones económicas y laborales. - Banda salarial de 24.000 € a 32.000 € anuales, según experiencia y capacidades (a negociar en la entrevista con cliente). - Conciliación de horarios con 2 días libres seguidos. - Oportunidad de desarrollarte dentro de un grupo de restauración en expansión, con opciones de formación y progreso. - Turno seguido rotativo comidas o cenas. Y dos días libres. Un partido a la semana. - Noche de domingo y noche de lunes libre. Si eres un apasionado/a de la cocina italiana y buscas un lugar donde desarrollarte profesionalmente, ¡te estamos esperando! ¿Qué opinan sus clientes? Estuve con mis padres el fin de semana y fue todo genial. La comida muy buena, la carta de vinos no es muy amplia pero son de gran calidad. El servicio por parte de los camareros fue magnifica y el sitio es muy bonito, acogedor y fino. Restaurante en plena Plaza Cervantes con mucho encanto. Te hacen sentir muy cómodo por el trato del personal y la decoración.La variedad gastronómica es amplia y los platos están espectaculares.Todo lo que hemos pedido siempre sorprende y no deja indiferente por la calidad.Los torreznos están allí impresionantes y las zamburiñas son de gran calidad. Increíble restaurante en plena plaza de cervantes de Alcalá. La terraza es maravillosa y en verano ponen aspersores de agua, se esta de lujo. La comida, bebida y el servicio son de mucho nivel. Un gusto de lugar, con muchas ganas de volver.
Canterbury English Teaching Academy ONE YEAR MADRID LIFESTYLE & TEFL PROGRAMS To Live, Work Teaching English & Study in Spain IS THIS YOU...? College graduate: Are you a recent college graduate who would like to take some time off before graduate school or starting a corporate job? Tired of your job: Have you had enough of the corporate world and would you like to begin a new career path and life? English Teacher: Are you already an English teacher with our without a TEFL or CELTA Certificate? First Job: Are you only 18 and dream of becoming an ESL teacher? Retired: Are you retired or semi-retired and ready for a new challenge? Independent: Are you economically independent and want the thrill of living in Spain? E-Job: Do you have an E-job and would you love the excitement of walking down the electrifying Gran Via of Madrid after work. AND... Do you want to travel and meet brand-new people? Would you like to learn a romance language? Or maybe you want to enjoy the good Mediterranean lifestyle in a warm and sunny climate? The answer to all these questions is CANTERBURY ENGLISH! Our Madrid Lifestyle & TEFL Programs are the easiest, most affordable and exciting way to live and work in Madrid. Why Madrid? Madrid is the vibrant capital of Spain with a low cost of living and a state of the art transportation system. There is a diversity of people and cultures, coupled with the greatest nightlife in the world. Rich in history, tradition and architectural beauty, as well as being one of the safest capitals of the world, Madrid provides the perfect surroundings to live and work. So the answer to the question is again: CANTERBURY ENGLISH! Since 1991, Canterbury English has been offering exciting opportunities and has graduated over 7.500 English speakers (native and bilingual) from all walks of life to teach, while experiencing the thrills of living in a foreign country. We are committed to accept, to challenge, and to inspire people to make a life instead of just a living. We supply the security of a One Year Student Visa*, which allows you to work 30 hours a week at 16€/hour (in 1-2 months, you have paid the program tuition back). This way, with Canterbury English, non-EU members have the unique opportunity to live, work and study in Spain. EU and Spain do not give work permits to non-EU, just a three-month tourist visa. Only one year University and Instituto Cervantes accredited Spanish language program students can work in Spain and this is the Canterbury English magic formula for living and working in Spain at an unbelievably affordable program price. One year studying Spanish for 20 hours a week (the minimum weekly requirements to be eligible for the one-year student visa) with any other Instituto Cervantes accredited school in Spain will cost 6.000€ in tuition the first year and 6.000€ in tuition the second year. With us you only pay the first year (Madrid Lifestyle 1.970€ and TEFL 2.780€), because the second, third and fourth years are tuition free. What an unbelievable deal!!! We give you a 20 hour a week Spanish course (which you can do in person, online or watch the recordings) and we give you a teaching job and we give you an ex-pat family to make instant friends at the first event through our weekly social cultural activities, so you’re never alone anymore. Here is our secret formula to earn a living with us in Spain! This is Where You Will Be Teaching in Madrid: Right after the TEFL program or the initial introductory Madrid Lifestyle Work Orientation, you will start teaching paid English classes FOR US, which will often last the whole school year! We can do this because we are an English Academy and hire ALL of our students. You are hired and sign a contract on the first day at Work Orientation. 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A ten month, 20 hrs/wk Instituto Cervantes Accredited Spanish Program (your student visa is based on this). Job with us and other partner English academies. Garcia Lorca Spanish School Adventure Club Activities every weekend (cultural, social & excursions). With us you pay only once, future years are tuition free. Unbelievable! Nobody in Spain can beat this offer!! There’s no doubt about it, with Canterbury English you can realize your dream of living and working in the most amazing country in the world: Spain, with three cities (Madrid, Valencia and Barcelona) in the top 14 ranking for the best cities to live in on planet Earth! Viva España!! *** Join our Canterbury English ex-pat family now!! ***