Panaderos industriales amasado y horneado
hace 2 días
Vélez-Málaga
Desde Highlander, buscamos Panaderos especializados en procesos de amasado y horneado para incorporarse a nuestro equipo de producción. La persona seleccionada será responsable de garantizar la elaboración óptima de las masas y su correcta cocción, siguiendo los más altos estándares de calidad. Funciones principales • Preparación de masas siguiendo recetas y procedimientos establecidos., • Amasado manual, controlando textura, elasticidad y fermentación., • Manejo de hornos industriales: precalentado, horneado y cocción., • Control de tiempos y temperaturas para obtener un producto final de máxima calidad., • Limpieza y mantenimiento básico de maquinaria y áreas de trabajo., • Cumplimiento estricto de las normas de higiene alimentaria y seguridad laboral.Condiciones laborales, • Turnos fijos:, • Turno de mañana de 06h a 15h., • Turno de tarde de 15h a 22h., • Turno de noche de a 03h., • Salario según convenio del sector.Requisitos mínimos, • Experiencia mínima de 2 como Panadero, especializado en amasado y horneado., • Conocimientos en maquinaria de amasado y hornos industriales., • Agilidad, responsabilidad y atención al detalle., • Habilidad para trabajar en equipo y adaptarse a turnos rotativos., • Compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria.Se valorará, • Formación técnica en Panadería. xcskxlj, • Experiencia previa en producción industrial o artesanal de pan., • Conocimientos básicos de mantenimiento preventivo de equipos. #J-18808-Ljbffr