El ayudante de cocina es un miembro esencial del equipo culinario, encargado de asistir en la preparación de alimentos, mantener la limpieza y el orden en la cocina, y garantizar que los ingredientes y utensilios estén listos para su uso. Sus funciones incluyen: • Lavar, pelar, cortar y organizar ingredientes según las instrucciones del chef., • Colaborar en la elaboración de platos, siguiendo recetas y estándares de calidad., • Mantener la higiene en la cocina, limpiando superficies, utensilios y equipos., • Controlar el almacenamiento de insumos y reportar necesidades de reposición., • Cumplir con las normas de seguridad e higiene alimentaria. Se requiere habilidad para trabajar en equipo, rapidez, atención al detalle y una actitud proactiva para mantener un flujo de trabajo eficiente en la cocina.
Cociñero/a a turno partido
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