Cocinero/a Restaurante
hace 1 día
Trigueros del Valle
Descripción del puesto:
Buscamos un/a cocinero/a con ganas, actitud y pasión por la cocina tradicional, para formar parte del equipo de apertura de un nuevo restaurante centrado en platos de siempre, brasas y producto. El ambiente será informal y cercano, pero con un enfoque serio en calidad, organización y trabajo en equipo.
Responsabilidades:
Preparación y elaboración de platos de cocina tradicional y productos a la parrilla.
Montaje de partida y mise en place diario.
Control de puntos de cocción y presentación de los platos según estándar.
Mantenimiento del orden, limpieza y cumplimiento de normas de higiene.
Colaboración activa con el equipo de cocina y sala para un servicio fluido. Así como con el equipo de cocina central y el Chef ejecutivo del grupo.
Apoyo en la recepción de mercancía y control de stock.
Requisitos:
Experiencia mínima de 1 año en cocina, preferiblemente en restaurantes tradicionales o de parrilla.
Conocimiento de técnicas básicas de cocina y brasa.
Persona responsable, organizada y con buena actitud.
Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
Valorable formación en cocina, y conocimientos de APPCC.
Disponibilidad para trabajar los fines de semana y vehículo
Ofrecemos:
Incorporación a un proyecto nuevo, con posibilidad de crecer desde el inicio.
Buen ambiente de trabajo, informal y profesional a la vez.
Salario según convenio + propinas
Contrato indefinido.
Viernes y sábados servicios de comidas y cenas, domingos servicios de comidas
