Castellcir
El Grupo MIVI Salud está buscando un/a cuinero/a para nuestra Residencia Sigma Salud, ubicada en Castellterçol. A continuación, te describimos los pormenores de la oferta: ¿Qué buscamos de ti? Misión: preparar, elaborar y garantizar la correcta distribución de los menús diarios para las personas residentes, asegurando una alimentación saludable, segura y adaptada a sus necesidades nutricionales. Tareas principales: • Preparación, cocción y presentación adecuada de los menús diarios según los protocolos establecidos., • Elaboración de dietas basales y dietas terapéuticas según indicación del equipo sanitario (texturizados, blandas, diabéticas, etc.)., • Control de APPCC, temperaturas, recepción y conservación de alimentos., • Mantenimiento del orden y limpieza de la cocina, cámaras, utensilios y zonas de trabajo., • Gestión de stocks y apoyo en la realización de pedidos cuando se requiera., • Coordinación con el equipo de dirección, auxiliares y personal de comedor para garantizar una buena organización del servicio., • Flexibilidad y adaptación a un entorno dinámico., • Capacidad de trabajo en equipo y buena comunicación., • Organización, orden y pulcritud en el trabajo., • Orientación al residente y sensibilidad hacia el ámbito gerontológico., • Formación en cocina/colectividades o experiencia demostrable en el puesto., • Valorable experiencia previa en residencias, centros sanitarios o colectividades., • Conocimientos en seguridad alimentaria (APPCC)., • Tipo de contrato: suplencia (cobertura temporal de personal del equipo)., • Jornada completa., • Horario: turnos de mañanas, con fines de semana y festivos alternos., • Salario: superior al Convenio de Servicios de Atención a las Personas (importe a concretar según perfil)., • Localización: Residencia Sigma Salud – Castellterçol.
