Trabajos de practicas en en Arzua

CAMINO TRAIL S.L. selecciona camareros/as para trabajar en el complejo Pazo Santa María y su restaurante Fonte do Picho. Sus funciones será las siguientes: - Realización de las tareas de sala: toma de comandas, realización de sugerencias de la carta a los clientes (en español e inglés), orden de las mesas, etc. - Revisión periódica (semanal) del estado de su área y resolución de posibles problemas del área con la gerencia, el jefe de sala y con el resto del equipo de sala. - Recarga de cámaras y cavas, revisión de pedidos y correcto almacenaje de productos, albaranes y facturas relacionados con los pedidos efectuados. Control de stock y caducidades. - Correcto montaje y desmontaje del área de terraza diario (y su correcto almacenamiento) y del área de servicio-barra de bebidas. - Control de la limpieza, de la correcta presentación al cliente a la hora de apertura del servicio y del mantenimiento de las áreas de terraza y restaurante (revisión diaria/ semanal / quincenal) atendiendo al plan de APPCC. Se podrá apoyar en el área de limpieza. - Corrección de problemas detectados en las hojas de satisfacción del cliente que afecten a su área (dichos problemas le serán reportados por el responsable de front-office y por el responsable de sala). - Control de inventario periódico de productos y utensilios (cristalería, jarrones, loza y otros elementos de uso o decorativos del restaurante) y reporte con suficiente anticipación de su necesidad de reposición. - Revisión diaria del estado de mantenimiento general del área de restaurante y terraza, y puesta en conocimiento de elementos en mal estado o con necesidad de cambio a la dirección y a su responsable (reporte diario) A mayores: - Se valorará positivamente la capacidad de uso práctico de RRSS y herramientas de fotografía y edición de video para apoyar en la elaboración de la estrategia de marketing y publicidad a fin de alcanzar los objetivos establecidos en el restaurante (aumentar ingresos, ganar popularidad, desestacionalizar, etc), con el apoyo de la gerencia y el responsable de sala. - Se valorará positivamente el conocimiento de otras habilidades: coctelería, barista, o se tengan conocimientos de enología (siendo de especial interés las D.O. gallegas) - Se valorará positivamente que se disponga de la capacidad de comunicarse en otros idiomas (aparte del castellano y el inglés).