Gerente de Restaurante
hace 15 horas
L'Escala
Se busca gerente para restaurante VORAMAR en la Escala. Jornada completa con turnos rotativos. Incorporacion inmediata.
Los requisitos para un gerente de restaurante pueden variar según el nivel del establecimiento, pero normalmente incluyen los siguientes aspectos: 1. Educación y cualificaciones:
• Estudios superiores en el ámbito de la hostelería, restauración, gestión o economía (deseable).
• Cursos o capacitaciones en gestión de personal, ventas o servicios (plus). 2. Experiencia laboral:
• Experiencia en el sector restaurantero en puesto similar (1–3 años).
• Experiencia en gestión de personal y habilidades de mentoría. 3. Habilidades y competencias:
• Excelentes habilidades organizativas.
• Conocimiento de normas de servicio y normativas sanitarias.
• Capacidad para planificar y controlar procesos operativos (operación del restaurante, cocina, delivery, etc.).
• Habilidades en resolución de situaciones de conflicto y trabajo con clientes.
• Alfabetización financiera (trabajo con presupuesto, elaboración de informes, control de ingresos y gastos).
• Conocimiento de los conceptos básicos de marketing para promocionar un establecimiento.
• Capacidad para realizar múltiples tareas y afrontar el estrés. 4. Cualidades personales:
• Cualidades de liderazgo.
• Excelentes habilidades de comunicación.
• Atención al detalle.
• Enfoque en resultados y calidad del servicio.
• Responsabilidad y organización. 5. Conocimientos técnicos:
• Dominio de programas especializados para el negocio de restaurantes.
• Habilidades en el trabajo con programas de oficina (Word, Excel). 6. Responsabilidades:
• Coordinación del trabajo de los empleados.
• Control de calidad de alimentos y servicios.
• Elaborar horarios de trabajo y capacitar al personal.
• Trabajo con proveedores y contabilidad de mercancías.
• Resolución de situaciones de conflicto con los clientes.
• Realización de eventos para incrementar las ventas.
• Informes. Idiomas: catalan, castellano, ingles y frances Sueldo segun el convenio de hosteleria Girona.
