Se busca cocinero especializado en gastronomia japonesa para desempeñar las siguientes tareas: Preparación de ingredientes: Cortar pescado, mariscos, verduras y otros ingredientes necesarios para hacer sushi y otros platos japoneses. Elaboración de sushi: Preparar y enrollar sushi utilizando técnicas tradicionales japonesas. Esto incluye hacer sushi maki, nigiri, sashimi, entre otros. Mantenimiento de la estación de trabajo: Mantener limpia y organizada la estación de trabajo de sushi, asegurándose de que todos los utensilios y equipos estén en buenas condiciones. Cumplimiento de estándares de calidad: Garantizar que todos los platos de sushi preparados cumplan con los estándares de calidad del restaurante en términos de frescura, presentación y sabor. Colaboración con el jefe de cocina: Trabajar en estrecha colaboración con el jefe de cocina para coordinar los pedidos y asegurarse de que haya suficiente inventario de ingredientes para preparar los platos de sushi. Creatividad culinaria: Aportar ideas creativas para nuevos rollos de sushi, platos especiales u opciones de menú que puedan atraer a los clientes y diferenciar al restaurante de la competencia. Mantenimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria: Seguir estrictamente las normas de higiene y seguridad alimentaria para garantizar la seguridad de los clientes y el cumplimiento de las regulaciones sanitarias. Atención al cliente: En algunos casos, el sushiman puede interactuar directamente con los clientes, tomar pedidos especiales o responder preguntas sobre el menú de sushi.
Se precisa cocinero/a con experiencia demostrada y formación para empresa de catering. Contrato fijo discontinuo con posibilidad de pasar a fijo. Elaboración de comida para nuestra tienda de platos para llevar y elaboración para nuestros eventos y bodas. Presencia también en los eventos y bodas por lo que se precisa flexibilidad en los horarios para poder asistir. Se conocen todos los eventos con mucho tiempo de antelación. Disponibilidad inmediata.
Empresa en pleno crecimiento que se caracteriza por sus recetas tradicionales y su vocación de servicio, se encuentra en la búsqueda de un Pizzero para su Restaurante de Sitges. Si eres apasionado por el oficio, responsable y comprometido, te invitamos a que te sumes a nuestro equipo! Se buscan personas dinámicas, con vocación, que sepan trabajar en equipo y con experiencia comprobable en la posición. Sus responsabilidades serán: • Elaboración y despacho de pizzas según estándares de calidad e imagen de la empresa, así como también la preparación de todos los ingredientes de las mismas. • Control, mantenimiento, orden y limpieza del sector de trabajo. Se requiere: • 2 años de experiencia • Adaptación al trabajo a ritmos elevados y normas de la empresa. • Idioma castellano excluyente • Documentación en regla • Disponibilidad full time para trabajar sábados, domingos y festivos. Turnos partidos. Se ofrecen muy buenas condiciones de contratación y expectativas de estabilidad a largo plazo.
Elaboración, boleado, estirar masas y complementar cocción de pizzas asi como trabajos auxiliares