Encargado restaurante jobs in CalongeCreate job alerts

Buscamos incorporar un/a 2º Director/a de Restaurante para formar parte del equipo de dirección de un establecimiento de referencia en la zona de Palamós / Platja d'Aro. La persona seleccionada trabajará directamente junto al Director/a del establecimiento, participando activamente en la gestión diaria del restaurante y asumiendo la responsabilidad operativa del centro cuando sea necesario. TU MISIÓN… Con estrecha colaboración con Dirección, asegurarás el correcto funcionamiento del restaurante, la calidad del servicio y la coordinación del equipo, con una clara orientación a resultados y satisfacción del cliente. PRINCIPALES FUNCIONES • Apoyo directo al Director/a en la gestión y organización diaria del restaurante., • Supervisión y coordinación de los equipos de sala, cocina y servicios auxiliares., • Colaborar en la organización de turnos, planificación de necesidades de personal y seguimiento del desempeño del equipo., • Supervisión del servicio, asegurando los estándares de calidad, atención al cliente y producto., • Resolución de incidencias durante el servicio y capacidad para tomar decisiones con autonomía., • Supervisión de stocks, inventarios, pedidos, mermas y cumplimiento de procedimientos., • Coordinación con cocina y sala para garantizar una operativa eficiente y fluida., • Formación, acompañamiento y motivación del equipo., • Supervisión del cumplimiento de los procedimientos internos, normativa de seguridad alimentaria, PRL y estándares de la compañía., • Sustitución del Director/a en su ausencia y asunción del liderazgo operativo del establecimiento., • Propuesta e implantación de mejoras destinadas a incrementar la eficiencia, la calidad del servicio y la rentabilidad. BUSCAMOS…. Una persona con experiencia real en gestión de restaurantes, acostumbrada a trabajar con equipos y a estar presente en la operativa. Valoraremos especialmente: • Experiencia mínima de 3 años en puestos de responsabilidad dentro de restauración., • Experiencia como 2º Director/a, Director/a, Gerente, Responsable de Restaurante o Jefe/a de Sala con funciones de gestión., • Experiencia gestionando equipos y organizando turnos., • Dominio de herramientas de gestión y TPV., • Persona organizada, resolutiva y con capacidad para tomar decisiones., • Alta orientación al cliente y a la consecución de resultados., • Capacidad de liderazgo y facilidad para trabajar en equipo., • Se valorará positivamente el inglés y/u otros idiomas., • Residencia en Palamós, Platja d'Aro, Sant Feliu de Guíxols, Palafrugell o alrededores OFRECEMOS… • Incorporación a un proyecto estable y con recorrido profesional., • Contrato y condiciones acordes con la experiencia y responsabilidad aportada., • Jornada completa., • Incorporación a un equipo de dirección con capacidad real de participación en la gestión del establecimiento., • Posibilidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la organización., • Trabajo en un entorno dinámico y profesional en plena Costa Brava. Si eres una persona con iniciativa, capacidad de liderazgo y experiencia en restauración, y estás preparado/a para dar un paso adelante en tu carrera profesional, queremos conocerte.

Encargado de salaTrabajo todo el año

Somos una red de hoteles en la Costa Brava y buscamos Camareros/as y Cocineros/as para nuestros hoteles ubicados en Sant Feliu de Guíxols, Calonge-Platja d'Aro y Riudellots de la Selva (Girona). Estamos buscando personal responsable y con capacidad de organización y comunicación en su trabajo, que luche por superarse día a día. Proactiva en buscar nuevas oportunidades de satisfacción tanto suya como de su equipo y sobre todo de nuestros clientes. Si te ves en estas palabras ¡TE ESTAMOS BUSCANDO! Personal de sala Las principales funciones a realizar son las siguientes: • Mantener la sala del restaurante y bar en perfecto estado de orden y limpieza., • Atender a los huéspedes y clientes, recibiéndolos en la entrada del restaurante., • Presentar la oferta gastronómica en la carta, siendo capaz de hacer recomendaciones acordes al perfil del cliente., • Anotar los pedidos, registrando peticiones especiales y detalles., • Mantener una comunicación efectiva con Cocina para asegurar que el ritmo de servicio es adecuado, así como una correcta limpieza e higienización del material., • Servir los platos y bebidas., • Atender las posibles quejas y ofreciendo soluciones adecuadas., • Recoger las mesas inmediatamente después de cada servicio., • Reportar al supervisor directo cualquier problema, queja o falta que pueda haber ocurrido durante el servicio., • Anticipar las necesidades de los clientes y ofrecer los servicios antes de que se soliciten., • Otras tareas requeridas del puesto de trabajo. Personal de cocina Las principales funciones a realizar son las siguientes: • Cumplir con los estándares de apariencia marcados por la empresa., • Coordinarse con los encargados de sala para que los servicios salgan bien., • Preparar la oferta gastronómica para las distintas comidas que se sirven en el hotel siguiendo los estándares de calidad., • Preparar la oferta gastronómica para el personal siguiendo los estándares de calidad marcada., • Respetar las normas de seguridad alimentaria., • Seguir las instrucciones de manipulación de productos establecida por el responsable., • Preparar la mise en place para facilitar la faena durante los servicios., • Respetar el orden de consumo de los productos respetando siempre las fechas de caducidad o de consumo preferente., • Mantener limpio y ordenado el puesto de trabajo., • Mantener un control sobre las mercancías de cocina., • Guardar debidamente los alimentos indicando que hay en los recipientes y la fecha de almacenamiento., • Otras tareas requeridas del puesto de trabajo. Requisitos: • Estudios Secundarios Obligatorios o similares., • Experiencia previa en posición similar., • Valorable idiomas., • Indispensable residencia próxima al puesto de trabajo., • Flexibilidad horaria., • Carné de conducir y vehículo propio. Jornada completa de 40 horas semanales, con los descansos establecidos por ley.