Ayudante/a de Cocina
hace 1 mes
Eixample, Valencia
Tony Roma's Aqua y Tony Roma's Cánovas.
Buscamos 3 ayudante de cocina con experiencia en restaurante similares con incorporación inmediata. Las funciones y tareas a desarrollar por el ayudante de cocina serán:
Ayudar en partidas de preparación y zona cocina: preparación de recetas según estándares de marca, aprender las diferentes partidas de la cocina: postres, ensaladas, freidoras, plancha, parrilla y fuegos, montaje y emplatado de platos, etc. Limpieza de la cocina: junto con el resto de compañeros, el equipo de cocina es responsable de mantener la cocina limpia y ordenada, incluyendo la limpieza de los utensilios de cocina, pisos, encimeras y electrodomésticos. Organizar y almacenar los suministros y cámaras de cocina: junto con el resto de compañeros, el equipo de cocina debe asegurarse de que los suministros de cocina estén organizados y almacenados adecuadamente para garantizar un flujo de trabajo eficiente. Buscamos personas: Proactivas, con capacidades de anticipar las necesidades del equipo.
Atención al detalle, esto crucial en la cocina, desde seguir recetas exactamente hasta mantener los estándares de limpieza y presentación.
Trabajar en equipo, para continuar con el buen clima de cocina se debe saber llevar bien con otros miembros del equipo, apoyándose mutuamente para garantizar un servicio fluido y eficiente.
Resistencia al estrés, las cocinas como ya sabemos pueden ser entornos de alta presión, especialmente durante las horas pico. Un buen ayudante de cocina puede trabajar eficazmente bajo presión sin comprometer la calidad.
Flexibilidad y adaptabilidad, la capacidad de adaptarse a diferentes tareas que pueden cambiar rápidamente con las necesidades del servicio o problemas inesperados.
Comunicación efectiva, importante para entender las instrucciones rápidamente y comunicar cualquier problema o sugerencia de manera clara al resto del equipo.
Iniciativa para aprender y mejorar, queremos gente que busque constantemente mejorar sus habilidades y ampliar su conocimiento culinario.
Respeto por las normas de higiene y seguridad, conocimiento y cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Positividad y energía, mantener una actitud positiva que puede ayudar a mejorar el ambiente de trabajo y motivar al equipo.
