Segundo de Sala/ Assistant Maître
il y a 1 mois
Fuentespalda
About the job
Descripción de la empresa La Torre del Visco, con un recorrido de 30 años de turismo de calidad en la bella y tranquila comarca Matarranya a 2.5 horas de Barcelona y Valencia, es el único miembro de Relais & Châteaux en Aragón. Su restaurante gastronómico, El Visco, está reconocido con una estrella verde Michelin por su proyecto sostenible de cocina ética que apoya de la economía circular rural, un Sol Repsol, 4 "Rabanitos" en la Green Guide de We´re Smart y miembro de Slow Food. Está ubicado dentro de su propia finca ecológica de 100 hectáreas de olivar y un gran huerto.
Descripción del empleo
Apoyar a la Maître en la planificación, organización y coordinación del equipo, en estrecha coordinación con cocina
Asegurar una experiencia única y memorable para cada cliente del restaurante y hotel con un servicio personalizado, transmitiendo con orgullo e ilusión nuestro concepto y valores gastronómicos
Ayudar en todos las tareas de sommelier
Requisitos Pasión por la gastronomía ética y sostenible, el vino y el arte de un buen servicio
Actitud positiva, ganas de trabajar y progresar en la familia de Relais & Châteaux
Capacidad de asumir responsabilidad y gestionar el estrés en equipo
Capacidad de aprender y adaptarse para asumir los nuevos retos del sector
Aportación de ideas innovativas para la mejora continua del restaurante
Dominio del español y inglés. Se valorará catalán/valenciano
Experiencia mínimo de 2 años en restaurante gastronomico
Compromiso a continuidad en el puesto para asegurar el futuro desarrollo del equipo
Carnet de conducir
Permiso de trabajo de la Unión Europea
Disfrutar de estar rodeado de naturaleza en un entorno de tranquilidad y calidad de vida Información adicional
Sueldo competitivo y bonus sobre resultados
2 días libres a la semana consecutivos
Jornada continua
Horarios rotativos con un domingo libre al mes
Alojamiento en la zona
Formación en la empresa y prácticas externas
Estabilidad y compromiso con los empleados
Ventajas de ser empleado/a de un Relais & Châteaux
Uniforme a cargo de la empresa Department: F&B service Language required: Spanish. The company
La Torre del Visco, el único Relais & Châteaux en Aragón, lleva más de 30 años desarrollando su proyecto integral de finca ecológica de 90 hectáreas con 2.000 olivos, gran huerto, que provee su restaurante gastronómico El Visco con aceite AOVE, verduras, frutas y hierbas, verdadera Km 0. El boutique hotel con sus 16 habitaciones, atrae cliente de todo el mundo a este lugar recondita, una valle escondida de gran belleza que inspira paz y tranquilidad.
