Assistant Food & Beverage Manager - Meliá Calvià Beach & Meliá South Beach - (Islas Baleares)
11 days ago
Llucmajor
Empresas: Meliá Hotels International En Meliá Hotels International, cada día es una oportunidad para inspirar, crecer y formar parte de una gran familia global. En nuestros hoteles Meliá Calvià Beach y Meliá South Beach buscamos incorporar un/a Assistant F&B Manager apasionado/a por la excelencia en el servicio, la innovación gastronómica y la gestión de equipos. Si te motiva liderar operaciones dinámicas con restaurantes a la carta, buffet y eventos, y quieres desarrollar tu carrera en un entorno internacional frente al mar, este es tu próximo reto. Dar soporte al F&B Manager en la gestión integral de la operación de alimentos y bebidas de ambos hoteles, garantizando una experiencia excepcional para nuestros huéspedes, el cumplimiento de estándares de calidad y la rentabilidad del departamento. • Supervisar la operación diaria de restaurantes, bares, buffet y eventos., • Coordinar y motivar equipos multidisciplinares, fomentando un ambiente de colaboración y excelencia., • Garantizar los estándares de calidad y servicio de la compañía., • Controlar costes, productividad y cumplimiento de objetivos económicos., • Colaborar en la planificación y ejecución de eventos y experiencias gastronómicas., • Gestionar incidencias operativas y asegurar la satisfacción del cliente., • Participar en la formación y desarrollo del equipo F&B., • Trabajar de forma coordinada con Cocina, Front Office y demás departamentos., • Experiencia previa en posiciones de supervisión o management F&B en hoteles vacacionales o lifestyle., • Conocimiento de operativa de restaurantes a la carta, buffet y banquetes/eventos., • Perfil dinámico, resolutivo y orientado al cliente., • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos., • Nivel alto de español e inglés (se valorarán otros idiomas)., • Conocimientos de control de costes y KPIs operativos., • Flexibilidad horaria y orientación a resultados., • Formar parte de una compañía internacional líder en el sector hotelero., • Entorno de trabajo dinámico y multicultural., • Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional., • Formación continua a través de Meliá Academy., • Beneficios y descuentos exclusivos para empleados., • Incorporación a dos hoteles referentes del destino Mallorca. Requisitos :