Jefe/a de Partida
hace 7 días
Cabo de Palos
Un restaurante de La Manga, conocido por su cuidada cocina, su trato cercano y su atención al detalle, busca incorporar a su equipo un/a Jefe/a de partida para seguir ofreciendo una experiencia cálida y de calidad a cada cliente. Será responsable de una partida específica, asegurando la correcta preparación, organización y presentación de los platos, manteniendo los estándares de calidad del establecimiento. Funciones principales • Gestión y control de su partida (caliente, fría, pastelería, etc.)., • Preparación y elaboración de los platos de su área., • Supervisión del orden, limpieza y mise en place., • Coordinación con el Jefe/a de Cocina y el resto del equipo., • Control de stock y correcto uso de materias primas., • Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria., • Apoyo en la formación de ayudantes y cocineros/as. Ofrecemos: • Formar parte de un entorno de trabajo profesional, organizado y estable, donde se valora el esfuerzo, la implicación y el trabajo en equipo., • Excelente ambiente laboral, basado en el respeto, la colaboración y la mejora continua., • Posibilidades reales de desarrollo y crecimiento profesional dentro del proyecto, con oportunidades para asumir mayores responsabilidades y seguir avanzando en la carrera dentro del sector de la restauración. Requisitos mínimos • Experiencia mínima de 2 años en cocina (valorable como jefe/a de partida)., • Conocimientos técnicos de cocina y organización de partida., • Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión., • Persona responsable, organizada y resolutiva., • Disponibilidad horaria y flexibilidad., • Valorable formación en cocina. ¡Gracias!
