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Saludar a los clientes y conducirles a sus mesas. Presentar el menú y proporcionar información detallada si preguntan Preparar las mesas poniendo manteles, cubiertos y copas. Informar a los clientes sobre los platos especiales del día. Ofrecer recomendaciones sobre el menú si se solicitan. LIMPIEZA EN GENERAL DEL LOCAL (BARRA, SALON, TERRAZA, ASEOS, ETC) Un camarero necesita: Energía y resistencia física. Buenas habilidades de comunicación. Un trato amable y familiar. Un gusto por la comida y por el trato con los clientes. Saberse el menú y hacer recomendaciones, si se les pide. Tratar los clientes con tacto y paciencia.