Ayudante/a de Cocina
il y a 1 mois
Baracaldo
CONVOCATORIA DE EMPLEO: AYUDANTE DE COCINA (POLIVALENTE) Cervecera San Vicente (Barakaldo, Bizkaia) En Cervecera San Vicente abrimos proceso de selección para incorporar a nuestro equipo una persona seria, polivalente y trabajadora en el puesto de Ayudante de Cocina. En nuestra cocina funcionamos como un verdadero engranaje: somos un equipo unido donde todos hacemos de todo y todos arrimamos el hombro, desde la preparación de comandas hasta las tareas de limpieza profunda y el fregadero de platos cuando el servicio lo requiere. Buscamos un perfil sin complejos, comprometido con el oficio y con mentalidad de equipo. REQUISITOS DEL PUESTO Polivalencia y actitud proactiva: Capacidad y total disposición para realizar cualquier tarea necesaria dentro de la cocina (apoyo en fuegos, freidoras, limpieza y tren de lavado/fregadero). Aquí no se nos caen los anillos por fregar platos si el servicio lo exige. Experiencia en cocina de volumen: Experiencia previa demostrable trabajando en cocinas con alta carga de trabajo (cerveceras, sidrerías o restaurantes de raciones). Capacidad de trabajo bajo presión: Rapidez y templanza durante los picos de servicio fuertes de los fines de semana. Imprescindible higiene y orden: Rigor absoluto en la limpieza de la partida, el mantenimiento de las instalaciones y el cumplimiento de las normas higiénico-sanitarias. Disponibilidad horaria: Disponibilidad completa y obligatoria para trabajar fines de semana, vísperas y días festivos. FUNCIONES PRINCIPALES Apoyo en la preparación previa del servicio (mise en place): corte, porcionado y organización de materias primas. Control de freidoras, preparación de raciones tradicionales, apoyo en el pase y montaje ágil de las comandas. Tareas integrales de limpieza: Lavado de vajilla, ollas y utensilios de cocina (fregadero/plonge), así como la limpieza y recogida profunda de la cocina durante y al finalizar cada turno. QUÉ OFRECEMOS Contratación legal con alta en la Seguridad Social desde el primer día. Integración en una empresa familiar con una trayectoria sólida, donde el esfuerzo es mutuo y el ambiente de trabajo es de apoyo constante. Puesto estable y continuidad laboral para perfiles puntuales, comprometidos y con verdadero espíritu de equipo.
