Trabajos la perseverancia en Valdemoro

LINDA es un equipo apasionado por el servicio al cliente, amante del café especialidad, impulsado por el deseo constante de evolucionar, crecer y utilizar la creatividad y calidad como piedra angular de nuestro proyecto. Buscamos generar experiencias cuidadas, donde tanto el producto como el servicio brinden momentos únicos a nuestros clientes. Aspiramos a ser un lugar especial, acogedor y de referencia para nuestros exigentes clientes. Nuestros valores, arraigados en el compromiso con la excelencia, el cuidado al detalle, la apuesta por productos de calidad y la creencia en la calidad humana como pilar fundamental de un proyecto exitoso, constituyen los cimientos de LINDA. Estos principios orientan nuestra cultura empresarial, respaldados por el talento y la perseverancia de cada miembro de nuestro equipo. Resumen del puesto: Buscamos un cocinero con al menos 3 años de experiencia, preferiblemente en entornos de cafetería o brunch, dispuesto a aprender y crecer en un ambiente dinámico y acogedor. Responsabilidades principales: - Elaboración de Platos de Brunch: Preparar platos de brunch manteniendo la consistencia en calidad y presentación. - Colaboración en el Desarrollo de Menú: Contribuir activamente en la creación del menú de brunch con ideas innovadoras. - Coordinación con el Equipo de Servicio: Comunicarse eficientemente para garantizar tiempos de preparación sincronizados. - Control de Calidad: Supervisar la calidad de los ingredientes, verificando frescura y cumpliendo estándares de presentación. - Cumplimiento de Normas Sanitarias: Seguir estrictamente protocolos de higiene y seguridad alimentaria. - Gestión del Inventario: Realizar inventarios y comunicar necesidades de reposición. - Preparación para el Servicio: Organizar y preparar ingredientes para mantener un flujo eficiente. - Adaptación a Cambios: Ser flexible y eficiente en respuesta a cambios en el menú o necesidades operativas. - Mantenimiento del Espacio de Trabajo: Mantener ordenada y limpia la cocina y áreas de trabajo. Aptitudes deseadas: - Experiencia previa en cocina, preferiblemente en entornos de brunch o cafeterías especializadas. - Creatividad culinaria y capacidad para contribuir ideas al negocio. - Habilidad para trabajar en equipo y comunicarse efectivamente. - Organización y capacidad para gestionar múltiples tareas en un entorno de ritmo rápido. - Atención al detalle y compromiso con la calidad en la preparación de alimentos. - Flexibilidad para adaptarse a cambios en el menú y necesidades operativas. - Conocimiento de preparación de platos, recepción de alimentos, operativa de cocina y limpieza. - Titulación de grado medio, grado superior o carrera en cocina. Actitudes requeridas: - Pasión por la gastronomía y café de alta calidad. - Proactividad y disposición para aprender y crecer en el puesto. - Actitud positiva y capacidad para mantener la calma bajo presión. - Responsabilidad y compromiso con el trabajo en equipo. - Respeto por las normas de higiene y seguridad alimentaria. Ofrecemos una excelente oportunidad para un cocinero joven y entusiasta que quiera desarrollarse en el emocionante mundo de la gastronomía y el café especializado. Se valora tanto el potencial como la experiencia previa. Tenemos un plan de desarrollo adecuado a las necesidades de la persona y alineado con el crecimiento del negocio. En este plan planteamos formación constante y revisiones salariales. La posición se encuentra en Valdemoro, con fecha de incorporación en junio de 2024.