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Jefe/a de Cocina – Puerto Deportivo Pobla de Farnals (Valencia) En Grupo Los Gómez cuidamos cada detalle para que quien nos visita se sienta como en casa. Buscamos jefa/e de cocina con oficio para liderar una cocina mediterránea donde los arroces, las carnes y el producto fresco de proximidad son los protagonistas. Qué harás • Dirigir la cocina: producción, mise en place, pase y control de calidad., • Liderar, formar y organizar al equipo y sus turnos., • Escandallos, pedidos, proveedores e inventarios., • Cumplimiento del APPCC y la normativa de seguridad alimentaria. Qué buscamos • Mínimo 2 años de experiencia como jefe/a o segundo/a de cocina., • Dominio de arroces (secos, melosos, caldosos y paella valenciana) y brasa o parrilla., • Experiencia gestionando equipos y control de costes., • Autorización para trabajar en España vigente en el momento de la incorporación. Qué ofrecemos • Contrato indefinido a jornada completa., • 40 h semanales en turnos de lunes a domingo, con descansos según ley y cuadrante organizado con antelación., • Salario: 24.000 € brutos anuales + incentivos por desempeño., • Invertimos en ti: formación en manipulación de alimentos desde el primer día y un plan de formaciones para que sigas creciendo como jefe/a de cocina y como líder., • Proyección real dentro de Grupo Los Gómez. Proceso ágil: si tu perfil encaja, te contactamos en menos de 5 días. En Grupo Los Gómez apostamos por la igualdad y animamos especialmente a mujeres a presentar su candidatura. ¿Te ves en nuestra cocina? ¡Inscríbete y hablamos!