Noche sin experiencia jobs in Vilanova I La GeltrúCreate job alerts

Somos un restaurante, de cocina mediterránea,ubicado en Vilanova i la Geltrú que buscamos incorporar un/a ayudante de cocina o cocinero/a ,con experiencia, para formar parte de un equipo profesional. Funciones: • Preparación y elaboración de platos., • Organización de la mise en place., • Apoyo y ejecución del servicio., • Mantenimiento del orden y limpieza de cocina. Requisitos: • Experiencia previa en cocina profesional., • Persona responsable, organizada y resolutiva., • Capacidad de trabajo en equipo y autonomía. Ofrecemos: • Jornada completa., • Contrato indefinido., • Horario de mañanas y mediodías, sin servicios de noche., • Estabilidad laboral y buen ambiente de trabajo.

Estamos buscando un/a Cocinero/a con experiencia para la planificación y elaboración de un menú diario de mediodía. Turno seguido de mañanas (tardes y noches libres, de lunes a sábado) Incorporación inmediata y relación laboral a largo plazo en restaurante-cafetería familiar asentado, con más de 35 años de trayectoria y trato muy cercano. El/la candidato/a deberá tener experiencia demostrable en menú del día casero y cocina tradicional y saludable (guisos, cuchara, asados, fondos); así como buen control de costes y mermas y planificación de menús. Así como, ser una persona organizada, con capacidad para trabajar en armonía y con un alto sentido del orden y la limpieza. Las funciones son: • Elaboración diaria del menú: 3 primeros y 3 segundos, acorde con las recetas y estándares establecidos de la casa., • Planificación del menú y control de costes., • Aportación de nuevas sugerencias o platos del día, siempre acordes a la cocina tradicional y al coste/escandallo del menú., • Asegurarse que la comida esté lista a tiempo para el inicio del servicio., • Organización del pase del mediodía, • Revisar la materia prima para realizar los pedidos., • Mantener la limpieza y el orden en la cocina., • Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria (APPCC)., • Gestión de compras, pedidos y control de mermas.