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Director/a de Restaurantehace 14 días€30000–€35000 anualJornada completaMadridSeleccionamos para grupo de Restauración una persona para el puesto de Director/a para uno de sus centros de trabajo, teniendo bajo su responsabilidad a los diferentes equipos de servicio y el reporting a la oficina. Las personas interesadas deberán ser responsables de la coordinación y liderazgo del personal de sala (Maitres, etc) y cocina, y equipo de Hostess para un buen servicio y atención al cliente; establecer las tareas de los jefes de rango durante el servicio y su coordinación con el personal de cocina; supervisar y realizar la toma de comandas además de las reservas del restaurante; realizar las compras de aprovisionamiento de sala y bodega y control de inventarios; supervisar eventos y mejoras operativas para el día a día del restaurante. Formación personal nuevo. Capacidad analítica. Formación y conocimiento de APPCC obligatorio. Realizar tareas de administración back office: Gastos, control de cuadrante, gestión con el personal. Cumplimiento de los presupuestos para la optimización del servicio. Controlar y supervisar los objetivos marcados por la compañía. Requisitos: Grado Superior Dirección de Servicios o similar. 3-5 años de experiencia mínimo. Inglés y otro idioma valorable Salario de 30.000 a 35.000€ brutos anuales Habilidades deseables: • Experiencia mínima de 3 años en puesto de Director de Restaurante y/o Ocio Nocturno. • Experiencia en gestión de equipos. • Experiencia en realización de presupuestos, control de costes y optimización de recursos. • Experiencia en organización de eventos.• Valorable conocimiento de idioma. • Conocimiento del funcionamiento del paquete Microsoft Office. • Persona resolutiva, responsable, madura, autónoma, con iniciativa y capacidad de gestión. • Control y supervisión de las distintas unidades de negocio. • Capacidad analítica. • Conocimiento de las tendencias del mercado en diseño, carta. • Responsable de la coordinación del personal de sala. • Establecer las tareas de los jefes de rango durante el servicio. • Coordinación con el equipo de compras para el establecimiento de precios. • Estudio de la competencia. • Creación de Eventos y supervisión en los distintos locales. • Cumplimento de los presupuestos para la optimización del servicio.
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Marketinghace 2 mesesJornada completaAlmagro, MadridGrupo de restauración busca incorporar al equipo un/a Responsable del Departamento de Marketing. Su trabajo consistirá en la definición, coordinación e implementación del Plan de Marketing para las compañías. Funciones: · Diseño y control de estrategias en coordinación con el resto de departamentos para la consecución de los objetivos. Evaluación y análisis de resultados. · Creación de contenidos escritos y audiovisuales para RR.SS, Web y otras plataformas online y offline: - Dossiers, presentaciones, tarjetas, cartelería, copys, newsletter · Community Manager, control y mejora de la reputación online a través de plataformas de opinión y relaciones públicas con los clientes. · Control y organización de eventos, así como negociación con clientes y demás tareas administrativas. · Realizar estudios de mercado y competencia, aportando ideas para mejorar la eficacia y resultados. Requisitos: - Experiencia en posición similar, preferiblemente en el sector de la hostelería. - Nivel fluido de inglés; - Habilidades para la gestión de proyectos; - Pensamiento creativo; - Habilidades de comunicación (verbal y escrita); - Capacidad analítica. - Persona flexible y adaptable a un entorno laboral dinámico y cambiante; - Persona organizada con iniciativa, proactividad y autonomía.
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