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- Restauración Alcalá
JEFE DE COCINAhace 9 díasJornada completaAlcalá de HenaresMonio Group ubicado en Alcalá de Henares selecciona Jefe de Cocina. Condiciones: Jornada completa. 40h Turno seguido de tarde. Sábado partido dos días libres. Domingo comidas. Funciones: Máximo responsable de todos los procesos en cocina y delega tareas al personal de cocina para garantizar que se cumplan los estándares de calidad establecidos por la marca. Funciones ● Responsable de la calidad, estándares y procesos en cocina. ● Responsable de los escandallos y cumplimiento de pesajes y emplatados que establece la Dirección de la compañía. ● Verifica que los procesos de sabor y calidad son los establecidos desde la operativa del negocio. ● Planifica y supervisa la mise en place. ● Analiza los costes de producto y conoce cuál es el margen de beneficio de todos y cada uno de los platos que se sirven en el restaurante. ● Distribuye y organiza las tareas de todos los miembros de la cocina, antes, durante y después de cada servicio. ● Realiza horarios y distribuye jornadas en función de la necesidad del negocio. ● Máximo responsable de aprovisionamiento de productos. ● Pedidos y menaje. • Responsable de la formación de equipo: 1. Conservación y etiquetado de alimentos. 2. Utilización de maquinaria en cocina. 3. Cumplimiento de horarios. 4. Cumplimiento de vestuario. 5. De la correcta limpieza y orden de toda la cocina. 6. Del aprendizaje de las fichas técnicas de alimentos. 7. ● Evalúa y da feedback a la dirección sobre el personal a su cargo. Se requiere: Formación oficial. Mínimo 3 años de experiencia como jefe de cocina para restaurantes con gran volumen. Experiencia en todas las partidas y cocina mediterránea. 1. Ubicación: Alcalá de Henares.
Inscripción fácil - Restauración Alcalá
Extras Camareros/as Sala Puente de Mayohace 14 díasJornada parcialAlcala de HenaresGrupo Monio, Grupo de Hostelería líder en Alcalá de Henares selecciona personal de sala y barra. Se requiere experiencia de dos años. Los restaurantes para dar extras son todos los pertenecientes a MONIO GROUP: - Taberna 7 - Casino - Fino Bar- Restaurante - Taberna San Isidro - Francesco´s - Frankie Burger Experiencia como camarero/a de sala y/o barra. Disponibilidad para realizar extras en diferentes horarios para el puente de Mayo. Posibilidad de contrato en plantilla o para extras tanto fines de semana como entre semana. Disponibilidad inmediata. Se requiere: Experiencia demostrable. Gusto por la hostelería y exquisita atención al cliente. Se solicitan referencias.
¡Incorporación inmediata!Inscripción fácil - Restauración AlcaláExtras Camareros/as Salahace 23 díasJornada parcialAlcala de Henares
Grupo Monio, Grupo de Hostelería líder en Alcalá de Henares selecciona personal de sala y barra. Se requiere experiencia de dos años. Los restaurantes para dar extras son todos los pertenecientes a MONIO GROUP: - Taberna 7 - Casino - Fino Bar- Restaurante - Taberna San Isidro - Francesco´s - Frankie Burger Experiencia como camarero/a de sala y/o barra. Disponibilidad para realizar extras en diferentes horarios. Disponibilidad extras de lunes a viernes y sábado a domingo. Posibilidad de contrato en plantilla o para extras tanto fines de semana como entre semana. Disponibilidad inmediata. Se requiere: Experiencia demostrable. Gusto por la hostelería y exquisita atención al cliente. Se solicitan referencias.
¡Incorporación inmediata!Inscripción fácil - Restauración AlcaláExtras Camareros/as SEMANA SANTAhace 2 mesesJornada parcialAlcala de Henares
Grupo Monio, Grupo de Hostelería líder en Alcalá de Henares selecciona personal de sala y barra. Se requiere experiencia de dos años. Los restaurantes para dar extras son todos los pertenecientes a MONIO GROUP: - Taberna 7 - Casino - Fino Bar- Restaurante - Taberna San Isidro - Francesco´s - Frankie Burger Experiencia como camarero/a de sala y/o barra. Disponibilidad para realizar extras. Disponibilidad extras de lunes a viernes y sábados a domingo. Posibilidad de contrato en plantilla o para extras tanto fines de semana como entre semana. Disponibilidad inmediata. Se requiere: Experiencia demostrable. Gusto por la hostelería y exquisita atención al cliente. Se solicitan referencias.
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