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Estamos en busca de un jefe de cocina talentoso y experimentado para unirse a nuestro equipo en Soho Pool Club Torremolinos, con especial énfasis en cocinas fusion, asiática, y mediterránea. Si eres una persona enérgica, creativa y comprometida con altos estándares en el arte culinario, nos encantaría invitarte a formar parte de nuestro equipo. Responsabilidades: - Desarrollar menús y platos especiales acordes con el concepto del restaurante, centrándose en las cocinas asiática, y mediterránea. - Gestionar el proceso culinario y asegurar la máxima calidad en cada plato. - Capacitar y liderar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de aprendizaje continuo. - Controlar el stock y supervisar la calidad de todos los insumos. - Dominio en la preparación de platillos asiáticos (wok, sushi, sashimi, etc.), pizzas auténticas y especialidades mediterráneas. Requisitos: - Experiencia de al menos 3 años en el sector de la restauración. - Escándalos y fichas técnicas - Proveedores - Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y tendencias en las cocinas asiática, y mediterránea. - Habilidades excepcionales de comunicación. - Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones eficaces. - Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluidos turnos nocturnos y fines de semana. Si estás listo para asumir este desafío y quieres contribuir a nuestro exitoso equipo, por favor envía tu currículum y carta de presentación. Aceptamos candidatos de todas las nacionalidades y estamos emocionados de ampliar nuestro equipo con tu talento.
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