Jefe/a de Cocina
2 months ago
$19000–$20000 monthly
Full-time
Unidad Hab Ejercito de Oriente, Iztapalapa
Puesto: Jefe de cocina Sexo: indistinto Edad: mínima 30 años, máxima 50 años Estado civil: indistinto Escolaridad: licenciatura completada en gastronomía, con especialidad en gastronomía mexicana Idioma: con buen entendimiento del habla inglesa Experiencia: entre 6 y 8 años de experiencia en la preparación de platillos de gastronomía mexicana Sueldo mensual: 20,000 pesos mexicanos Disponibilidad de tiempo: ✓Si. No Objetivo del puesto: el chef es responsable de coordinar al equipo de cocina, supervisando la preparación, cocción y presentación de los platillos. Asimismo, debe asegurar que se mantengan las existencias adecuadas del inventario, controlar el uso eficiente de los insumos y garantizar en todo momento el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y limpieza establecidas Habilidades: Capacidad de resolución de conflictos Comunicación asertiva Destreza en la coordinación de personal Creatividad e innovación en creación de platillos Uso de tecnicas culinarias mexicanas Trabajo en equipo Habilidad de liderazgo conocimientos: Recetas diversas de la gastronomía mexicana Normas sanitarias vigentes en cocina Conocimiento de frutos, hierbas y especias de temporada
Axel T.Active 2 months ago