



Descripción del puesto:
Como Ayudante/a de Cocina - Prep Cook en Los Tacos No. 1, desempeñarás un papel fundamental para garantizar el buen funcionamiento de nuestra cocina, preparando y organizando ingredientes para su uso en la cocción y el ensamblaje de los productos del menú.
Tus responsabilidades incluirán:
● Ayudar en la preparación de ingredientes, como cortar vegetales, marinar carnes y porcionar condimentos de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.
● Monitorear los niveles de ingredientes y comunicarse con el personal de cocina para garantizar niveles adecuados de inventario para los próximos turnos, ayudando con la organización y rotación del inventario según sea necesario.
● Mantener la limpieza y funcionalidad del equipo de cocina, incluidos cuchillos, cortadoras y procesadores de alimentos, siguiendo los procedimientos adecuados de limpieza y mantenimiento.
● Cumplir con los protocolos de seguridad alimentaria y saneamiento, incluido el almacenamiento, etiquetado y manejo adecuado de ingredientes para prevenir la contaminación y garantizar el cumplimiento de las normas de salud.
● Trabajar de cerca con los miembros del equipo de cocina, cook / taqueros, para coordinar los esfuerzos de preparación y contribuir al flujo eficiente de las operaciones durante las horas pico.
● Ayudar con las medidas de control de calidad inspeccionando la frescura de los ingredientes y asegurando la consistencia en los tamaños de las porciones y los estándares de presentación.
● Estar dispuesto/a a ayudar en diversas tareas de cocina según sea necesario, incluyendo lavado de platos, limpieza y organización de estaciones de trabajo.
Requisitos:
● Experiencia previa en un puesto de preparación de alimentos, preferiblemente en un restaurante de ritmo rápido / ambiente de comida rápida.
● Conocimiento básico de prácticas de seguridad alimentaria y saneamiento.
● Capacidad para seguir recetas y tamaños de porciones con precisión.
● Gran atención al detalle y habilidades organizativas.
● Capacidad para trabajar de manera eficiente bajo presión y mantener la compostura durante períodos de alta actividad.
● Flexibilidad para trabajar por las noches, fines de semana y días festivos según sea necesario.
67 Exchange Place, Manhattan, 10005, New York

Restaurant • More than 250 Employees
Hiring on JOB TODAY since June, 2026
Los Tacos No.1 is a growing taco company serving the best tacos on the East Coast. LTN1 uses only fresh and authentic ingredients to provide a bit of true Mexican culture and flavor!



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