Corona, Queens
Chef Especialista en Gastronomía Ecuatoriana (Turno Madrugada) Estamos en búsqueda de un Chef con experiencia comprobable en gastronomía ecuatoriana, apasionado por la cocina tradicional y comprometido con la calidad, el orden y el trabajo en equipo. Requisitos: - Experiencia preparando platos típicos de la Costa y la Sierra ecuatoriana. - Conocimiento de técnicas, ingredientes y recetas tradicionales ecuatorianas. - Se valorará formación culinaria, certificaciones, títulos o cualquier documento que respalde sus conocimientos gastronómicos. - Capacidad para trabajar en horario de madrugada. - Excelente organización, limpieza y manejo de tiempos en cocina. - Actitud positiva, responsabilidad y disposición para seguir recetas, estándares y procedimientos establecidos. - Capacidad para trabajar bajo presión y mantener la calidad en cada preparación. - Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo. Responsabilidades: - Preparar y cocinar platos ecuatorianos manteniendo altos estándares de sabor, presentación y calidad. - Garantizar el correcto manejo y almacenamiento de alimentos. - Mantener la cocina limpia, organizada y en cumplimiento de las normas de higiene. - Seguir las recetas y procedimientos establecidos por la empresa. - Colaborar con el equipo para asegurar un ambiente laboral positivo y productivo. - Verificar la calidad de los ingredientes y reportar necesidades de abastecimiento. Buscamos una persona comprometida, puntual, organizada y orgullosa de la gastronomía ecuatoriana, que desee aportar sus conocimientos y experiencia para ofrecer una auténtica experiencia culinaria a nuestros clientes.