cafe geltoki

🍳 COCINERO/A 40H - NAKED&SATED 📍 Ubicación: Paseo de Uribitarte, 4 – Bilbao 🔎 ¿Qué harás? • Preparación y elaboración de platos siguiendo los estándares de la marca, • Mise en place y organización de la partida, • Control de producto, stock y calidad, • Mantenimiento de orden, limpieza y APPCC, • Trabajo coordinado con el equipo de cocina y sala 👤 ¿Qué buscamos? • Experiencia previa como cocinero/a (valorable en restauración organizada o saludable), • Agilidad, orden y capacidad de trabajo en equipo, • Actitud proactiva y ganas de crecer dentro del proyecto, • Disponibilidad para jornada completa (40h semanales) ⭐ Ofrecemos • Contrato estable a jornada completa (40h), • Incorporación a un equipo dinámico, • Formación interna en la operativa del restaurante, • Buen ambiente de trabajo, • Posibilidades de desarrollo dentro de la empresa 📍 Ubicación: Paseo de Uribitarte 4, Bilbao ⏰ Jornada: 40 horas semanales

Descripción del puesto En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! Buscamos un/a Cocinero/a de colectividades para sustitución de vacaciones en una residencia de la tercera edad, en Bilbao. La persona incorporada será responsable de la planificación, preparación y presentación de comidas para grupos grandes, garantizando la calidad y la seguridad alimentaria en todo momento. Responsabilidades: • Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas., • Elaborar los menús y las dietas adaptadas., • Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo., • Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario., • Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria – registro APPCC., • Realizar tareas de limpieza y mantenimiento del área de trabajo, y control del uso de maquinaria, materiales y utillaje., • Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa. Ofrecemos: • Jornada completa de 30 horas semanales., • Horario: rotativo. Turnos de mañana o tarde ., • Salario según convenio de colectividades., • Duración - Contrato por sustitución vacaciones/baja., • Jornada completa 40 horas semanales., • Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico., • Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional. En Serunion queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. Valoramos y respetamos la diversidad, y estamos comprometidos con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y en el desarrollo profesional. ++Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. A lo largo del proceso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestro/a asistente virtual generado con IA.++ ++¡Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion!++ Requisitos del puesto • Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico/a Superior en Restauración, técnico/a en Cocina o similar., • Imprescindible certificado de delitos sexuales negativo actualizado., • Experiencia demostrable en sector hostelería, colectividades, restauración o afines., • Se valora disponer de 1 – 2 años de experiencia en funciones similares., • Persona resolutiva y con capacidad de comunicación., • Trabajo en equipo.

Cocinero/a Street Food Coreana (CDI) – Metz, Francia | Alojamiento Garantizado Descripción del puesto Seleccionamos un/a cocinero/a dinámico/a para unirse al restaurante Pocha en Metz (Francia), concepto enfocado en la Street Food Coreana. Ofrecemos un contrato indefinido (CDI) con formación completa incluida al inicio del contrato para aprender la carta y los procesos de elaboración. Condiciones y Ventajas • Contrato: CDI (Indefinido a tiempo completo)., • Salario: Entre 1.900 € y 2.100 € brutos/mes., • Jornada: 41 horas semanales., • Formación: Incluida desde la incorporación en recetas y técnicas de cocina coreana., • Alojamiento: Facilitado por la empresa por 250 €/mes durante los 3 primeros meses, con posibilidad de prórroga. Misiones principales • Elaboración y pase de platos de street food coréenne siguiendo las fichas técnicas del restaurante., • Control estricto del orden, limpieza y aplicación de las normas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP)., • Mantener una buena sincronización y ritmo de trabajo durante los picos de servicio. Perfil buscado • Experiencia: Mínimo 3 años de experiencia demostrable en cocina., • Cualidades: Perfil joven, activo, con capacidad de aprendizaje rápido y trabajo en equipo., • Higiene: Dominio y respeto riguroso del protocolo HACCP., • Requisitos obligatorios: Pasaporte o DNI de un país de la Unión Europea (atención: el NIE o residencia española no son válidos para contratar en Francia) y nivel comunicativo de francés.

En Casa Graciano, nuevo local de hostelería, buscamos cocinero/a profesional para incorporarse desde el inicio del proyecto. Funciones: Elaboración y presentación de platos según carta, control de mise en place, gestión y organización de la partida asignada, cumplimiento de estándares de calidad e higiene (APPCC) y trabajo coordinado con el equipo de cocina y sala. Requisitos: Mínimo 3 años de experiencia en cocina (imprescindible), dominio de técnicas culinarias, organización y limpieza en el puesto de trabajo, capacidad para trabajar bajo presión, responsabilidad, actitud positiva y buen trabajo en equipo. Ofrecemos: Horarios rotativos y conciliadores, buen ambiente laboral, participación activa en la creación y desarrollo del proyecto gastronómico y posibilidad real de crecimiento profesional. Si te apasiona la cocina y quieres formar parte de un proyecto desde sus inicios, ¡te estamos esperando!

Nos encontramos en la búsqueda de un Segundo de cocina para que se una a nuestro equipo. Esta posición es la oportunidad perfecta para aquellos que buscan crecer en una industria desafiante y llena de pasión. Buscamos a alguien con experiencia, motivación y habilidades para ayudar a liderar nuestro equipo de cocina. Funciones del Trabajo: • Ayudar al Chef en la planificación y preparación de menús., • Coordinar y supervisar las operaciones diarias de la cocina, asegurando la calidad de los platos y los tiempos de preparación., • Capacitar y supervisar el equipo de cocina., • Desarrollar y mantener estándares de higiene y seguridad en la cocina., • Participar en la creación de nuevos platos e innovar en la carta., • Mantener un inventario actualizado de los suministros de la cocina. Requisitos: • Experiencia laboral previa como segundo de cocina., • Excelente conocimiento sobre las diferentes técnicas culinarias y habilidades de gestión de la cocina., • Habilidad para trabajar en equipo y liderar un grupo de personas., • Capacidad para administrar recursos y mantener un ambiente de trabajo positivo., • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, los fines de semana y días feriados., • Ser capaz de trabajar bajo presión y mantener altos estándares de calidad.

Buscamos incorporar a una persona para trabajar en cocina, en un entorno con buen ambiente laboral y compañerismo. Se valoran las opiniones del personal y el compromiso con una buena atención al cliente.

Se busca una persona para trabajar como cocinero. Se valorará el compañerismo, la colaboración y la capacidad para trabajar en equipo.

RESPONSABLE DE DESARROLLO GASTRONÓMICO Oasis & Karraka · Erandio (Bizkaia) Buscamos una persona que quiera dar un paso importante en su carrera profesional y construir con nosotros el área gastronómica de un proyecto hostelero en crecimiento. No buscamos simplemente un chef que lleve una cocina. Buscamos alguien capaz de crear, organizar, estandarizar y hacer crecer nuestra gastronomía. Actualmente contamos con dos conceptos en funcionamiento, Oasis y Karraka, y queremos transformar nuestra propuesta gastronómica: mejorar producto, profesionalizar las cocinas y construir un sistema preparado para crecer. TU MISIÓN Conseguir que nuestras cocinas funcionen como un reloj y desarrollar una propuesta gastronómica con personalidad propia. Tendrás autonomía y responsabilidad sobre: • Desarrollo y evolución de cartas., • Organización completa de las cocinas., • Creación de fichas técnicas y procesos., • Escandallos y control de food cost., • Producción, mise en place y par stocks., • Control de mermas e inventarios., • Selección, formación y desarrollo del equipo de cocina., • Estándares de calidad y presentación., • I+D y creación de nuevos productos., • Mejora de productividad y tiempos de servicio. El objetivo no es que todo funcione porque tú estés presente. El objetivo es que construyas un sistema que funcione perfectamente también cuando no estés. A QUIÉN BUSCAMOS Nos interesa especialmente una persona que combine: • Experiencia real en cocina profesional., • Experiencia gestionando personas., • Muchísima capacidad de organización., • Conocimiento de escandallos y costes., • Mentalidad de procesos y sistemas., • Buen criterio gastronómico., • Capacidad para formar y exigir., • Iniciativa y autonomía., • Ambición profesional., • Mentalidad empresarial. No buscamos egos ni protagonismo. Buscamos ambición alta, ego bajo y ganas de construir. No es imprescindible venir de alta gastronomía. Valoramos especialmente a quien sepa conseguir muy buenos resultados con operaciones sencillas, equipos pequeños y números rentables. QUÉ OFRECEMOS • 3.000 € brutos/mes, • Jornada completa., • 2 días de descanso semanales., • Autonomía real sobre el área gastronómica., • Dos negocios reales sobre los que construir desde el primer día., • Capacidad para desarrollar equipo, producto y sistemas., • Revisión de condiciones a los 6 meses según resultados., • Posibilidad de variable por objetivos., • Recorrido hacia una futura Dirección Gastronómica. Nuestra intención es construir un grupo hostelero con diferentes conceptos, desarrollar nuevos proyectos y crear progresivamente una estructura gastronómica propia. Por eso buscamos alguien que no esté pensando únicamente en su próximo puesto de cocina, sino en lo que podría estar dirigiendo dentro de varios años. Si eres una persona a la que le gusta cocinar, pero todavía más construir equipos, ordenar el caos, mejorar números y crear cosas que funcionen, queremos conocerte.