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Hospitality Life SL

Bar/Restaurants/Events•11-50 empleados

Con nosotros desde agosto, 2021

We are a young group with passion for hospitality, food, drinks music and positive human interaction.

Our goal is to create venues where guest as well as our team feel at home while at the same time give space to grow.

Barcelona, Catalonia, Spain

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Michel Rijnbout
Activo hace 14 horas
Tanita Tripoli
Recruiter•Activo hace 4 meses
Paule DUQUESNE
Recruiter•Activo hace 7 días

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€4000–€6000 mensualJornada completa
Food consultant
The coconut club es un local situado en la zona del Puerto olimpico, frente al mar. Nos definimos como un Paraíso escondido siendo unos de los locales más pequeños de la zona. Nuestros vecinos son PACHA, CDLC, BESTIAL… Somos un bar restaurante con musica en vivo, informal, abierto a todos. Vendemos alegria, buen rollo musica y comida casera. Nuestra cocina esta inspirada de la cultura gastronómica latino americana, Caribbean, tex-mex. Se requiere una persona con estatuto de autónomo con un mínimo de 5 años de experiencia y con raíces o conocimientos de la cocina latino-americana, para facilitar un servicio de consulting para desarrollar 2 cartas nuevas y servicio de seguimiento: - una carta nueva para esta temporada - una carta de brunch El consultor tendrá que tener en cuenta ciertos parámetros de ejecución: sobre todo tomar en cuenta que nuestra cocina física es muy pequeña, no perder de vista que sea una carta con rollo Street food, easy food El consultor tendrá que: - formar el personal actual que forma nuestra cocina en la ejecución, producción de estas 2 cartas nuevas. - realizar escandallos - realizar fichas técnicas - control ejecución
hace 6 días
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