La Estrella

Hola, buscamos cocinero para contrato de 30 horas semanales. La carta que tenemos es sencilla, desde bikinis y pizzas a tartar de salmón o Gildas. El sueldo es de 1300-1400 limpios / netos.

Buscamos a personal de sala que tenga experiencia con la bandeja. Lo más importante es que sea una personal simpática y respetuosa con los clientes para un local pequeño y precioso en el centro de Madrid. Importante tener experiencia y saber llevar bandeja. Abrimos por las tardes y la hora de cierre es 03:00.

Oferta de Trabajo: Jefe de Cocina para Marisquería Ubicación: San Sebastián de los Reyes Madrid Tipo de contrato: Tiempo completo Salario: 2000 netos + propinas Descripción del puesto: Prestigiosa marisquería busca incorporar a su equipo un Jefe de Cocina altamente cualificado y con experiencia en cocina de mariscos. El candidato ideal tendrá un profundo conocimiento en la manipulación y preparación de productos del mar, así como una gran capacidad para liderar y motivar al equipo de cocina, garantizando un excelente nivel de calidad y presentación en cada plato. Responsabilidades principales: • Planificación, creación y actualización del menú, destacando mariscos frescos y de temporada.• Supervisión y control de la calidad en la preparación de alimentos, asegurando estándares de higiene y seguridad alimentaria.• Gestión del equipo de cocina: coordinación de horarios, asignación de tareas y formación del personal.• Control de inventarios, pedidos y almacenamiento de materias primas, optimizando el uso de recursos.• Colaboración directa con la gerencia para mejorar la oferta gastronómica y cumplir con los objetivos del restaurante.• Innovación constante en la presentación y técnicas culinarias de los platos, manteniendo la identidad de la marisquería. Requisitos: • Experiencia mínima de 5 años como Jefe de partida o de cocina preferentemente en marisquerías o restaurantes especializados en productos del mar.• Profundo conocimiento en cocina de mariscos y pescados, así como en técnicas modernas de cocina.• Habilidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico.• Capacidad de liderazgo, trabajo en equipo y excelente comunicación.• Certificación en manipulación de alimentos y normas de seguridad alimentaria. Se valorará: • Conocimientos en maridaje de vinos y mariscos.• Experiencia en la gestión de costes y optimización de procesos en cocina.• Pasión por la gastronomía y deseo de innovar en el sector. Ofrecemos: • Una empresa familiar con una trayectoria de 40 años en hostelería con entorno de trabajo dinámico y de calidad.• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.• La posibilidad de trabajar con productos frescos y de alta calidad. 2 días libres salario 2000 netos 12 pagas

About the job Bienvenid@ a Eurostars Hotel Company, La Industria de la Felicidad Eurostars Hotel Company es la cadena hotelera de Grupo Hotusa del que forman parte las marcas Eurostars Hotels, Áurea Hotels, Exe Hotels, Ikonik Hotels, Crisol Hotels y Tandem Suites. Actualmente, nuestro portafolio cuenta con más de 250 hoteles con presencia en más de 18 países de todo el mundo. Nuestra actividad está avalada por un importante know how que se refleja en todos los ámbitos, desde la gestión hotelera a los valores de marca o al cuidado en la experiencia del huésped. Buscamos un/a Jefe/a de cocina para uno de nuestros hoteles 4* ubicado en Madrid. ¿De qué serás responsable? - Control de la carta: porciones, mise en place, limpieza de los diferentes elementos de cocina y las zonas de trabajo. - Gestión de los pedidos de cocina: proveedores y comprobación de mercancía e inventarios. - Formación, supervisión y motivación. - Cumplimiento de normas e higiene. - Control y desarrollo de la operativa de los distintos puntos de venta (eventos, bar snack, room service, etc) ¿Qué buscamos? -Formación en restauración. - Experiencia mínima de 2 años en el puesto. - Conocimientos específicos en gastronomía y eventos. - Nivel de inglés alto y valorable segundo idioma. ¿Qué ofrecemos? En Eurostars Hotel Company podrás formar parte de una empresa líder en el sector travel, en continuo crecimiento y expansión global, que apuesta por el constante desarrollo profesional de su equipo. Además, al formar parte de Eurostars Hotel Company podrás disfrutar de los siguientes beneficios: · 50% de descuento en nuestros hoteles: Podrás beneficiarte de descuentos de hasta el 50% en todos nuestros magníficos hoteles 4*/5* alrededor del mundo y hasta un 20% para tus familiares o amigos. · Formación The Power Business School: Acceso 100% gratuito e ilimitado a todas las formaciones (MBA, digital, ofimática, Skills etc) de la mano de nuestro partner The Power Business School, la escuela de negocios online nº 1 del mercado e impartida por los mejores profesionales en activo del sector. · Acceso a nuestro Club del Empleado: donde podrás beneficiarte de diferentes tipos de descuentos y ventajas de todo tipo (ocio, tecnología, deporte, moda etc) · Disfrutar de noches de hotel gratis: con el Programa de referenciados de Eurostars Hotel Company, recompensamos las recomendaciones que se transforman en contrataciones. Si recomiendas a alguien y le contratamos, recibes noches de hotel gratis. Si este proyecto te interesa y crees que encajas en el perfil, nos encantaría que apliques a la posición. O, si conoces a alguien que le pueda interesar, no dudes en compartir esta oferta. Department: F&B kitchen About you Language required: Spanish. The company Somos una cadena de establecimientos de 4* y 5* con ubicaciones estratégicas en las ciudades más importantes entre las que se encuentran las principales capitales. Actualmente, contamos con más de 200 hoteles que operan bajo nuestras distintas marcas entre las que se encuentran Eurostars Hotels, Aurea Hotels, Exe Hotels, Ikonik Hotels y Crisol Hotels. Recorrer las instalaciones de cualquiera de nuestros hoteles significa descubrir un universo de espacios de cuidado interiorismo y mimada decoración, donde vanguardismo y tradición se funden para dar lugar a establecimientos cálidos y acogedores. En ellos, nuestros huéspedes sienten el confort del propio hogar, sin renunciar a las ventajas y comodidades de las más modernas instalaciones y los equipamientos tecnológicos de última generación.

Precisamos contratar un/a Jefe de Cocina para un centro escolar ubicado en Madrid (zona de Fuencarral, CP 28034) Funciones: - Organización, distribución y coordinación de todo el personal adscrito a la cocina. - Supervisión de servicios ordinarios, especiales y extraordinarios comunicando cualquier incidencia. - Elaboración de dietas y menús. - Control de costes y elaboración de escandallos. - Gestión de pedidos, gestión de Compras y albaranes. - Organización, distribución y coordinación de todo el personal adscrito a la cocina. - Vigilancia de la despensa, suministro de alimentos al almacén y control de existencias. - Supervisión del mantenimiento, limpieza y funcionamiento de maquinaria, así como también de los utensilios propios de la cocina. - Controlar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias y de APPCC. Condiciones: Contrato: Temporal + conversión a indefinido Horario: Jornada 40h a la semana en horario de Lunes a jueves de 06:30 a 15:30 y viernes de 07:00 a 11:00 Incorporación: 7 de enero 2025 *Indispensable tener experiencia como Jefe de cocina en colectividades*

Jefe/a de cocina experimentad@ , con conocimientos en gastronomía latinoamericana para restaurante Ecuatoriano en el corazón de Madrid. Remuneración según valía!

Se ofrece un contrato indefinido en un proyecto de expansión en el Mercado de Aravaca (Calle Rafael Botí 2, Aravaca, 28023) con un salario de 22.000€ brutos al año y un sistema de incentivos tras los 6 meses de 6.000€ brutos al año alcanzando los objetivos marcados. PERFIL: Parriller@ - Carnicer@ dispuest@ a asumir retos y consolidar una cartera en un concepto gastronómico en plena expansión. Buscamos persona dinámica y con actitud para un puesto dentro de un mercado gourmet. Un trabajo multidisciplinar con trato de cara al cliente y funciones tanto en parrilla como en obrador. Actitud, humildad y hambre son requisito para incorporarse a un equipo de gran talento, honesto y enfocado en resultados. Entre sus funciones destacar: - Preparación de alimentos y etiquetados de acuerdo las políticas/estándares de la compañía, seguimiento de las recetas detalladas por el Chef “David Montes” y “Quique Reyero” así como las elaboraciones diarias en nuestro obrador. - Habilidades Expertas en la gestión de parrilla y plancha para la preparación de carnes a la brasa y hamburguesas gourmet. - Habilidades en el uso de TPV, aplicaciones en plataformas Glovo y Uber Eats, cobro al cliente en efectivo y cierres de caja diarios - Foco en resultados, eficiencia y compromiso/trabajo en equipo. - Cumplimiento de las políticas de recogida del puesto, con importancia en el orden y limpieza diaria que garanticen dar el mayor servicio al cliente en producto y visual, así como garantizar la máxima puntuación en las auditorías mensuales contratadas. - Minimizar mermas y control de compras para mantener los estándares de margen operativo del puesto. - Tras el periodo de prueba se asignara un sistema de incentivos al salario acordado. Asignando datos objetivos acordados con el resto del equipo (i) facturación neta, (ii) mermas, (iii) compras y (iv) KPI de negocio objetivos que su consecución incrementaría significativamente el salario acordado. CONTRATO INDEFINIDO: Salario Bruto 22.000€ (+7.000€ brutos incentivos), VACACIONES: 45 días de vacaciones y festivos (bajo convenio), TURNOS: 3 días corridos (Comidas o Cenas fin de semana) y 2 días partidos (entre semana) y 2 seguido libre ¿Quieres unirte a nuestra tribu? Aplica ya! Entrevistamos la semana que viene y local abre en antes de navidades EQUIPO PRRIMITAL

Buscamos Jefe de cocina para nueva abertura restaurante taberna italiana con un Estilo moderno. Se busca un cocinero responsable con experiencia, capacidad de organización y trabajar bajo presion. Sito Pequeño para alrededor de 30 comensales. Tendrá un ayudante de cocina a su cargo.

Buscamos cocinero para restaurante de menú del día y raciones. Se requiere experiencia previa en el sector en la elaboración de guisos, pescados, raciones... Madrid Centro, Madrid. El turno sería de martes a domingo por la mañana.