INNER XXI S.L.

🔧 Buscamos Jefe/a de Mantenimiento -- Madrid Capital En Familia La Ancha incorporamos un/a Jefe/a de Mantenimiento para uno de nuestros restaurantes en Madrid. Buscamos una persona con experiencia en entornos exigentes (muy valorable experiencia en hoteles), capaz de garantizar el correcto funcionamiento, seguridad y excelencia técnica de nuestras instalaciones. 📍 Ubicación: Club Financiero Génova C/ Marqués de la Ensenada, 14 -- Madrid 🎯 Misión del puesto Garantizar el correcto funcionamiento, seguridad y conservación de todas las instalaciones, liderando un equipo de 1 técnico y coordinando especialistas externos, asegurando una operación eficiente, preventiva y resolutiva. 🛠 Responsabilidades principales 🔹 Gestión operativa Mantenimiento preventivo y correctivo (electricidad, climatización, fontanería, maquinaria de cocina, ascensores, iluminación, etc.). Priorización de incidencias según impacto y seguridad. Coordinación del técnico a cargo. 🔹 Planificación preventiva Diseño y seguimiento del plan de mantenimiento. Control de revisiones periódicas de equipos críticos. Anticipación de riesgos y mejora continua. 🔹 Coordinación con proveedores Gestión de empresas externas (PCI, ascensores, climatización, maquinaria industrial). Solicitud y validación de presupuestos. Supervisión de intervenciones y tiempos de respuesta. 🔹 Seguridad y normativa Cumplimiento de normativa técnica y de PRL. Supervisión de sistemas PCI. Comunicación de riesgos a Dirección. 🔹 Soporte a operaciones Resolución ágil de incidencias. Soporte técnico en eventos. Comunicación fluida con los responsables de área. 🔹 Control de recursos Gestión de stock técnico y repuestos. Propuesta de mejoras e inversiones. ✅ Competencias clave Capacidad técnica multidisciplinar: electricidad, climatización, fontanería y maquinaria industrial. Organización, autonomía y criterio para priorizar. Resolución ágil de problemas y enfoque preventivo. Comunicación clara con equipos operativos y proveedores. Orientación al servicio y a estándares premium. Liderazgo cercano y eficiente para gestionar un equipo pequeño. 📄 Condiciones Contrato indefinido. Salario: 27.000 -- 32.000 € brutos anuales (según experiencia). Convenio: Hostelería y Actividades Turísticas de Madrid. • Experiencia coordinando técnicos o proveedores externos.

Estamos en búsqueda de jefe/a de sala con experiencia mínima de 2 años, con un mínimo de 2 personas a su cargo. Proactivo, puntual, con mucha energía y ganas de aprender. Acostumbrado al trato con clientes en momentos pico del servicio. Manejo de comandas por pda, cierre de caja, elaboración de reservas por medio de apps. Somos una empresa en pleno crecimiento y por tanto podemos ofrecer un plan de crecimiento a corto y largo plazo. Contrato indefinido, HORARIO PARTIDO. INCORPORACIÓN INMEDIATA. INDISPENSABLE TENER DOCUMENTACION AL DIA PARA PODER DAR DE ALTA.

Restaurante de cocina mediterránea y española con toques creativos, ubicado en Madrid, busca Jefe/a de Sala para liderar el equipo y garantizar un servicio profesional y cercano. Funciones: • Organización y coordinación del equipo de sala, • Supervisión del servicio y atención al cliente, • Gestión de reservas y turnos, • Resolución de incidencias Requisitos: • Experiencia previa como Jefe/a de Sala, • Liderazgo y orientación al cliente, • Buena presencia y actitud proactiva, • Valorable conocimientos de vinos Ofrecemos: • Puesto estable, • Buen ambiente de trabajo, • Proyecto consolidado con clientela fija Si te apasiona la hostelería y el trabajo en equipo, ¡queremos conocerte!

Responsabilidades El profesional seleccionado será responsable de la gestión integral de la ejecución de obra, incluyendo: Gestión técnica - Supervisión diaria de los trabajos en obra - Coordinación de subcontratas y proveedores - Control de calidad y cumplimiento del proyecto - Resolución de incidencias técnicas durante la ejecución Planificación y control - Elaboración y seguimiento del planning de obra - Control del cumplimiento de hitos y plazos - Coordinación con dirección facultativa y equipo técnico Control económico - Control de costes de la obra - Comparativos y contratación de subcontratas - Seguimiento de certificaciones - Control de desviaciones económicas Gestión documental - Gestión de documentación técnica y administrativa de obra - Elaboración de reportes semanales de avance - Seguimiento de RFIs y cambios de proyecto Seguridad y cumplimiento - Supervisión del cumplimiento del Plan de Seguridad y Salud - Coordinación con coordinador de seguridad - Cumplimiento de normativa PRL ⸻ Requisitos Formación - Arquitectura Técnica / Ingeniería de Edificación / Ingeniería Civil / Arquitectura Experiencia - Mínimo 4-5 años de experiencia en ejecución de obra - Experiencia en rehabilitación o edificación residencial - Experiencia gestionando subcontratas Conocimientos técnicos - Control económico de obra - Mediciones y presupuestos - Planificación de obra - Interpretación de planos y detalles constructivos Software - Excel (nivel avanzado) - AutoCAD - Revit • PESTO Otros - Capacidad de resolución de problemas en obra - Organización y autonomía - Buen trato con subcontratas y dirección facultativa ⸻ Qué ofrecemos - Incorporación a una empresa en crecimiento - Participación en proyectos técnicos de alta complejidad - Entorno profesional enfocado en eficiencia y mejora de procesos - Posibilidad de crecimiento hacia roles de mayor responsabilidad ⸻ Información adicional - Ubicación principal: Madrid - Incorporación: inmediata - Tipo de contrato: indefinido

l Grupo St. JAMES, busca incorporar un/a Maitre / segundo Jefe de Sala para liderar el equipo en uno de sus locales en el centro de Madrid. Funciones : • Organización y coordinación del servicio de sala., • Gestión de equipos de sala., • Supervisión de la calidad del servicio y atención al cliente., • Control de reservas., • Control de stocks., • Experiencia mínima de 3-4 años como Maitre o Jefe de Sala en restaurantes de alto volumen., • Alta orientación al cliente y habilidades de venta., • Capacidad organizativa y gestión de equipos., • Nivel de inglés avanzado (valorable otros idiomas)., • Incorporación a un grupo consolidado y en crecimiento., • Buen ambiente de trabajo., • Posibilidades de desarrollo dentro de Grupo St.James., • Condiciones competitivas según experiencia., • Acceso a tu nómina cuando lo necesites con PAYFLOW.

Buscamos un/a Subgerente de Discoteca dinámico/a, responsable y con experiencia en gestión de ocio nocturno, que apoye en la coordinación diaria del local, garantizando una excelente experiencia para los clientes y el correcto funcionamiento del equipo. Funciones principales • Supervisar la operativa diaria del local durante el turno, • Coordinar al equipo (camareros, seguridad, DJs, RRPP), • Control de caja, ventas y stock, • Garantizar el cumplimiento de normas de seguridad y licencias, • Resolver incidencias con clientes de forma profesional, • Apoyar en la planificación de eventos y promociones, • Velar por el ambiente, servicio y satisfacción del cliente Requisitos • Experiencia previa en discotecas, bares o locales de ocio nocturno, • Habilidades de liderazgo y gestión de equipos, • Capacidad para trabajar bajo presión, • Disponibilidad horaria nocturna (fines de semana y festivos), • Buena presencia y habilidades comunicativas, • Se valorará conocimiento en control de aforo y normativa local Ofrecemos • Salario competitivo + incentivos por objetivos, • Buen ambiente de trabajo, • Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa, • Formación continua

INCORPORACIÓN INMEDIATA En Florentine Madrid, parte de Urban Italian Group, buscamos un/a Jefe/a de Sala apasionado/a por la hostelería y el liderazgo de equipos. Si te consideras una persona con orientación al cliente y capacidad para trabajar en entornos dinámicos y exigentes, ¡queremos conocerte! Sobre nosotros: Florentine es una exclusiva marca de restaurantes de cocina italiana informal, nacida en Estocolmo. Ofrecemos experiencias culinarias en un entorno glamuroso, con comida y bebida italiana casera elaborada con pasión a partir de ingredientes artesanales. Somos parte de Urban Italian Group (UIG), una familia de 500 personas que opera 14 restaurantes bajo cuatro marcas (Florentine, Basta, Lola Maria y Trattoria Giorgio’s), sirviendo a más de 4.000 comensales cada día. Nuestra Cultura y Valores: Valoramos a cada miembro de nuestro equipo y fomentamos un ecosistema donde todos contribuyen al bienestar, cuidando tanto a nuestros huéspedes como a nuestro personal. Nuestros valores fundamentales son: Pasión, Confianza, Emprendimiento y Autenticidad. Tu rol como Jefe/a de Sala: Serás responsable de coordinar el servicio, garantizar una experiencia del cliente impecable y liderar al equipo de sala durante cada turno en nuestro restaurante Florentine en Madrid. Buscamos a alguien con experiencia previa en la gestión de equipos en restaurantes de alto volumen. Tus responsabilidades incluirán: • Supervisar y coordinar el servicio en sala., • Liderar, motivar y organizar al equipo de camareros y runners., • Gestionar reservas y la organización de mesas en colaboración con el equipo de recepción., • Garantizar los altos estándares de servicio y hospitalidad de Florentine., • Resolver incidencias con clientes de forma profesional y eficiente., • Coordinarte eficazmente con cocina y barra para asegurar la fluidez del servicio. Requisitos: • Experiencia previa demostrable como Maitre o Jefe/a de sala., • Experiencia en la gestión de equipos., • Se valorará el dominio del inglés., • Excelentes habilidades de comunicación y capacidad organizativa., • Clara pasión por la hostelería y la excelencia en el servicio. Qué ofrecemos: • Un salario competitivo., • Contrato a jornada completa., • Acceso a formación continua y oportunidades de desarrollo profesional., • Posibilidades de crecimiento dentro del Urban Italian Group., • La oportunidad de trabajar en un equipo internacional y dinámico. Reconocimientos y Premios: • Premio a la Diversidad, 2023 (con 51 nacionalidades diferentes en nuestro equipo)., • Cielo by Florentine votado como el restaurante Nº1 por Vogue España, 2025., • Top 10 en restaurantes con más reservas de Estocolmo, 2023., • Mejor pizza vegana de Suecia, 2024., • El concepto Basta fue premiado como “Concepto de Restaurante del Año en los países nórdicos 2025”., • Basta clasificada entre las 50 mejores cadenas de pizza artesanal del mundo, 2025.

Desde el Grupo El Escondite buscamos incorporar Segundo Maitre en uno de nuestros mejores restaurantes en Madrid, Ikigai Restauración! Ikigai Restauración, grupo gastronómico en expansión y referente en cocina japonesa contemporánea en Madrid, selecciona un/a Segundo Maitre para incorporarse a su equipo de sala. Funciones principales Apoyar a la dirección en la coordinación del servicio de sala, garantizando la mejor experiencia posible para los clientes. Supervisar y apoyar al equipo de camareros, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad del grupo. Recomendar vinos, sakes, cócteles y maridajes que potencien la experiencia gastronómica de cada plato. Colaborar en la gestión de la bodega. Velar por el cumplimiento de protocolos de atención al cliente y la excelencia en el servicio. Requisitos Experiencia previa en un puesto similar dentro de la alta restauración. Conocimientos sólidos en enología, coctelería y maridajes. Orientación al detalle, proactividad y capacidad de liderazgo. Pasión por la gastronomía japonesa y la hospitalidad. Se ofrece Contrato estable en empresa en crecimiento. Salario: 1.700 € netos/mes. Jornada con horarios partidos. Posibilidad de desarrollo profesional en un grupo de restauración con proyección. Si eres una persona apasionada por la restauración, con vocación de servicio y ganas de crecer en un entorno de excelencia gastronómica, ¡nos encantará conocerte!