Responsable de Producción, Compras y Logistica ( Alimentación )
3 days ago
Barcelona
Obrador de referencia en Barcelona, en plena fase de expansión, con fabricación propia y una red superior a los 15 puntos de venta, busca incorporar un/a Director/a de Operaciones para liderar y coordinar la operativa global del negocio. Buscamos un perfil con visión integral de operaciones, capacidad de organización y liderazgo de equipos, habituado/a a entornos dinámicos donde conviven producción, logística y retail. Responsabilidades principales: • Supervisión de las áreas: compras, producción, innovación, calidad, planificación, mantenimiento, logística y almacén; vía equipos internos o externos., • Supervisión y comunicación constante con un equipo de 20 personas en Barcelona y en torno a 6 en Madrid., • Diseño, análisis cuantitativo y documentación de los procesos productivos., • Desarrollo de sistema de monitorización de la producción y reporting KPIs., • Co-creación de las previsiones de ventas y producción diarias y de colecciones (picos) y planificación de compras, personal y contrataciones derivadas., • Creación de un Plan de mejora de los procesos productivos actuales (menos merma, tiempos muertos, adaptación a demanda, %MdO, Capex)., • Desarrollo del software integrado de planificación de la producción y logística., • Implantación de las normas, riesgos laborales y seguridad alimentaria en las instalaciones., • Control de proveedores: planificación y compra de materias primas, negociación de precios., • Desarrollo de escandallos por referencia., • Creación KPIs., • Desarrollo del ERP para el tracking, previsión y optimización de compras y stocks., • Re diseño de almacén y sus procesos con apoyo del software de gestión., • Formación continua sobre nuevas fórmulas y procesos a través de técnicos y escuelas., • Co-Creación de nuevas delicias, formulaciones o aplicaciones de fórmulas existentes en aras de ofrecer innovación continua a nuestro cliente en todas las familias de delicias, • Research de nuevas técnicas de elaboración, maquinaria especializada y proveedores Perfil buscado • Experiencia en posiciones de operaciones dentro de entornos productivos, alimentación, retail o restauración organizada., • Perfil operativo y resolutivo, con capacidad de liderazgo y mejora de procesos., • Experiencia gestionando equipos y operaciones multidisciplinares., • Alta capacidad organizativa y orientación a resultados., • Muy valorable experiencia en panadería, pastelería o alimentación fresca. Se ofrece • Incorporación a una empresa consolidada y en crecimiento., • Posición estratégica con impacto directo en la organización., • Proyecto dinámico y con capacidad real de transformación y mejora., • Condiciones salariales acordes a la experiencia aportada.
Nuria M.Active 3 years ago
