Talento en Marcha

Talento en Marcha selecciona 2 Camareros/as de Rango Senior para un restaurante de cocina catalana contemporánea ubicado en El Born, a 2 minutos del metro Jaume I. Buscamos profesionales de sala con experiencia consolidada en restaurantes gastronómicos o de nivel medio-alto, capaces de gestionar su propio rango con autonomía, ofrecer un servicio cuidado y transmitir al cliente el valor de la propuesta gastronómica del restaurante. No buscamos perfiles de iniciación ni ayudantes de camarero/a, sino profesionales con criterio, conocimiento de sala y vocación por la excelencia en el servicio. Requisitos imprescindibles • Mínimo 3 años de experiencia como camarero/a de rango, con al menos 2 años en restaurantes gastronómicos o de nivel medio-alto., • Experiencia demostrable gestionando un rango de manera autónoma., • Nivel de inglés fluido imprescindible para atender y asesorar a clientes internacionales., • Nivel de catalán fluido imprescindible., • Capacidad para explicar la carta, los ingredientes, las elaboraciones y los posibles alérgenos., • Conocimientos de vinos y coctelería para asesorar al cliente y realizar recomendaciones., • Se valorará formación en hostelería y/o formación en vinos, sumillería o WSET., • Experiencia en venta sugestiva y atención personalizada., • Buen ritmo de servicio, organización y capacidad para trabajar bajo presión. Buscamos personas que destaquen por su profesionalidad, presencia, comunicación y orientación al cliente. Se ofrece • Contrato de 40 horas semanales., • Dos días de descanso consecutivos., • Horario principalmente de tardes/noches. El restaurante abre todas las noches y también sábados y domingos a mediodía., • Máximo un turno partido por semana., • Buen ambiente de trabajo y equipo profesional., • Posibilidades de desarrollo dentro del grupo. Condiciones económicas • 1.600 € netos mensuales., • Propinas aproximadas de 300–400 € mensuales., • Incentivos periódicos por cumplimiento de objetivos. Proceso de selección • Videollamada de preselección., • Entrevista presencial., • 1 o 2 días de prueba remunerados, con alta en la Seguridad Social., • Contrato inicial con 2 meses de prueba y posterior contrato indefinido. IMPORTANTE: Solo se valorarán candidaturas que cumplan los requisitos de experiencia y nivel de inglés indicados. Se descartarán perfiles sin experiencia real gestionando un rango de manera autónoma.

Talento en Marcha selecciona 1 Camarero/a de Rango para un restaurante consolidado y de alta calidad gastronómica, abierto durante todo el año ubicado en El Born, cerca del Mercado de Santa Caterina. Buscamos una persona con experiencia en servicio de sala, orientación al cliente y pasión por ofrecer un servicio cuidado y profesional. Es imprescindible tener disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos, así como flexibilidad para trabajar en turnos de día y noche. ¿Qué harás? ● Atención y asesoramiento al cliente durante todo el servicio. ● Presentación de carta y recomendación de platos, vinos y bebidas. ● Toma de comandas y coordinación con cocina y barra. ● Servicio de alimentos y bebidas siguiendo los estándares del restaurante. ● Venta sugestiva y atención al detalle. ● Preparación, organización y cierre de sala. ● Resolución de posibles incidencias durante el servicio. ¿Qué buscamos? ● Mínimo 2 años de experiencia como camarero/a de rango en restaurantes a la carta. ● Buena presencia, comunicación y orientación al cliente. ● Persona proactiva, organizada y resolutiva. ● Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. ● Español y Inglés fluido. ● Catalán u otro idioma fluido será muy valorado. ● Se valorará experiencia en restauración gastronómica y conocimientos de vinos. ● Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos. Se ofrece • Contrato de 40 horas semanales., • Dos días de descanso seguidos., • Horario turno: Dos partidos y tres seguidos., • Muy buen ambiente de trabajo., • Posibilidades reales de desarrollo dentro del grupo. ● Restaurante consolidado y abierto todo el año. ● Buen ambiente de trabajo. Condiciones económicas • 1.600 € netos al mes., • Propinas aproximadas de 400-500 € mensuales. Incentivos periódicos por cumplimiento de objetivos. Proceso de selección • VideoEntrevista + Entrevista presencial., • 1 o 2 días de prueba remunerados., • Contrato inicial con 2 meses de prueba y contrato indefinido. Si cumples los requisitos y buscas un restaurante donde desarrollar tu carrera profesional, queremos conocerte. Importante: solo se tendrán en cuenta candidaturas que cumplan los requisitos indicados.

Talento en Marcha selecciona un/a Jefe/a de Sala para un restaurante de cocina catalana contemporánea ubicado en El Born, a 2 minutos del metro Jaume I. Buscamos un perfil organizado, con liderazgo y experiencia en restauración gastronómica, capaz de gestionar el equipo de sala, implantar métodos de trabajo y garantizar un servicio consistente, cuidando tanto la experiencia del cliente como los resultados del negocio. ¿Cuáles serán tus responsabilidades? • Organizar y supervisar el servicio, distribuyendo rangos, funciones y prioridades., • Implantar y mantener los estándares y métodos de servicio., • Coordinar sala y cocina, controlando tiempos, comandas y ritmo del servicio., • Liderar, formar y desarrollar al equipo, realizando briefings y seguimiento del desempeño., • Gestionar horarios, vacaciones, coberturas y necesidades de personal., • Gestionar reservas, grupos e incidencias relacionadas con el servicio., • Controlar inventarios, pedidos y presupuesto del departamento de sala., • Hacer seguimiento de KPIs: ticket medio, venta sugerida, productividad, bebidas y reputación online., • Detectar desviaciones y proponer mejoras operativas y comerciales., • Trabajar coordinadamente con los demás responsables para garantizar la continuidad del servicio. ¿Qué buscamos? • Mínimo 4 años experiencia previa como Jefe/a de Sala, Maître o responsable de sala en restauración gastronómica., • Formación en hostelería, requisito imprescindible., • Conocimiento de vinos, imprescindible. Se valorará especialmente la certificación WSET., • Español y catalán fluidos, e inglés fluido, imprescindibles., • Experiencia liderando equipos y organizando servicios de volumen., • Capacidad de organización, anticipación y resolución de incidencias., • Liderazgo, disciplina operativa y habilidades para formar y desarrollar equipos., • Orientación al cliente y a los resultados comerciales., • Conocimientos de inventarios, control de costes e indicadores de negocio., • Manejo funcional de Excel o Google Sheets., • Autonomía, iniciativa y capacidad para trabajar con procedimientos y objetivos definidos. ¿Qué ofrecemos? • Salario fijo: 30.000–33.000 € brutos anuales, según experiencia y perfil., • Propinas aprox 300–400 € mensuales adicionales,, • 5 turnos seguidos + bonus por objetivo., • Retribución en 12 pagas., • Incorporación a un proyecto gastronómico contemporáneo en Barcelona., • Responsabilidad sobre la organización, el desarrollo del equipo y los resultados del departamento de sala., • Posibilidad real de crecimiento en un grupo en expansión. Si tienes formación en hostelería, pasión por el vino y experiencia liderando equipos de sala, queremos conocerte. Inscríbete y cuéntanos tu experiencia.

Talento en Marcha selecciona Cocinero/a para un restaurante de cocina catalana contemporánea ubicado en El Born, a 2 minutos del metro Jaume I. El restaurante ofrece una propuesta gastronómica cuidada, basada en la calidad del producto y una cocina contemporánea. Buscamos una persona con experiencia, buen ritmo de trabajo y capacidad para integrarse rápidamente en un equipo profesional. Requisitos imprescindibles • Mínimo 3 años de experiencia de cocinero con todas las partidas., • Experiencia como cocinero/a en restaurantes gastronómicos o de buen nivel., • Autonomía en la preparación y ejecución de los platos., • Experiencia en mise en place y organización de la partida., • Experiencia con un alto volumen de trabajo (aprox 150 cubiertos diarios), • Capacidad para trabajar bajo presión durante servicios de alto volumen., • Persona organizada, responsable y comprometida con la calidad del producto., • Buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria., • Actitud profesional, capacidad de trabajo en equipo y ganas de crecer dentro del proyecto. Requisito Muy valorable: Estudio en Hostelería Se ofrece • Contrato de 40 horas semanales., • Dos días de descanso seguidos., • Horario principalmente de tardes/noches (el restaurante abre todas las noches y sábados y domingos también a mediodía)., • 5 turnos seguidos por semana., • Máximo un turno partido por semana, en sábado o domingo., • Muy buen ambiente de trabajo., • Posibilidades de desarrollo profesional dentro del proyecto. Proceso de selección • Videollamada con Talento en Marcha, • Entrevista presencial., • 1 o 2 días de prueba remunerados, con alta en la Seguridad Social., • Contrato inicial con 2 meses de prueba y posterior contrato indefinido. Condiciones económicas • 24.000–26.000 € brutos anuales, según experiencia., • Propinas aproximadas de 300–400 € mensuales. Si tienes experiencia en cocina y buscas un restaurante donde desarrollar tu carrera profesional, queremos conocerte. Importante: solo se tendrán en cuenta candidaturas que cumplan los requisitos indicados.

Nueva apertura de restaurante italiano en Barcelona busca incorporar 2 Pizzaiolo Junior para formar parte del equipo de pizzería. RESPONSABILIDADES • Elaboración y estirado de masas artesanales., • Preparación y cocción de pizzas siguiendo recetas y estándares de calidad., • Control de fermentaciones, tiempos y temperaturas., • Gestión y organización de la partida de pizzería., • Control de stock, conservación y rotación de productos., • Mantener el área de trabajo limpia y organizada., • Cumplir y hacer cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un servicio ágil y eficiente. REQUISITOS IMPRESCINDIBLES • Experiencia mínima de 2 años como pizzaiolo en pizzería italiana., • Conocimiento de masas artesanales y fermentaciones largas., • Experiencia en manejo de horno de pizza a gas y/o eléctrico., • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo., • Organización, rapidez y atención al detalle., • Pasión por la gastronomía italiana y el producto de calidad., • Actitud proactiva y compromiso con la excelencia. ⭐ MUY VALORADO • Experiencia en elaboración y trabajo con masas sin gluten. CONDICIONES • Contrato estable., • 23.000–24.000 € brutos/año + propinas + recargos festivos., • 5 días de trabajo + 2 días de descanso entre lunes y jueves., • Turno partido: 11:30–16:00 y 19:30–00:00., • Media hora de comida y cena incluida dentro del turno., • Comida y cena incluidas., • Incorporación a un proyecto gastronómico en crecimiento., • Buen ambiente de trabajo y equipo consolidado. 🔎 PROCESO DE SELECCIÓN 1. Videollamada con Talento en Marcha Entrevista para conocer tu experiencia y perfil. 2. Prueba práctica de pizzería Valoraremos técnica, elaboración de masas, organización y manejo del horno. 3. Oferta al candidato/a finalista. 📍 Born · Ciutadella, Barcelona Si tienes experiencia como pizzaiolo y quieres formar parte de una nueva apertura italiana, ¡queremos conocerte!

Director/a de Restaurante – Barcelona 📍 Zona Born – Calle Princesa, Barcelona Buscamos Director/a de Restaurante para incorporarse a un proyecto gastronómico contemporáneo en Barcelona. Buscamos una persona muy operativa, con experiencia liderando equipos y acostumbrada a gestionar restaurantes con volumen y ritmo de servicio. Tus principales responsabilidades • Liderar y desarrollar un equipo de aprox 20 personas., • Dirigir el servicio desde una posición muy operativa y cercana al equipo., • Gestionar reservas, walk-ins, seating, esperas y ritmo de entrada., • Coordinar sala con cocina y bar para garantizar el ritmo y la calidad del servicio., • Supervisar tiempos, rangos, comandas y evolución de las mesas., • Organizar horarios, cuadrantes, vacaciones y cobertura de plantilla., • Coordinar y desarrollar a los responsables y subresponsables de sala., • Participar en selección, onboarding y formación del equipo., • Gestionar grupos y eventos., • Trabajar sobre ticket medio, ventas, productividad y otros KPIs., • Supervisar inventarios, pedidos y control de costes del área., • Detectar oportunidades de mejora y convertirlas en acciones concretas., • Garantizar que el área de sala funcione de forma organizada y autónoma. Buscamos • Experiencia como Director/a de Restaurante, Restaurant Manager, Responsable de Restaurante, Maître o Jefe/a de Sala senior., • Experiencia liderando equipos de 15–30 personas., • Experiencia en restaurantes con volumen y servicios de 130–150 clientes., • Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones., • Experiencia trabajando con ventas, ticket, costes y KPIs., • Orientación al cliente y a la hospitalidad., • Español y catalán fluidos., • Inglés profesional/fluyente., • Manejo de Excel, Google Sheets y herramientas digitales., • Se valorará conocimiento de vino, gastronomía, coctelería y destilados. Se ofrece 💰 42.000–45.000 € brutos/año + bonus por objetivos + propinas 📅 12 pagas 📄 Contrato indefinido ⏰ Jornada completa 📍 Barcelona – Born, Calle Princesa 👥 Equipo de aproximadamente 20 personas 🚀 Alta autonomía y capacidad real de decisión 📈 Reporte directo a Dirección General Pasos del Proceso de selección: • Entrevista online de competencias, • Entrevista presencial con Dirección, • Entrevista con el equipo – Culture Fit, • Referencias profesionales, • Oferta al finalista Si tienes experiencia gestionando restaurantes con volumen, liderando equipos y te interesa asumir un proyecto con responsabilidad real sobre la operación, queremos conocerte. 👉 Inscríbete en la oferta y envíanos tu CV.

Nueva apertura Talento en Marcha selecciona 2 Camareros/as para la apertura de un nuevo restaurante-pizzería italiana de alto volumen formula Gluten Free (Born / Ciutadella). Buscamos un perfil de sala que quiera formar parte del proyecto desde su apertura y asumir un papel importnate en la gestión de los clientes. ¿QUÉ BUSCAMOS? • Mínimo 3 años de experiencia como camarero/a de sala., • Experiencia en restaurantes de alto volumen y ritmo elevado., • Experiencia con rango de 25 - 30 pax., • Experiencia en apertura y cierre del restaurante, mise en place, maneja de caja y POS para los pagos y delivery., • Capacidad para resolver incidencias de los clientes y control del servicio en su rango., • Inglés y español avanzado imprescindible, italiano valorable, • Persona organizada, resolutiva, responsable y con actitud positiva., • Disponibilidad para turno partido, fines de semana y festivos. ¿CUÁL SERÁ TU FUNCIÓN? Gestionar tu rango y ofrecer un servicio profesional con actitud positiva y siempre mirarando la exigencias del cliente También participarás en: • Atención y asesoramiento al cliente., • Organización y seguimiento del servicio y del rango., • Coordinación con cocina y barra según las mesas., • Apertura y cierre del restaurante, mise en place y gestión de caja, POS y delivery., • Cumplimiento de los protocolos de servicio y seguridad alimentaria. ¿QUÉ OFRECEMOS? • Contrato indefinido · 40 h/semana - 23K € brutos anuales, • Propinas + festivos + horas extras (si se efectuaran), • Bonus por reseñas individuales y incentivos venta, • 5 días trabajo + 2 días descanso seguidos (lunes a jueves), • Turno partido dentro del los horarios 12:00–16:30 / 19:30–00:00, • Posibilidades reales de desarrollo profesional (ya que es una nueva apertura el equipo de debe definir y consolidar) 📍 Barcelona Centro · Zona Born / Ciutadella 📩 Talento en Marcha realizará el proceso de selección: • Entrevista online con Talento en Marcha, • Prueba remunerada de un turno/dia, • Propuesta y oferta a finalista