Hotel Negresco

Serás responsable de preparar alimentos de alta calidad de acuerdo con las recetas y estándares establecidos, manteniendo la seguridad alimentaria y la higiene en todo momento. Tu creatividad, destreza culinaria y atención a los detalles contribuirán al éxito general de nuestro restaurante. Responsabilidades principales: • Preparar y cocinar alimentos de acuerdo con las recetas y pautas de presentación del restaurante., • Garantizar la calidad y frescura de los ingredientes utilizados en cada plato., • Cumplir con los estándares de higiene y seguridad alimentaria, incluyendo el manejo adecuado de alimentos, el mantenimiento de una estación de trabajo limpia y el seguimiento de las normas de seguridad., • Colaborar con otros miembros del equipo de cocina para coordinar la producción de alimentos y mantener un flujo eficiente en la cocina.

Buscamos cocineros/as para completar el equipo de un restaurante en Palma. Ofrecemos puestos a tiempo completo, 40 horas Es necesario tener experiencia en conceptos de brunch y entornos de ritmo rápido. 5 dias/semana, turnos rotativos. Incorporación inmediata

En plena expansión y crecimiento en Grupo Tragaluz queremos incorporar Cocinero/a a 40h, para uno de nuestros restaurantes en Palma de Mallorca.

Se buscan cocineros y ayudantes de cocina para el restaurante Primo Taqueria en Palma. Se requiere experiencia previa y papeles en regla. La oferta consiste en un contrato de media jornada con dos días libres. Se valorará positivamente experiencia en cocina mexicana.

El candidato/a debe ser alguien con experiencia en el puesto de cocinero, experiencia en preparaciones, cuidadoso con el producto y responsable para cumplir los estándares marcados por la franquicia. Responsabilidades 1. Preparar y cocinar los platos de acuerdo con los estándares del restaurante., 2. Seguir las recetas y procedimientos de cocina establecidos., 3. Mantener la cocina limpia y organizada., 4. Cumplir con todas las normas de seguridad e higiene alimentaria., 5. Colaborar con otros miembros del equipo de cocina para garantizar un servicio fluido y eficiente. Requisitos 1. Un/a cocinero/a experimentado/a con al menos 2 años de experiencia en un entorno de cocina de ritmo rápido., 2. Sólido conocimiento de las técnicas y habilidades con cuchillos., 3. Capacidad para realizar platos utilizando ingredientes frescos y según las fichas de la empresa., 4. Habilidades de comunicación y trabajo en equipo., 5. Capacidad de trabajar de forma independiente y como parte de un equipo., 6. Actitud positiva y disposición para aprender., 7. Responsabilidad en el puesto de trabajo y puntualidad., 8. Organización y recepción de pedidos., 9. Cuidado de materiales así como cuidado del producto., 10. Nociones de pastelería., 11. Ayudar en el montaje de pastelería.

COCINERO/A. Hospital Sant Joan De Deu. Baleares

Planificar, organizar y supervisar toda la actividad de cocina en Élite Gol, garantizando la calidad gastronómica, la eficiencia del equipo y el cumplimiento de las normas higiénico-sanitarias, asegurando una experiencia culinaria acorde a la filosofía de la empresa. Funciones principales Diseñar y actualizar la oferta gastronómica (menús, cumpleaños, eventos y torneos). Dirigir y coordinar al equipo de cocina (cocineros/as y ayudantes). Controlar pedidos, inventarios y relaciones con proveedores. Asegurar el cumplimiento de protocolos APPCC e higiene alimentaria. Optimizar costes, márgenes y control de desperdicios. Formar y motivar al personal de cocina. Colaborar con gerencia en estrategias gastronómicas y de servicio. Responsabilidades Mantener la calidad y la presentación de todos los platos. Garantizar un servicio rápido y eficiente en horas punta y eventos. Gestionar incidencias y necesidades de la cocina. Asegurar el cumplimiento de objetivos de rentabilidad. Ser referente y líder para el equipo de cocina. Requisitos Formación en hostelería y experiencia mínima de 3–5 años como jefe/a de cocina. Liderazgo y capacidad de gestión de equipos. Capacidad de organización y resolución de problemas. Valorables idiomas (para coordinar con personal y clientes internacionales). Condiciones laborales orientativas Jornada: 40 horas semanales (flexible según eventos y actividad). Salario estimado: entre 2.000 € y 2.400 € brutos/mes (aprox. 1.600–1.850 € netos). Contrato: indefinido tras periodo de prueba. Vacaciones: 30 días naturales/año.

Elaborar y presentar la oferta gastronómica de la cafetería de Élite Gol, garantizando la calidad, la higiene y un servicio rápido que complemente la experiencia deportiva y de ocio de nuestros clientes. Funciones Principales Preparar y cocinar menús, tapas, bocadillos pizzas, pastas... Organizar la cocina: control de stock, pedidos y almacenamiento de materias primas. Asegurar el cumplimiento de normas higiénico-sanitarias (APPCC). Mantener la limpieza y el orden en cocina y cámaras. Coordinarse con el personal de cafetería y recepción para optimizar el servicio. Responsabilidades Garantizar la calidad y rapidez en la entrega de los platos. Minimizar desperdicios y controlar costes de materia prima. Cumplir normativas de higiene y seguridad alimentaria. Colaborar con el equipo para una atención eficiente en cumpleaños y eventos. Requisitos Formación en cocina o experiencia acreditada como cocinero/a. Conocimiento de manipulación de alimentos y seguridad alimentaria. Capacidad para trabajar bajo presión y con gran volumen de comensales. Condiciones laborales orientativas Jornada: 40 horas semanales (turnos según actividad y eventos). Salario estimado: entre 1.500 € y 1.700 € brutos/mes (aprox. 1.250–1.400 € netos). Contrato: indefinido tras periodo de prueba. Vacaciones: 30 días naturales/año.