Grup Informal

Sobre nosotros El Hotel & Restaurant Bergantí forma parte del Grupo Informal, un proyecto gastronómico y hotelero comprometido con la proximidad, la autenticidad y la calidad. Nuestra cocina mediterránea, elaborada con producto local y de temporada, es el alma del restaurante. Buscamos un/a cocinero/a apasionado/a, con ganas de formar parte de un equipo dinámico que apuesta por una cocina cuidada y con identidad. Funciones principales • Elaboración de platos de cocina mediterránea tradicional y de temporada., • Control de la calidad y presentación de los platos., • Mantenimiento del orden, limpieza y normas de higiene en cocina., • Apoyo en la gestión de compras y control de stock., • Trabajo en equipo con sala y dirección para asegurar una experiencia excelente al cliente. Requisitos • Experiencia mínima de 5 años en cocina (restauración o hotelería)., • Conocimientos de cocina mediterránea y producto local., • Capacidad de organización y trabajo bajo presión., • Compromiso, responsabilidad y actitud positiva., • Se valorará residencia en la zona o disponibilidad de alojamiento. Ofrecemos • Incorporación a un grupo en crecimiento con proyectos en Costa Brava y Baqueira., • Posibilidad de alojamiento., • Buen ambiente de trabajo y equipo estable., • Retribución según experiencia y valía., • Oportunidades de desarrollo profesional dentro del Grupo Informal.

Hostal Bergantí – Tossa de Mar Buscamos un/a Responsable de Bar-Restaurante para liderar el servicio en nuestro hotel de Tossa de Mar. Queremos a alguien con experiencia contrastada en hostelería, capaz de coordinar equipo y servicio, y con la flexibilidad de asumir tareas de recepción en temporada baja. 📌 Responsabilidades: • Gestionar y supervisar el servicio de bar, cafetería y tapas., • Controlar stocks, pedidos y proveedores., • Coordinar y motivar al equipo de sala/bar., • Atender y fidelizar a los clientes, manteniendo el estándar de calidad del hotel., • Temporada baja (otoño-invierno): apoyo y control de recepción., • Temporada alta (primavera-verano): responsable principal del bar-restaurante. ✅ Requisitos: • Experiencia previa demostrable en gestión de bar/restaurante u hotel., • Habilidades de liderazgo, organización y atención al cliente., • Capacidad de adaptación a tareas variadas según temporada., • Idiomas valorables: inglés y francés (además de castellano y catalán). 🎁 Ofrecemos: • Contrato estable durante todo el año., • Jornada completa., • Alojamiento disponible., • Entorno de trabajo en un hotel familiar con ambiente profesional y cercano., • Posibilidad de crecimiento y desarrollo dentro del grupo.

L’Informal Baqueira – Temporada de Invierno 2025/26 (diciembre 2025 – marzo 2026) En L’Informal Baqueira buscamos ayudantes de cocina y cocineros con pasión por la gastronomía y ganas de formar parte de un proyecto joven en un entorno único de montaña. 📌 Responsabilidades: • Apoyo en la preparación y elaboración de platos., • Mantener la limpieza y el orden en la cocina., • Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Colaborar con el equipo de cocina y sala para un servicio ágil y de calidad. ✅ Requisitos: • Experiencia previa en cocina (se valoran prácticas o experiencia en restaurantes/bares)., • Actitud positiva, compromiso y ganas de aprender., • Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión., • Se valoran conocimientos de cocina mediterránea y de proximidad. 🎁 Ofrecemos: • Contrato de temporada: diciembre 2025 – marzo 2026., • Jornada completa con turnos organizados., • Alojamiento y manutención incluidos., • Buen ambiente de trabajo en un equipo joven., • Oportunidad de repetir temporada o trasladarse para la temporada de verano a Tossa de Mar (Costa Brava - Girona).

Restaurant l’Informal Baqueira – Temporada de Invierno 2025/26 (diciembre 2025 – marzo 2026) Buscamos camareros/as con energía y pasión por la hostelería para unirse a nuestro equipo en Baqueira durante la temporada de esquí. Formarás parte de un proyecto joven y dinámico, en un entorno único de montaña. 📌 Responsabilidades: • Atender y asesorar a clientes en sala y barra., • Ofrecer un servicio ágil, cercano y de calidad., • Mantener orden y limpieza en las áreas de trabajo., • Colaborar con el resto del equipo para garantizar la mejor experiencia. ✅ Requisitos: • Experiencia previa en hostelería (restaurante, bar o similar)., • Buena actitud, simpatía y orientación al cliente., • Capacidad para trabajar en equipo y en entornos de ritmo alto., • Se valoran idiomas (inglés/francés). 🎁 Ofrecemos: • Contrato de temporada: diciembre 2025 – marzo 2026., • Jornada completa (horarios de mañana y/o tarde según turnos)., • Alojamiento y manutención incluidos., • Buen ambiente de trabajo en un equipo joven., • Oportunidad de repetir temporada o trasladarse para la temporada de verano a Tossa de Mar (Costa Brava - Girona).