La Xafardera

Casa Carmen, grupo de referencia en la escena gastronómica de Barcelona, combina tradición y modernidad para crear experiencias culinarias memorables. Buscamos un Director/a de Restaurante que comparta nuestra pasión por la excelencia, el servicio impecable y la innovación constante. El candidato ideal liderará un equipo comprometido, impulsará la rentabilidad y garantizará que cada visita supere las expectativas de nuestros clientes. Ofrecemos contrato indefinido, jornada completa y trabajo presencial en un entorno dinámico y colaborativo. Si deseas formar parte de una marca consolidada y contribuir al crecimiento de nuestros restaurantes, te invitamos a presentar tu candidatura. Funciones del puesto: Supervisar la operativa diaria del restaurante cumpliendo los estándares de calidad, servicio y normativa sanitaria; dirigir y motivar al equipo gestionando selección, formación y desarrollo; diseñar e implementar estrategias para aumentar la rentabilidad y mejorar la experiencia del cliente; controlar presupuesto, costos e indicadores financieros; garantizar los protocolos de higiene y seguridad alimentaria mediante auditorías internas; planificar acciones de marketing y promoción para incrementar la visibilidad y atraer comensales; mantener relaciones estratégicas con proveedores, gestionar el inventario y optimizar la cadena de suministro. Requisitos del puesto: Aviso legal para candidatos: En cumplimiento con el Reglamento Europeo 2024/1689, le informamos que durante el proceso de gestión de su candidatura, nuestra empresa puede emplear aplicaciones de inteligencia artificial (IA) como apoyo para revisar y procesar las solicitudes de empleo. Estas herramientas de IA se utilizan exclusivamente para mejorar la eficiencia y la experiencia de los candidatos en el proceso de selección. No obstante, aseguramos que en todo momento el uso de estas aplicaciones estará supervisado por nuestro equipo de selección, compuesto por profesionales que revisan y evalúan las candidaturas de manera detallada y objetiva. Las decisiones finales en el proceso de selección serán siempre responsabilidad de personas, quienes toman en cuenta la totalidad de las competencias y experiencias de cada candidato. Con este aviso, reafirmamos nuestro compromiso con la transparencia, igualdad de oportunidades y el respeto de los derechos de todos los candidatos.

Buscamos un/a Director/a de Terraza para gestionar los 800 m^2 en el Rooftof de un hotel. Un entorno único que integra restaurante, coctelería, zona de piscina y área lúdica, con un enfoque estratégico en la gestión de eventos de alto nivel. Buscamos a un líder con visión 360º, capaz de orquestar diferentes unidades de negocio simultáneamente y garantizar una experiencia de cliente excepcional en cada rincón del espacio. Tus Responsabilidades • Gestión Operativa Integral: Supervisión de las áreas de restaurante, coctelería y zona de piscina (800 m^2)., • Dirección de Eventos: Planificación, coordinación y ejecución de eventos corporativos y privados., • Liderazgo de Equipos: Gestión de una plantilla amplia, fomentando la excelencia en el servicio y el trabajo multidisciplinar., • Control de Rentabilidad: Gestión de inventarios, costes, cumplimiento de KPIs y reporte de resultados., • Protocolo y Calidad: Asegurar que los estándares de lujo y confort se mantengan en todas las áreas lúdicas. Requisitos del Puesto • Experiencia: Mínimo de 3 a 5 años en posiciones de Dirección en Beach Clubs, Terrazas de Gran Lujo o complejos de eventos., • Competencias: Perfil dinámico, con gran capacidad resolutiva, dotes de mando y elegancia en el trato., • Idiomas: Dominio de Castellano, Catalán e Inglés (nivel avanzado/negociación)., • Legal: Documentación en regla (Permiso de trabajo y número de Seguridad Social vigente)., • Enfoque: Orientación total a resultados y pasión por la hostelería de vanguardia. Condiciones Ofrecidas • Salario: Entre 40.000 € y 45.000 € Brutos anuales., • Jornada: 40 horas semanales., • Horario: Combinación de turnos partidos y seguidos (adaptados a la operativa de eventos)., • Descanso: 2 días de descanso seguidos y rotativos por semana., • Entorno: Liderazgo en un espacio de referencia en Barcelona con proyección internacional.

Buscamos un/a Encargado/a de Restaurante con probada experiencia para unirse a nuestro proyecto dinámico y en crecimiento. La persona seleccionada será responsable de la gestión operativa integral del negocio, asegurando el óptimo funcionamiento diario del establecimiento. Sus principales responsabilidades incluirán: • Liderazgo y desarrollo de equipos: Supervisar, formar y motivar al personal para mantener un ambiente de trabajo positivo y productivo., • Optimización de operaciones: Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, la gestión eficaz de inventarios y la maximización de la rentabilidad., • Orientación a resultados: Contribuir activamente al logro de los objetivos de negocio y la mejora continua., • Atención al cliente: Asegurar una experiencia excepcional para nuestros clientes, resolviendo incidencias y manteniendo un alto nivel de satisfacción. Valoramos una persona dinámica, proactiva y con habilidades comunicativas destacadas, especialmente en inglés, catalán y español, dado nuestro entorno multicultural.

Buscamos una Segunda de Sala con fuerte vocación de liderazgo y perfil resolutivo para incorporarse a un emblemático proyecto gastronómico en el barrio del Born. Buscamos a una profesional que actúe como mano derecha de la dirección, capaz de gestionar el equipo con asertividad y garantizar un servicio de excelencia en un entorno cosmopolita. Tus Responsabilidades • Liderazgo Operativo: Supervisión del equipo de sala y coordinación de los rangos durante el servicio., • Gestión de Experiencia: Atención personalizada a clientes locales e internacionales, asegurando los más altos estándares de calidad., • Control de Operaciones: Apertura/cierre de caja, gestión de reservas y resolución de incidencias en tiempo real., • Comunicación: Enlace fluido entre sala y cocina para optimizar los tiempos de servicio. Requisitos Indispensables • Experiencia: Trayectoria previa demostrable en puestos de responsabilidad (Segunda de sala, jefa de sector o encargada)., • Idiomas: Catalán fluido (imprescindible) e Inglés avanzado (capacidad de negociación y venta)., • Perfil: Persona metódica, con gran don de gentes y presencia profesional., • Legal: Documentación en regla para trabajar en España (DNI/NIE vigente y número de Seguridad Social). Condiciones Ofrecidas • Salario: 1.800 € Netos mensuales., • Ingresos Extra: Propinas mensuales de entre 200 € y 300 €., • Horario Mixto: * 2 días de turno partido (12:00h a 16:00h y 20:00h a 00:00h). 3 días de turno seguido (17:00h a 01:00h)., • Descanso Fijo: Miércoles y Jueves siempre libres., • Contrato: Indefinido (Estabilidad laboral).

¡Hola! Somos el Grupo Lombardo, un equipo apasionado con más de 25 años de trayectoria en el mundo de la restauración, siempre en busca de nuevas formas de mejorar y crecer. Estamos buscando un/a Encargado/a de Restaurante para unirse a nuestro equipo en el centro de Barcelona. ¿Qué buscamos?: · Experiencia más de 1 año como encargado/a. · Manejo de bandeja y TPV para toma de comandas. · Habilidades de comunicación y venta. · Capacidad de organización · Manejo del inglés (Valorable catalán y otros idiomas) · Proactividad y capacidad para trabajar en equipo. · Disponibilidad horaria. Orientación de las funciones a realizar: · Preparación de las mesas, de su organización, de la correcta disposición de la sala, así como la preparación de todo el servicio de mesa. · Asegurarse de que la vajilla, la cristalería y la cubertería estén en estado óptimo y preparadas antes y después de cada servicio. · Recibir a los clientes y atender sus peticiones recogiendo el pedido y tramitándolo al servicio de barra o a la cocina. · Asesorar e informar a los clientes sobre la carta y resolver las posibles dudas que puedan tener sobre la oferta gastronómica. · Encargado del cobro al cliente y de entregar el cambio y el recibo correspondiente. · Dar un servicio de calidad a nuestros comensales. ¿Qué ofrecemos?: · Excelente ambiente de trabajo en un equipo comprometido y profesional. · Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional. · Dos días seguidos de descanso semanal. · Salario: a convenir en base a experiencia. • JORNADA COMPLETA Si crees que encajas con nuestro perfil, ¡apúntate ahora! ¡Te estamos esperando para formar parte del Grupo Lombardo!

Desde el GRUPO SAN TELMO buscamos Director/a de Restaurante, con disponibilidad de incorporación INMEDIATA, con experiencia mínima de 5 años, y capacidad para gestionar un equipos, realizar la planificación y distribución horaria del personal activo, encargarse de la gestión operativa de la sala, ratios de compras, personal, orden y limpieza de la sala. Tipo de contrato: Indefinido/a. Jornada: 40 horas semanales. Horarios y festivos rotativos: jornada intensiva y jornada partida + 2 días de descanso consecutivos. Salario: A convenir en función de la experiencia aportada entre 2.457,64€ b/m- 2.845,69€ brutos mensuales. C. Colectivo de aplicación vigente: Hostelería y Turismo de Catalunya. Dirección: A definir, en función del local asignado. Todos los restaurantes se encuentran en la ciudad de Barcelona. IMPORTANTE: No se aceptarán candidaturas que no tengan la documentación en regla.

📍 Barcelona | 40h/semana En Fresora creemos que una gran experiencia gastronómica nace de tres pilares: producto de calidad, excelencia operativa y un equipo comprometido. Nuestro objetivo es ofrecer a cada cliente un servicio cercano, profesional y consistente, creando espacios a los que quieran volver una y otra vez. Fresora sigue creciendo y buscamos un/a Director/a de Restaurante que lidere nuestro equipo y garantice el correcto funcionamiento del restaurante, impulsando tanto la satisfacción de nuestros clientes como los resultados del negocio. 🔑 Tu misión: • Ser responsable de los resultados operativos y financieros del restaurante., • Representar los valores y la cultura de Fresora, transmitiéndolos al equipo y a nuestros clientes., • Liderar, motivar y desarrollar al equipo: selección, formación, evaluación y crecimiento profesional del personal., • Garantizar una experiencia excepcional para cada cliente durante cada servicio., • Controlar todas las líneas de costes: personal, producto y gastos operativos., • Asegurar el cumplimiento de los procedimientos internos, estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria., • Analizar resultados diarios, semanales y mensuales, proponiendo e implementando acciones de mejora., • Gestionar inventarios, pedidos, proveedores y niveles óptimos de stock., • Reportar directamente al equipo de operaciones y colaborar con las áreas de soporte de la empresa. 👤 Lo que buscamos en ti: • Experiencia previa como Director/a de Restaurante, Gerente/a o Store Manager en restauración organizada., • Capacidad para liderar equipos diversos con energía, empatía y orientación a resultados., • Pasión por la hospitalidad, la calidad y la mejora continua., • Conocimiento de P&L, ventas, costes y control operativo., • Capacidad de organización, toma de decisiones y resolución de incidencias., • Mentalidad analítica y orientación al cumplimiento de objetivos., • Energía, responsabilidad y ganas de crecer junto a la marca., • Disponibilidad para jornada completa (40 h/semana). ⭐ Lo que ofrecemos: Salario competitivo. Bonus anual: vinculado a KPIs de ventas, rentabilidad, operación y satisfacción del cliente. Bonus extraordinario: por superar los planes trimestrales basados en EBITDA. Autonomía real en la gestión del restaurante, con soporte del equipo central. Formar parte de Fresora, una marca en crecimiento y con ambiciosos planes de expansión. Oportunidades reales de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la compañía. Un equipo joven, dinámico y comprometido con la excelencia. Contrato estable y condiciones competitivas.

RF FLL - JES Buscamos un/a Jefe/a de Sala con experiencia contrastada para liderar el equipo de sala, garantizar una experiencia excepcional al cliente y mantener una comunicación fluida con cocina. Si tienes entre 3 y 4 años de experiencia y buscas un reto profesional en un entorno exigente, ¡esta es tu oportunidad! Requisitos : • Experiencia: Entre 3 y 4 años como Jefe/a de Sala, con experiencia demostrable en:, • Gestión de grupos., • Control del pase y enlace entre sala y cocina., • Liderazgo de equipos de al menos 10 personas., • Atención al cliente de alto nivel y orientación pro-cliente., • Manejo del detalle y estándares de servicio., • Idiomas: Castellano (avanzado), Catalán (intermedio), Inglés (avanzado)., • Disponibilidad: Incorporación en más de 15 días., • Documentación en regla: Permiso de trabajo en España y número de seguridad social (imprescindible para candidatos extranjeros). Condiciones : • Contrato: Indefinido, 40 horas semanales., • Salario: Desde 1800€ a 2000€ netos/mes, en 12 pagas., • Propinas: Aproximadamente 200€/mes., • Horario: Turnos Partido: 3 días: 12:00–16:00 y 20:00–24:00. Turno Seguido :2 días: turno seguido de 16:00–24:00., • 2 días de descanso seguidos rotativos por semana., • Recargo nocturno: A partir de las 22:00.