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pablo V.
Activo hace 1 hora

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1 Seguidor

Apats Nido S.L.

Jefe de cocina

hace 2 meses

Barcelona

Buscamos Jefe o jefa de Cocina con experiencia, compromiso y una actitud positiva para liderar nuestro equipo culinario. Apostamos por la excelencia en el servicio, el respeto entre compañeros y una cocina basada en producto fresco y de calidad. Funciones principales: Liderar y coordinar al equipo de cocina, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio. Diseñar y actualizar menús en colaboración con la dirección. Supervisar la preparación, presentación y conservación de los alimentos. Gestionar pedidos, control de stock y costes de cocina. Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Fomentar un ambiente de trabajo respetuoso, colaborativo y eficiente. Requisitos: Experiencia demostrable como jefe/a de cocina. Capacidad de liderazgo y organización. Conocimiento profundo en cocina mediterránea y técnicas contemporáneas (se valorarán otras especialidades). Habilidad para gestionar la presión en servicios de alto volumen. Actitud profesional, proactiva y con orientación al trabajo en equipo. Medio de transporte propio Ofrecemos: Contrato estable y salario competitivo según valía. Buen ambiente de trabajo en un equipo consolidado. Dos días de descanso semanales y condiciones laborales justas. Posibilidad de desarrollo profesional y participación en la evolución del proyecto gastronómico.

Hoposa Hotels

2º-ª Chef

hace 6 días

Barcelona

RESPONSABILIDADES PRINCIPALES: • Supervisar todas las operaciones de la cocina, garantizando la calidad y la presentación de los alimentos., • Coordinar y liderar al equipo de cocina, asegurando que se cumplan los estándares operativos de manera eficiente., • Organizar y dirigir el flujo de trabajo en la cocina, asegurando que los tiempos de preparación y entrega sean óptimos., • Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y calidad en todos los procesos culinarios., • Controlar inventarios de consumos y gestionar la reposición de productos de manera eficiente., • Supervisar la formación continua del equipo de cocina, garantizando el desarrollo y perfeccionamiento de sus habilidades. REQUISITOS: • Experiencia mínima al menos 2 años de experiencia en cargos operativos en un puesto de liderazgo en un hotel o restaurante, • Perfil operativo, con enfoque en la gestión de la cocina , operaciones diarias, • Conocimiento en gestión de inventarios, control de costos y manejo de proveedores., • Habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y coordinar un equipo de trabajo eficiente., • Conocimiento y cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. LO QUE OFRECEMOS: • Salario competitivo según experiencia y aptitudes., • Habitación para personal sin cargo, • Turno de trabajo partido

FUTURE TRACK

CHEF PASTELERO

hace 23 horas

Barcelona

MISION Estamos buscando incorporar a un/a Maestro/a Obrador/a con formación en Panadería, Pastelería y Repostería o similar, para trabajar en un puesto estable en la provincia de Barcelona. REPORTA A : Dirección General FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES • Supervisión de un equipo de 17 personas, distribuyendo turnos de trabajo, vacaciones, descansos, etc..., • Controlar la calidad de las operaciones de elaboración de productos de pastelería/repostería., • Controlar el stock de materias primas y consumos., • Optimizar y proponer mejoras en los procesos para obtener una mejor productividad y eficiencia del equipo., • Actuar asegurando las normas de seguridad alimentaria e higiene., • Supervisar y asegurar el buen estado de equipos, maquinaria y utillajes de pastelería., • Aportar visión de negocio y evitar el desperdicio de producto. COMPETENCIAS • Capacidad de organización y planificación., • Liderazgo., • Trabajo en equipo., • Creatividad., • Orientación a resultados. EXPERIENCIA • Experiencia a partir de 3-5 años en posición similar., • Se podrían contemplar experiencias con categoría actual de Oficial de 1ª o 2ª. FORMACIÓN • Formación profesional en Panadería, Pastelería y Repostería o similar., • Dominio de las técnicas de pastelería., • Idiomas Catalán y Castellano

Fundació Salut y Comunitat

Cocinero/a - Riera Major

hace 1 día

Barcelona

Funcions i responsabilitats del lloc : • Preparació de comandes setmanals a proveïdors (segons pressupost) • Control d’entrades i sortides d’aliments • Control d’albarans i organització de comandes • Preparació de menús diaris i altres dietes (dinar i sopar) • Supervisió