Pluscuamperfecta

Busco cocinera turno de mañanas documentación en regla experiencia y rapidez Vallecas o alrededores

Se busca ayudante de barra japonesa. Experiencia necesaria Experiencia en restaurante en barra de sushi mínima de 2 años. Se valorará experiencia en Washoku, cocina japonesa. Despiece de pescado Se valorará grado en hostelería. Conocimiento del lenguaje técnico de cocina y buena comprensión lectora e interpretación de los recetarios y demás estatutos de la empresa. Técnico Conocer a la perfección todos los protocolos de restauración. Conocimiento de las técnicas, productos de cocina y maquinarias. Dominio de la mise-en-place y capacidad organizativa para gestionar orden de prioridades. Capacidad para desempeñar varias tareas a la vez. Capacidad para gestionar equipos y habilidad para transmitir ideas y objetivos. Capacidad para motivar y mover al grupo y conseguir compromiso de cada uno de losintegrantes del equipo. Polivalente y adaptable a diferentes áreas de la cocina y a diferentes perfiles desubordinados. Capacidad para aceptar y proponer ideas, mejoras y cambios. Buena capacidad organizativa. Enfocado en los objetivos y habilidad para medir su cumplimiento. Certificado de manipulación de alimentos y alérgenos. Capacidad para recibir y actuar acordemente con las quejas de clientes. Personal Excelente presentación y alto nivel de aseo personal. Puntualidad y responsabilidad ante el puesto de trabajo y los compañeros. Encanto personal. Resiliencia ante contratiempos. Proactivo y con capacidad de ejecutar las tareas encomendadas con actitud positiva ycolaborativa Interés por el orden y la limpieza. Tener don de gente. Buen trato al público. Espíritu de trabajo en equipo. Flexibilidad de trabajar turnos. Fuerte sentido del compromiso y de indiscutible integridad. Capacidad de permanecer de pie en el puesto de trabajo durante periodos de tiempo prolongados.

¡Únete a Honest Greens y revoluciona el mundo! ¿Te apasiona la comida real y buscas un trabajo donde puedas ser tú mismo? En Honest Greens creemos que comer sano puede ser divertido y delicioso. Combinamos tradición y tecnología y cocinamos con mucho amor. Si eres un amante de los aguacates, el café de especialidad y te encanta aprender, este es tu lugar. ¡Somos más que un restaurante, somos una experiencia! ¡Te estamos buscando a ti! Cocineros/as con pasión por la gastronomía saludable, con experiencia previa en el manejo de herramientas de cocina, energéticos/as, positivo/as y con mucha atención al detalle. Si te gusta trabajar en ambientes exigentes y muy dinámicos y tienes ganas de aprender y crecer, ¡Este es tu lugar! ¡Únete a nuestra revolución! Creemos que nuestra Honest People se merece: 🍍Hasta 300€ de saldo para comer en nuestros restaurantes 🥑50% descuento en todos nuestros locales 🎳 Salidas “culturales” mensuales 🎟️Eventos corporativos muy divertidos 📑Contratos indefinidos (40 horas) 🚀 Oportunidades de crecimiento internas 📚 Formación continuada 🌍 Oportunidad de unirte a una empresa en plena expansión ♥️ Equipo diverso e inclusivo. ¡Se tú mismo! 💯Ambiente de trabajo increíble. ¡100% únicos! #ÚneteAHonestGreens #EnvianostuCV #Crececonnosotros #HonestPeople

About the job About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture. At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About the location: A historic landmark with modern energy. History comes to life with modern energy at Four Seasons Hotel Madrid. In the very heart of the capital – within walking distance of all the key attractions – seven historic buildings have been transformed into one dynamic destination. With rooftop dining by Spanish celebrity chef Dani García, Asian-Mediterranean cuisine at our award-winning modern cocktail bar and restaurant Isa, and a four-level Wellness Centre with a sun-splashed pool terrace, Four Seasons is bringing a new level of luxury and service to locals and guests alike. About Four Seasons Hotel Madrid: Four Seasons Hotel Madrid, a collection of seven heritage buildings is ideally situated near the business district and close to Madrid’s major tourist attractions. A historical landmark redefining elegance, sophistication and urban luxury, located in Centro Canalejas Madrid. Four Seasons Hotel Madrid is home to 200 guest rooms including 39 suites, 22 luxury residences, four restaurants and bars including an expansive roof terrace, a cutting-edge Spa, stylish function spaces and luxury retail. The Role of Pastry Sous Chef: Four Seasons Hotel Madrid is looking for a pastry sous chef to join our team. Our Pastry Sous Chef should provide leadership and management for the Main Kitchen by establishing plans of character, integrity, and quality which result in the long-range continued growth and profitability of the department. The main duties to perform are: Executing the instructions of the Executive Pastry Chef and Executive Chef. Assist in training, development, of employees in the Main Kitchen through effective management and leadership to ensure that established cultural and core standards are met. Control Main kitchen labor and operating expenses through effective planning, purchasing decisions, policy making, and inventory control while focusing on creative cost control and revenue generation solutions to maximize profit in the department, division and hotel. Ensuring the adherence to the hygiene and safety standards and requirements per the applicable Legislation. Set up control systems which will assure quality and portion consistency and the ability to create proper purchasing specifications as well as monitor and review operating criteria and develop an awareness of the importance of the preparation and quality of the product. Communicate with employees to ensure operational needs are met as well as attend regular operational meetings to ensure effective coordination and cooperation between departments. Sign all food requisitions and make the proper adjustments. Check on all equipment in the Main Kitchen that has to be fixed and report to the Restaurant Chef and / or the Executive Chef immediately. Check all the kitchen storerooms daily; ensure that food is well rotated on a first in-first out rotation. Assisting in planning and developing menus for the hotel’s outlets. Our Ideal Pastry Sous Chef will have: Our ideal Pastry Sous Chef candidate has excellent interpersonal skills, as well as the ability to provide exceptional service according to standards. This position does require an applicant with a flexible schedule, able to work morning and afternoon shifts, weekends, and holidays. The ability to multi-task is required, as well as the ability to plan, organize, control and direct the work of employees. Must have at least 1 years’ experience as a Pastry Sous Chef in a similar environment. Must have the legal right to work in Spain and have fluency in English and Spanish. Four Seasons Hotels and Resorts can offer what many hospitality professionals dream of; the opportunity to build a life-long career with global potential and a real sense of pride in work well done. We look for talent who share the Golden Rule – people who, by nature, believe in treating others as we would have them treat us. As Four Seasons works towards phenomenal growth in the next decade, our most valuable partners continue to be our talent, with whom we have a strong relationship based on the Golden Rule. This relationship is made tangible by the awards received year after year by Four Seasons on a corporate level, as well as by our hotels, resorts and residences around the world, making us an undisputed “employer of choice.” Department: F&B kitchen Language required: Spanish. The company History comes to life with vibrant modern energy at Four Seasons Hotel Madrid. In the very heart of the capital – within walking distance of all the key attractions – seven historical buildings have been transformed into one dynamic destination. With rooftop dining by Spanish celebrity chef Dani García, a four-level spa and a sun-splashed pool terrace, Four Seasons is bringing a new level of luxury and service to Madrid.

About the job Descripción Interna del Puesto Minor Hotels Europe & Américas ofrece una experiencia única, vibrante y enriquecedora como Jefe de Partida en el NH Collection Madrid Eurobuilding con incorporación a partir de Septiembre. La hospitalidad y el servicio de calidad son fundamentales en nuestra identidad, si buscas un nuevo reto sigue leyendo: Funciones Asegurar que los clientes reciben un servicio adaptado, siempre que sea posible, a sus preferencias, necesidades, estilos de vida y formas de trabajar e interactuar (FEEL AT EASE). Garantizar que los clientes se sientan acompañados y supervisados en todo momento, así como hacer clara y visible la identificación con la gastronomía de la ciudad. (FEEL THE PLACE). Asegurar que NH Hotels es un referente de calidad que sobrepasa las expectativas de nuestros clientes. Hacerles sentirse especial mediante detalles y sorpresas que hagan superar sus expectativas (FEEL SPECIAL). Asegurar que los estándares de calidad del departamento de cocina, referidos a la marca Collection, se cumplen e incluso se superan. Asistir al Chef Ejecutivo y a los 2º jefes de cocina en la gestion de calidad y supervision (realización de estandares, analisis de resultados, gestion de la calidad online, Mystery Guest, etc.) Perfil Requerido Dirección de equipos Orientación al cliente (care) Orientación a resultados y objetivos concretos (deliver) Trabajo en equipo Capacidad de comunicación y relación con diferentes niveles (ease) Ambición de ir más allá de las expectativas (surprise) Actitud alegre e informal, al mismo tiempo que respetuosa y profesional, lo que representa la identidad de NH Hoteles. Experiencia profesional: Experiencia mínima de 2 años como cocinero, jefe de partida o posición similar. Se valorará la experiencia Internacional. Conocimientos específicos: Conocimientos en gestión, control de costes y precios. Conocimiento de legislación relacionada con salud e higiene (HACCP). Nivel medio de inglés. Se valorará tener conocimientos de SAP y conocimientos informáticos. Carnet de manipulador de alimentos Información general: Reportará el 2º Jefe de Cocina y al Chef Ejecutivo. Disponibilidad para trabajar en turnos y fines de semana. Department: F&B kitchen The company Welcome to Minor Hotels Europe & Americas, formerly NH Hotel Group. Minor Hotels is a global hospitality leader with a global network of more than 550 hotels across six continents. We drive growth through eight diverse hotel brands – Anantara, Avani, Elewana, Oaks, NH, NH Collection, nhow and Tivoli – and a portfolio of related hospitality businesses. Perpetually driven by an entrepreneurial spirit, Minor creates better brands, businesses and partnerships by always focusing on what matters most to our guests, our team members and our partners.

¡Osaka llega a Madrid! Y tú puedes ser parte de este gran comienzo. ** ¿Te apasiona la cocina, cuidar los detalles y trabajar en equipo para crear experiencias memorables?** Esta es tu oportunidad de unirte al equipo que dará vida a nuestra nueva apertura. Puesto: Lead Sushiman/woman ¿Qué harás? - Supervisa y coordina las actividades diarias de la barra de sushi sobre la preparación de los ingredientes y la elaboración de los pedidos para asegurar un flujo de trabajo eficiente y la correcta ejecución de la carta. - Participa activamente en la preparación de sushi, makis y otros platos de la carta sobre los ingredientes frescos y las recetas establecidas para mantener los estándares de calidad y presentación definidos por el Head Itamae. - Verifica la calidad y presentación de los platos preparados durante el turno sobre los estándares definidos y las expectativas del cliente para asegurar la satisfacción y la consistencia del producto final. - Gestiona el inventario de ingredientes y suministros durante el turno sobre los niveles necesarios para la operación continua para evitar la escasez y comunicar las necesidades al Head Itamae. - Mantiene la limpieza y organización del área de trabajo de la barra de sushi sobre los protocolos de higiene y seguridad alimentaria para garantizar un ambiente de trabajo seguro y eficiente - Resuelve problemas operativos inmediatos que surjan durante el servicio sobre los recursos disponibles y los procedimientos establecidos para minimizar las interrupciones y asegurar la continuidad del servicio. - Apoya en la capacitación y orientación del personal nuevo bajo la dirección del Head Itamae sobre los procedimientos y estándares de la barra para facilitar su integración y desarrollo de habilidades. - Comunica de manera efectiva con el Head Itamae sobre el rendimiento del equipo, los problemas operativos y las necesidades de la barra sobre la información relevante para asegurar una gestión coordinada y eficiente. ¿Qué buscamos en ti? - Formación técnica o profesional en Gastronomía. - 2 año de experiencia como Lead Sushiman/woman en restaurantes de comida fusión nikkei - 3 años de experiencia como Sushiman/woman - Conocimiento sobre pescados y mariscos (clases, características y la estacionalidad de estos). - Conocimiento de cocina japonesa y cocina nikkei. - Conocimiento control de riesgos de contaminación alimentaria y buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM). ¿Qué te ofrecemos? - Ser parte de una marca internacional de alta gastronomía con visión global. - Participar en una apertura desde cero y crecer junto a un equipo multicultural. - Un entorno profesional que valora el compromiso, la mejora continua y el respeto. - Oportunidades reales de desarrollo dentro del grupo MCK. ¿Te atreves a vivir la experiencia MCK? Da el siguiente paso en tu carrera | Osaka te espera.

📢 ¡Estamos buscando un/a Chef para Barra de Pintxos Mirasierra! 🍽️ ¿Te apasiona la gastronomía española y quieres formar parte de un equipo dinámico en un entorno moderno y acogedor? ¡Esta es tu oportunidad! Barra de Pintxos Mirasierra no es solo un restaurante, es un espacio donde la tradición y la innovación se unen para ofrecer una experiencia única a nuestros clientes. Ubicado en una de las zonas más tranquilas y atractivas de Madrid, ofrecemos un ambiente de trabajo estable, buenas condiciones y posibilidades reales de crecimiento dentro del grupo. 🔹 ¿Por qué trabajar con nosotros? Buen ambiente laboral y trato respetuoso Cocina equipada, ordenada y funcional Equipo joven, comprometido y con pasión por la cocina Ubicación de fácil acceso en zona residencial de alto nivel Contrato estable con buenas condiciones salariales Libertad para aportar ideas y desarrollarse profesionalmente Si tienes experiencia en cocina, compromiso y ganas de crecer en un proyecto sólido, ¡queremos conocerte! 📍 Ubicación:Mirasierra, Madrid

¡Osaka llega a Madrid! Y tú puedes ser parte de este gran comienzo. ** ¿Te apasiona la cocina, cuidar los detalles y trabajar en equipo para crear experiencias memorables?** Esta es tu oportunidad de unirte al equipo que dará vida a nuestra nueva apertura. Puesto: Prep Cook ¿Qué harás? - Asegurar la calidad del producto y la experiencia del cliente. - Liderar el equipo de cocina de producción. - Gestionar el inventario y stock, y cumplir con los niveles mínimos y máximos de producción. - Verificar y recepcionar insumos, incluyendo la sanitización de frutas y verduras. - Estandarizar recetas y atender solicitudes de traspaso. - Porcionar insumos y preparar recetas base. - Supervisar y testear el almuerzo del personal con el Sous Chef, asegurando balance nutricional y elaborando listas de menú. - Mantener el área de trabajo, incluyendo la limpieza y organización de equipos. - Coordinar con el Chef durante el servicio para asegurar eficiencia. - Realizar otras funciones designadas por el jefe directo. ¿Qué buscamos en ti? - Formación técnica o profesional en Gastronomía. - Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares como Prep Cook. - Estudios de cocina en curso. - Conocimiento de control de riesgos de contaminación alimentaria y buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM) ¿Qué te ofrecemos? - Ser parte de una marca internacional de alta gastronomía con visión global. - Participar en una apertura desde cero y crecer junto a un equipo multicultural. - Un entorno profesional que valora el compromiso, la mejora continua y el respeto. - Oportunidades reales de desarrollo dentro del grupo MCK. ¿Te atreves a vivir la experiencia MCK? Da el siguiente paso en tu carrera | Osaka te espera.