Empresa personal

Desde Panda Hospitality buscamos un/a Head Chef con talento y visión creativa que lidere nuestros equipos de cocina, eleve la propuesta culinaria y contribuya a consolidar nuestra identidad gastronómica. Responsabilidades • Liderar y gestionar equipos de cocina en diferentes establecimientos del grupo., • Diseñar, desarrollar y actualizar menús en línea con la identidad de cada marca., • Supervisar la calidad y estandarización de los platos, así como las técnicas de preparación., • Gestionar costes, escandallos, pedidos y control de inventario., • Formar, motivar y coordinar al personal de cocina., • Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad y APPCC. Requisitos • Experiencia mínima de 3 años como Head Chef o Executive Chef en restaurantes de alto nivel., • Formación culinaria o equivalente., • Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo., • Pasión por la gastronomía y creatividad en la elaboración de menús., • Conocimientos de control de costes y gestión de KPI de cocina., • Nivel medio de inglés valorado para comunicación en entornos internacionales. Qué ofrecemos • Contrato estable dentro de un grupo sólido y en crecimiento., • Salario competitivo acorde a la experiencia., • Plan de carrera con posibilidades de dirigir proyectos propios dentro del grupo., • Entorno de trabajo dinámico, con equipos jóvenes y motivados., • Beneficios en formación continua y acceso a experiencias gastronómicas exclusivas. Si eres un perfil creativo, con visión estratégica y pasión por liderar equipos, queremos conocerte.

Estamos buscando un executive chef para nuestros restaurantes LINDALA RESTOBAR. Experiencia mínima: 5 años. Salario según convenio con posibilidad de plus de mejora y incentivos. 40 horas semanales. El estilo de la cocina es española con toques asiáticos. Las tareas a desempeñar son: • la gestión de inventario: control y gestión de los suministros y materiales necesarios para la operación culinaria., • Supervisión de la cocina: supervisión de los cocineros y otros miembros del personal culinario para garantizar la eficiencia y la consistencia de la preparación de alimento., • creación de menús: diseño de menús variados y atractivos que satisfagan las necesidades de los clientes., • servicios de comida y cenas.

*ENTRE LATAS - Bar/Restaurante en el centro de Valencia *CONTINUA ABIERTO EL PROCESO DE SELECCIÓN. Ponte en contacto con nosotros por el chat y concretamos una entrevista presencial. JORNADA ABIERTA DE ENTREVISTAS PRESENCIALES - ¡Pásate a conocernos con tu CV! LUNES 25 AGOSTO: 11:00 - 13:00 16:00 - 18:00 LUGAR: Av. Jacinto Benavente 8 ¿Te apasiona el mundo de la hostelería y el trato con la gente? En nuestro bar de tamaño medio, con ambiente cercano y una bonita terraza en el centro de Valencia, buscamos a una persona joven, dinámica y responsable para incorporarse a nuestro equipo como ayudante de cocina/cocinero. ¿Qué ofrecemos? -Un entorno de trabajo agradable y profesional -Horario estable -Buen ambiente laboral y posibilidad de crecer con nosotros a medida que el proyecto crezca. TENEMOS VARIAS VACANTES. ¿Cuál prefieres? Lunes a Viernes (7:00-15:00): 8h/día (Ayudante de cocina) Esta persona se encargará de cubrir el servicio de desayunos, almuerzos y comidas. Elaborará las preparaciones para los almuerzos previamente. Tendrá una jornada de 40h. Deberá ser una persona comprometida y responsable, que nos aporte estabilidad y continuidad en la empresa. Lunes a Jueves (19:30-00:30): Perfil con más experiencia en cocina que haya trabajado como jefe/encargado de cocina. Se requiere una persona con amplios conocimientos de cocina y ganas de formar parte de este proyecto que estamos empezando. Posibilidad de cubrir el puesto de jefe de cocina/jefe de local. Las horas serán ampliables a medida que se asignen más responsabilidades y se requiera trabajo adicional como elaborar pedidos, crear nuevos platos para la carta, realizar escandallos, control de stock... Tareas requeridas: 1. Servicio de desayuno, almuerzo, comida y/o cena., 2. ⁠Preparación previa de las elaboraciones para el almuerzo/comida, 3. ⁠Colaborar en crear una experiencia agradable para quienes nos visitan, 4. ⁠Manipulación y Conservación de Alimentos: Almacenar correctamente productos refrigerados y secos. Comprobar la frescura, etiquetado y caducidad de los productos., 5. ⁠Atención al Cliente. Ayuda puntual en barra si se requiere., 6. ⁠Mantener limpia y ordenada el área de trabajo: limpiar utensilios, menaje y equipos tras su uso., 7. ⁠Mantener la limpieza y orden en el puesto de trabajo REQUISITOS: 1. Título de manipulador de alimentos, 2. ⁠Experiencia mínima en puesto similar, 3. ⁠Buenas habilidades comunicativas y actitud proactiva SE VALORARÁ POSITIVAMENTE: 1. Conocimientos de barista o experiencia sirviendo café, 2. Experiencia como jefe de cocina: gestión de proveedores, escandallos, organización de horarios y personal… *Ofrecemos la posibilidad de tener un puesto laboral estable durante el año en un ambiente joven, de compañerismo y buen rollo. Incorporación deseable: inmediata. ¿Te interesa formar parte de este proyecto desde sus inicios? Envíanos tu CV o contáctanos para más información. ¡Nos encantará conocerte!