La Pubilla

Ampliem equip! Estem reforçant l'equip de sala amb una posició a mitja jornada. Cambrer/a amb experiència. Espai Puntal és un projecte d'alimentació sostenible que consta de tres propostes; • Bar: Racions i vins naturals, • Taula: Restaurant gastronòmic amb menú degustació, • Colmado: Forn de pa, entrepans i menjars artesans Proposta gastronòmica: Cuina gastronòmica sostenible amb un enfoc a les cultures mediterrànies. Marc conceptual bioregional. Treballem només amb petits productors y circuits curts al voltant de Barcelona, amb una cuina totalment de temporada que canvia amb molta agilitat. Cuina de producte en format de platarets en una carta breu. Tenim hort propi. Valors empresarials: Projecte a llarg termini que vol canviar les males pràctiques del sector de l'hostaleria. Voluntat d'exemplificar noves fórmules de gestió que apostin per una major horitzontalitat organitzativa, condicions laborals dignes i motivacions a futur. No som ni grups de restauració, ni inversors ni franquícies. Projecte autònom que ambiciona crear un equip integrat en una cultura laboral moderna. Sou per sobre de conveni, torn seguit, alternança entre matins i tardes. Futur: Voluntat de teixir relacions a llarg termini. Projecte reptador en un local de 300 metres quadrats amb volums de feina elevats. Dinamització de nous projectes (interns o externs al local) liderats pel propi equip. BUSQUEM: • Experiència mínima de dos anys en un lloc amb alts volums de treball., • Dinamisme, excel·lent atenció al públic i atreviment., • Alta agilitat operativa i orientació al detall., • Imprescindible excel·lent treball en equip i dinamització d'un bon ambient laboral., • Molt valorable coneixements en vins., • Domini fluid del català, castellà i anglés.

OFERTA DE FEINA A LA FEDERACIÓ CATALANA DE VELA REF: BISC - Ajudant de Sala CARACTERÍSTIQUES GENERALS El BISC - Barcelona International Sailing Center - és una instal·lació esportiva vinculada als esports de nàutica ubicada al Port Fòrum (Sant Adrià del Besòs). Per les característiques del centre, existeix un servei de restauració i allotjament de caràcter esportiu que es gestiona de manera integrada. També s’organitzen competicions i posibles caterings o petits esdeveniments relacionats amb l’activitat esportiva. Estem seleccionant un ajudant de cambrer/a per a les nostres instal·lacions amb bona actitud, capacitat de treball en equip al restaurant i a la cafeteria. Treballem amb un servei organitzat, dinàmic i orientat a esportistes, personal del centre i clients externs. NOM DEL CÀRREC: Ajudant de Cambrer/a REFERÈNCIA DE L’OFERTA DE FEINA BISC - Ajudant de Sala DURADA Indefinit amb període de prova JORNADA Completa/ Mitja jornada DEPENDÈNCIES Reportarà periòdicament a la persona responsable. FUNCIONS • Atenció formal i amable amb els clients., • Servei bàsic de sala i cafeteria., • Preparació de cafès, begudes., • Atenció al client a la barra i a les taules., • Muntatge i recollida de taules, • Reposició de productes i suport durant el servei., • Manteniment de l’ordre i neteja de sala i cafeteria., • Complir amb les normes d’higiene i seguretat alimentària. FORMACIÓ Estudis d’hosteleria. Carnet de Manipulació d’aliments (obligatori). EXPERIÈNCIA Experiència en l’àmbit de la hosteleria, en concret, col·lectivitats. Coneixement bàsic i formació de sala. Experiència mínima de 2 anys com a ajudant de cambrer. IDIOMES Fluïdesa en català i castellà, escrit i parlat. Anglès nivell mig/alt (fluïdesa en la parla). RESIDÈNCIA Barcelona, rodalies o àrea metropolitana. RANG SALARIAL Segons experiència del candidat/a.

Ampliem equip! Tenim dues posicions disponibles com a cambrer/a a mitja jornada i com a segon responsable a jornada completa. Proposta gastronòmica: Cuina gastronòmica sostenible amb un enfoc a les cultures mediterrànies. Marc conceptual bioregional. Treballem només amb petits productors y circuits curts al voltant de Barcelona, amb una cuina totalment de temporada que canvia amb molta agilitat. Cuina de producte en format de platarets en una carta breu. Tenim hort propi. Valors empresarials: Projecte a llarg termini que vol canviar les males pràctiques del sector de l'hostaleria. Voluntat d'exemplificar noves fórmules de gestió que apostin per una major horitzontalitat organitzativa, condicions laborals dignes i motivacions a futur. No som ni grups de restauració, ni inversors ni franquícies. Projecte autònom que ambiciona crear un equip integrat en una cultura laboral moderna. Sou per sobre de conveni, torn seguit, alternança entre matins i tardes. Futur: Voluntat de teixir relacions a llarg termini. Projecte reptador en un local de 300 metres quadrats amb volums de feina elevats. Dinamització de nous projectes (interns o externs al local) liderats pel propi equip. BUSQUEM: • Experiència mínima de dos anys en un lloc amb alts volums de treball., • Dinamisme, excel·lent atenció al públic i atreviment., • Alta agilitat operativa i orientació al detall., • Imprescindible excel·lent treball en equip i dinamització d'un bon ambient laboral., • Molt valorable coneixements en vins., • Domini fluid del català, castellà i anglés.

Estem buscant un/a cambrer/a amb experiència per incorporar-se al nostre equip en un bar amb ambient familiar i dinàmic a Sant Cugat del Vallès.

THE F..... MÀSTER ENTREPANAIRE (PER DUR AL MÓN LO MAI VIST ENTREPÀ) NOMÉS HAS DE SABER • Supervisar i executar el servei de sala perquè tot flueixi amb ritme i excel·lència., • Procurar un tracte collonut a públic local i estranger, generant una experiència memorable en cada interacció., • Dominar la presa de comandes, assessorant al client sobre producte, carta i suggerències., • Servir plats i begudes amb precisió, criteri i bona presència., • Coordinar-se amb cuina per garantir timings, qualitat i consistència del servei., • Gestionar el teu rang de taules amb autonomia, ordre i eficiència., • Vetllar pel compliment dels protocols de neteja, ordre i presentació de la sala., • Dominar les diferents plataformes de comandes, pagament i control de caixa., • Donar suport en la preparació i tancament del servei (mise en place, reposicions, etc.)., • Reportar incidències i feedback rellevant a l’equip de direcció. NOMÉS HAS DE TENIR • Carisma, iniciativa i tracte “cool” amb la gent., • Ganes de formar part d’un equip tremendu., • Experiència en servei de sala i atenció al client (valorable en entorns dinàmics)., • Desimboltura, actitud positiva i moltes ganes., • Coneixement de producte i sensibilitat per la gastronomia local. NOMÉS HAS DE SER: • Simpàtic i empàtic., • Amable i molt responsable (i si és així també pots ser una mica trapella), • Defensor orgullós de la teva tradició i cultura. NOMÉS HAS DE VOLER: • Oferir una experiència de sala de l’hòstia, cuidant cada detall del servei., • Formar part d’un projecte gastronòmic amb identitat pròpia i projecció a Barcelona., • Ser un referent en atenció al client, tant per públic local com internacional.