Marc Fosh Restaurant

Para restaurante de cocina de autor en palma. Estamos en busca de jefe de partida con estudios y formación en gastronomía, experiencia mínima 3 años. Jornada completa.

Ampliamos nuestro equipo en un reconocido restaurante gastronómico enfocado en la cocina de producto de proximidad, combinando técnicas clásicas con presentaciones impecables y un servicio eficiente. Vacantes Disponibles y Requisitos Específicos: 1. Cocinero/a • 3-4 años demostrables como cocinero/a en restaurantes de volumen., • Dominio real de todas las partidas (frió, caliente, plancha, fritura, montaje y mise)., • Salario 1650€ netos/mes (12 pagas) según valía profesional + 200€ propinas aprox. 2. Fregaplatos • Experiencia: Mínimo 2 años de experiencia demostrable en limpieza y pica en servicios de alto volumen., • Competencias: Manejo de tren de lavado industrial, limpieza de áreas comunes, lavado manual, rapidez y eficiencia bajo presión., • Salario: 1.550 € netos al mes (en 12 pagas) + propinas (entre 70 € y 90 € semanales). Requisitos Generales para Ambos Puestos • Idiomas: Castellano a nivel avanzado (imprescindible para la comprensión de recetas, instrucciones y coordinación con el equipo)., • Documentación: Imprescindible permiso de trabajo en España (DNI/NIE activo) y número de la Seguridad Social., • Disponibilidad: Disponibilidad total e incorporación inmediata., • Vehículo: Se valorará tener vehículo propio o moto para el desplazamiento (no imprescindible). Condiciones Generales Ofrecidas • Tipo de Contrato: Contrato a jornada completa (40 horas semanales)., • Horario Semanal Mixto: * 3 días de turno partido: de 12:00 a 16:00 h y de 20:00 a 00:00 h., • 2 días de turno seguido: de 16:00 a 00:00 h., • Descanso: 2 días de descanso consecutivos y rotativos por semana., • Plus de Nocturnidad: Recargo por nocturnidad a partir de las 22:00 h., • Excelentes Beneficios Adicionales:, • Seguro médico gratuito., • Auxilio de guardería para hijos pequeños., • Payflow: Flexibilidad para disponer de tu salario devengado en cualquier momento., • 20% de descuento para empleados en todos los restaurantes del grupo en España.

Buscamos personas apasionadas por la gastronomía que deseen aprender y contribuir al equipo en nuestros diversos departamentos de cocina. Ofrecemos un entorno de trabajo estable durante todo el año, con la posibilidad de convenir horarios. Nuestro restaurante gastronómico galardonado brinda la oportunidad de trabajar junto a un equipo profesional y comprometido. Se requiere experiencia en alta gastronomía. Para los interesados de la península, existe la posibilidad de alojamiento cercano al lugar de trabajo.

Descripción del puesto: El/la Segund@ de Cocina asistirá al jefe de Cocina en la supervisión y coordinación de todas las actividades relacionadas con la operativa del servicio de comidas en las 5 salas de buffet. Buscamos un perfil que mantenga una excelente comunicación con el equipo de responsables de cocina y el unit mánager. En ausencia del jefe de cocina, se encargará de mantener la continuidad operativa y garantizar que los equipos disponen de las herramientas e información necesarias para desempeñar sus funciones de manera eficiente. Responsabilidades: • Asistir al Jefe de Cocina en la supervisión y coordinación de la operativa en las Salas Vip, • Garantizar la calidad y presentación de los platos., • Garantizar los estándares de higiene y seguridad alimentaria definidos por compañía., • Apoyar en la gestión del equipo de cocina y asegurar un funcionamiento eficiente., • Asegurar que los estándares definidos en cocina se cumplan., • Correcto mantenimiento de la maquinaria y los espacios de cocina., • Controlar el inventario de ingredientes y productos necesarios para la cocina., • Asegurar la correcta implementación y cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria., • Resolver problemas y tomar decisiones rápidas en situaciones de emergencia., • Colaborar con el responsable de Compras para garantizar el suministro adecuado de ingredientes y productos., • Informar de las incidencias ocurridas en el día al responsable de cocina., • Responsable del cumplimiento de las normas de seguridad y salud de los trabajadores en cocina Requisitos: • Experiencia previa en el sector de buffet o colectividades., • Conocimiento de técnicas culinarias y gestión de equipos., • Habilidades organizativas y de gestión del tiempo., • Capacidad para trabajar en equipo., • Excelentes habilidades de comunicación., • Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria., • Conocimientos de ofimática

Un reconocido grupo de restauración busca incorporar un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con gran capacidad organizativa. Si sabes gestionar equipos, dominas los costes y la operativa diaria, y buscas un proyecto donde crecer, ¡este es tu sitio! Tus Funciones Principales • Gestión de cocina: Apoyar al Jefe/a de Cocina en la supervisión de la operativa, garantizando los más altos estándares de calidad, presentación e higiene., • Liderazgo de equipo: Coordinar, motivar y organizar al personal de cocina durante el servicio, asegurando un ambiente de trabajo eficiente., • Control de stock: Colaborar en la gestión de pedidos, control de inventarios, mermas y recepción de mercancía., • Servicio bajo presión: Asegurar la fluidez y la rapidez de los platos en los momentos de mayor volumen de trabajo. ¿Qué Buscamos en Ti? • Experiencia: Entre 2 y 3 años demostrables como Segundo/a Jefe/a de Cocina o posición similar., • Habilidades: Capacidad de liderazgo, organización, atención al detalle y gestión de equipos., • Idiomas: Castellano a nivel avanzado., • Documentación en vigor: Imprescindible DNI/NIE con permiso de trabajo y Número de Seguridad Social para contratación inmediata. Lo que Ofrecemos • Contrato: Indefinido a jornada completa., • Salario: Entre 1.900 € y 2.100 € netos al mes (en 12 pagas)., • Propinas: Estimadas entre 200 € y 300 € al mes adicionales., • Descanso: 2 días libres seguidos y fijos a la semana (por ejemplo: siempre domingos y lunes)., • Horarios (Turnos Mixtos): Turnos seguidos: de 16:00 a 00:00 h. Turnos partidos: de 12:00 a 16:00 h y de 20:00 a 00:00 h. Paquete de Beneficios Sociales: • Acceso a tu salario ya trabajado cuando lo necesites con Payflow., • Opciones de Retribución Flexible (seguro médico, guardería, tarjeta transporte)., • Formación continua a cargo de la empresa., • 20% de descuento para ti y hasta 4 acompañantes en restaurantes asociados.

Buscamos una persona para liderar la cocina y contribuir al crecimiento profesional del equipo. Se valorará la experiencia previa en cocina, la organización y el compromiso con un trabajo de calidad.

REFERENCIA DE LA OFERTA GTM-SC Buscamos a un/a Segundo/a Jefe de Cocina con experiencia en gestión de cocina. Si tienes entre 2 y 3 años de experiencia en puestos similares. ¿Qué ofrecemos? • Contrato: Indefinido., • Horario: Turnos mixtos: Turnos seguidos: 16:00-00:00. Turnos partidos: 12:00-16:00 y 20:00-00:00., • Descanso: 2 días seguidos fijos por semana (ejemplo: Domingo y Lunes)., • Salario: 1900€ a 2100€ netos/mes (12 pagas)., • Propinas: Aproximadamente 200€ - 300€/mes., • Incorporación: Inmediata., • Beneficios sociales: Acceso a salario devengado con Payflow, opciones de retribución flexible (seguro médico, guardería, tarjetas restaurante y transporte), formación continua, y un 20% de descuento en restaurantes asociados para un máximo de cuatro personas. ¿Qué buscamos en ti? • Experiencia: 2-3 años como Segundo/a Jefe de Cocina., • Disponibilidad: Incorporación inmediata., • Habilidades: Experiencia en gestión de cocina y equipos., • Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos dinámicos., • Atención al detalle y compromiso con la calidad., • Idiomas: Castellano - avanzado., • Documentación: Permiso de trabajo en España y número de seguridad social (obligatorio para candidatos extranjeros).

PARA RESTAURANTE DE PESCADO Y MARISCO CON MUCHA SOLERA URGENTE !!!