Segundo/a de Cocina - Compass Group Spain - Palma

Supervisor de Sala y Limpieza Descripción del puesto: El supervisor de Sala y Limpieza junto con el/la jef@ de sala, será responsable de gestionar todos los recursos humanos relacionados con las salas VIP del aeropuerto de Palma, asegurando el correcto funcionamiento y la máxima calidad en el servicio. Esta posición requiere habilidades de liderazgo, organización y una fuerte orientación al detalle. Responsabilidades: • Seguimiento y desarrollo del personal: Encargarse del seguimiento y desarrollo del personal, asegurando su crecimiento y desempeño., • Supervisión del funcionamiento de las salas: Supervisar el funcionamiento diario de las salas VIP para garantizar un servicio de alta calidad., • Control del personal y horarios: Controlar el personal de la sala y gestionar los horarios relativos a sus equipos., • Apertura y cierre diario: Supervisar la apertura y cierre diario de las salas., • Informes diarios: Realizar informes diarios sobre el estado y funcionamiento de las salas., • Formación de nuevas incorporaciones: Ser responsable de la formación de nuevas incorporaciones con personal de sala, asegurando que estén bien preparadas para sus roles., • Garantizar la calidad: Asegurar que se mantenga el nivel máximo de calidad exigido en las salas., • Control de stocks: Responsable del control de stocks de la bebida y menaje de exposición., • Organización y coordinación: Responsable de garantizar la organización y coordinación de los team leaders y el personal base necesario para la operación., • Limpieza y buen estado: Responsable de la limpieza y buen estado de las zonas comunes, incluyendo aseos y duchas. Requisitos: • Experiencia previa en gestión de recursos humanos y supervisión de equipos., • Excelentes habilidades de organización y capacidad para gestionar múltiples tareas., • Orientación al detalle y capacidad para mantener altos estándares de calidad., • Habilidad para formar y desarrollar al personal., • Conocimiento de los procedimientos y normas de calidad en servicios VIP., • Ingles fluido

Descripción del puesto: SEGUNDO DE RECEPCIÓN: • Supervisión y coordinación del equipo de recepción en turno., • Velar por el cumplimiento de la uniformidad y los estándares de imagen., • Asegurar el completo funcionamiento de todas las Salas., • Revisión de procedimientos para evitar descuadres y que todos trabajemos con la misma información., • Elaboración, revisión de informes y Excel de control., • Arqueos Requisitos: • Experiencia previa en supervisión de equipos., • Excelentes habilidades de organización y capacidad para gestionar múltiples tareas., • Orientación al detalle y capacidad para mantener altos estándares de calidad., • Habilidad para formar y desarrollar al personal., • Ingles fluido

Breakfast Chef / Cocinero/a de Desayunos – The Merchants Palma 📍 Palma de Mallorca | Luxury Hospitality En The Merchants Palma, buscamos incorporar un/a Cocinero/a de Desayunos con experiencia, pasión por la gastronomía y especial atención a la calidad, presentación y detalle. Nuestro establecimiento cuenta con un exclusivo hotel boutique de un máximo de 35 huéspedes, donde ofrecemos una experiencia gastronómica personalizada y de alta calidad. Buscamos una persona organizada, dinámica, polivalente y comprometida, capaz de gestionar el servicio de desayunos y colaborar activamente en las preparaciones de cocina para los servicios de comidas y cenas. Responsabilidades • Preparación y elaboración de desayunos a la carta., • Elaboración de platos calientes, huevos en diferentes preparaciones y otras especialidades de desayuno., • Garantizar una presentación impecable y una calidad constante en cada plato., • Organización y preparación de la mise en place diaria del servicio de desayunos., • Colaboración en la mise en place y preparaciones previas para los servicios de comidas y cenas., • Apoyo al equipo de cocina en diferentes elaboraciones según las necesidades operativas., • Control de stock, conservación y correcta rotación de productos., • Cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y APPCC., • Mantener el orden, la limpieza y la organización de la cocina. Requisitos • Experiencia previa en hoteles de lujo, restaurantes de alta gama o establecimientos similares., • Dominio de las técnicas de cocina y elaboraciones propias del servicio de desayunos., • Conocimientos sólidos de cocina y capacidad para realizar diferentes preparaciones., • Rapidez, organización y capacidad para gestionar un ritmo de trabajo dinámico y exigente., • Atención al detalle y sensibilidad por la presentación de los platos., • Polivalencia, autonomía y capacidad para trabajar en equipo., • Responsabilidad, puntualidad y actitud proactiva., • Se valorará experiencia en cocina internacional y conocimientos de inglés. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación a un establecimiento exclusivo dentro del sector de la hospitalidad premium en Mallorca., • Ambiente de trabajo profesional, dinámico e internacional., • Jornada en horario de mañanas, combinando el servicio de desayunos con las preparaciones para el resto de servicios., • Oportunidades de desarrollo profesional dentro del grupo., • Condiciones salariales acordes con la experiencia y responsabilidad del puesto. Buscamos a alguien que entienda que trabajar con un número reducido de huéspedes no significa un ritmo de trabajo bajo, sino una oportunidad para ofrecer una gastronomía cuidada, personalizada y de máxima calidad, combinada con una operativa de cocina activa y exigente. Si te apasiona la cocina, eres una persona resolutiva y disfrutas trabajando con altos estándares gastronómicos, ¡queremos conocerte! ¡Únete al equipo de The Merchants Palma!

Descripción del puesto En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros de la zona. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! Buscamos un/a Cocinero/a de colectividades para unirse a una de nuestras residencias en Marratxí (Palma) . La persona incorporada será responsable de la planificación, preparación y presentación de comidas para grupos grandes, garantizando la calidad y la seguridad alimentaria en todo momento. Ofrecemos: • Jornada: 40hrs semanales., • Horario: de lunes a domingo, con sus descansos semanales y horarios rotativos de mañana y de tarde., • Duración: sustitución de una baja de IT de larga duración., • Salario: aprox. 1.497 euros brutos al mes por 14 pagas al año., • Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico., • Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional. Funciones: • Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas., • Elaborar los menús y las dietas adaptadas. Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo., • Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario., • Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria – registro APPCC., • Realizar tareas de limpieza y mantenimiento del área de trabajo, y control del uso de maquinaria, materiales y utillaje., • Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa. Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Para ello, algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. Incluso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestro/a asistente virtual generado con IA, a lo largo del proceso de selección. Aviso legal para candidatos: En cumplimiento con el Reglamento Europeo 2024/1689, le informamos que durante el proceso de gestión de su candidatura, nuestra empresa puede emplear aplicaciones de inteligencia artificial (IA) como apoyo para revisar y procesar las solicitudes de empleo. Estas herramientas de IA se utilizan exclusivamente para mejorar la eficiencia y la experiencia de los candidatos en el proceso de selección. No obstante, aseguramos que en todo momento el uso de estas aplicaciones estará supervisado por nuestro equipo de selección, compuesto por profesionales que revisan y evalúan las candidaturas de manera detallada y objetiva. Las decisiones finales en el proceso de selección serán siempre responsabilidad de personas, quienes toman en cuenta la totalidad de las competencias y experiencias de cada candidato. Con este aviso, reafirmamos nuestro compromiso con la transparencia, igualdad de oportunidades y el respeto de los derechos de todos los candidatos. Requisitos del puesto • Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico/a Superior en Restauración, técnico/a en Cocina o similar., • Experiencia demostrable en sector hostelería, colectividades, restauración o afines., • Se valora disponer de 1 – 3 años de experiencia en funciones similares., • Persona resolutiva y con capacidad de comunicación., • Trabajo en equipo., • Disponibilidad horaria., • Disponibilidad de vehículo para llegar al centro. En Serunion, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. ¡Te animamos a que te postules y seas parte de nuestro equipo inclusivo!

PARA RESTAURANTE DE PESCADO Y MARISCO CON MUCHA SOLERAURGENTE !!!

¿Quiénes somos y qué buscamos? 🤝📦 Somos una empresa del sector logístico, especializada en la entrega de última milla. Nacimos en 2015 con la idea de desarrollar una plataforma tecnológica única que optimiza, automatiza y robotiza los procesos operativos. ¡Y lo logramos! Esto no habría sido posible sin nuestras personas, nuestras y nuestros Paackers. Nuestras oficinas principales se encuentran en Barcelona y tenemos almacenes ubicados en varias zonas de España y Portugal. Es ahí donde supervisamos las operaciones de almacenamiento y entrega, planificamos rutas y analizamos datos. Buscamos un perfil de Supervisor/a de almacén para nuestro almacén de Mallorca ubicado en Son Castelló. ¿Qué harás en esta posición? 👩🏼‍💻 Serás la persona responsable de supervisar la actividad operativa del almacén. Tus tareas principales serían: • Realizar la operativa diaria de carga y descarga de paquetería, clasificación y gestión de incidencias., • Realizar los inventarios semanales., • Hacer un seguimiento diario de las rutas., • Velar por el mantenimiento, orden y limpieza de las instalaciones., • Gestionar las reclamaciones diarias., • Reportar al/a la responsable de turno de la operativa., • Realizar tareas administrativas de soporte relacionadas con las recogidas y las entregas de paquetería., • Recibir a los/las repartidores/as garantizando la correcta carga y/o descarga de los pedidos. ¿Cuáles son los detalles de la oferta? • Contrato: indefinido, • Jornada: completa, • Turnos: rotativos de lunes a domingo. Turno de mañana: de 4:30 a 12:30 y de 6:00 a 14:00. Turno de tarde: de 15:00 a 23:00., • Incorporación: inmediata ¿Qué ofrecemos? 💡 • Buen ambiente de trabajo, donde podrás conocer a grandes profesionales del sector que te ayudarán a crecer profesionalmente., • Cultura dinámica y proactiva con gran espíritu colaborativo., • Retribución flexible mediante nuestro partner Coverflex en los siguientes conceptos: 🥑 Restaurantes 🚍 Transporte Público 🧸 Guardería 📚 Formación 🩹 Seguro Médico De conformidad con el artículo 13 del Reglamento (UE) 679/2016, relativo a la protección de las personas físicas por lo que respecta al tratamiento de sus datos personales y a la libre circulación de los mismos, le informamos que el envío del presente formulario implica su autorización a favor de PAACK LOGISTICS IBERIA, S.L.U, y las empresas del grupo, para el tratamiento de sus datos de carácter personal, que quedaran incorporados en los sistemas de información titularidad de PAACK LOGISTICS IBERIA, S.L.U, con la finalidad de atender una petición de alta como candidato para la oferta de empleo ofrecida, para el envío de comunicaciones sobre el estado del proceso de la oferta de empleo, para el envío de encuestas de calidad sobre los procesos de selección y poder enviarle, en su caso, ofertas de empleo de su interés. Sus datos serán conservados por el periodo de un año. En cualquier momento, podrá ejercer los derechos de acceso, supresión, rectificación, oposición, portabilidad y limitación, comunicándolo por escrito a [gdpr@paack.co](mailto:gdpr@paack.co). Puede obtener más información sobre el tratamiento de sus datos a través del siguiente [ enlace](https://careers.paack.co/privacy-policy)de Política de Privacidad.

¿Buscas un proyecto con alma y un nuevo reto profesional? ¡Únete al equipo de FINA! 👨‍🍳✨ En FINA Bar somos mucho más que un restaurante. Somos un equipo unido por el entusiasmo, el compromiso y las ganas de ofrecer una gran experiencia a nuestros clientes. Actualmente buscamos incorporar: JEFE/A DE COCINA 👨‍🍳 JEFE/A DE PARTIDA Buscamos una persona con experiencia, capacidad de liderazgo y organización, que se responsabilice de la gestión diaria de la cocina y sea capaz de coordinar y motivar al equipo. Principales funciones: • Liderar, organizar y supervisar al equipo de cocina., • Planificar la producción y garantizar el correcto funcionamiento de cada servicio., • Organizar horarios, turnos y distribución de tareas del equipo., • Supervisar pedidos, recepción de mercancías, inventarios y control de stock., • Controlar mermas y optimizar el aprovechamiento de las materias primas., • Garantizar la calidad, presentación y correcta elaboración de los platos., • Supervisar el cumplimiento de los procedimientos de higiene, limpieza, APPCC y seguridad alimentaria., • Coordinarse con sala y con el equipo de gestión para garantizar un servicio eficiente., • Participar en la mejora continua de procesos, organización y funcionamiento de la cocina. ¿Qué buscamos? • Experiencia previa como Jefe/a de Cocina indispensable, • Capacidad demostrable para liderar y gestionar equipos., • Persona organizada, resolutiva y con capacidad de planificación., • Buen control de pedidos, stock, producción y mermas., • Capacidad para trabajar bajo presión y mantener una buena organización durante el servicio., • Compromiso, responsabilidad y orientación al trabajo en equipo. ¿Qué ofrecemos? 📋 🤝 Incorporación a un equipo profesional y dinámico. 📈 Posibilidad de desarrollar y aportar nuevas ideas dentro del proyecto. 📍 Ubicación: Palma de Mallorca, cerca de Plaza España. Categoría: Hostelería y Restauración Si tienes experiencia liderando equipos de cocina y buscas un proyecto donde puedas aportar tu experiencia, organización y profesionalidad, queremos conocerte.

Responsable de Cocina y cocineros para restaurante en el centro de Palma abierto todo el año Con repertorio de cocina Sueldo más incentivos

El/la cocinero/a es responsable de ejecutar la producción y el servicio de cocina siguiendo los estándares del restaurante, garantizando calidad, consistencia, organización y seguridad alimentaria. El puesto requiere capacidad de trabajo en equipo, adaptabilidad entre estaciones y comprensión del flujo operativo de una cocina de alto volumen.Responsabilidades principales • Ejecutar mise en place y servicio según recetas, fichas técnicas y estándares del restaurante., • Operar diferentes estaciones (Josper, fryer, arroces, frío, pase o apoyo en plonge) según necesidades del servicio., • Mantener orden, limpieza y correcta manipulación de alimentos cumpliendo normativa sanitaria., • Asegurar tiempos de servicio y comunicación constante con el pase y el resto del equipo., • Controlar mermas, rotación de producto y almacenamiento correcto., • Participar en tareas de apertura, cierre y limpieza profunda de la cocina., • Apoyar a otras estaciones cuando el volumen de trabajo lo requiera. Polivalencia y trabajo en equipoEl puesto no está limitado a una única estación. Se espera que el/la cocinero/a desarrolle habilidades para cubrir distintas áreas de la cocina y pueda adaptarse a cambios de volumen, ausencias o necesidades operativas, contribuyendo a la continuidad del servicio.Requisitos • Experiencia previa en cocina profesional., • Conocimiento básico de técnicas culinarias y seguridad alimentaria., • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo., • Actitud proactiva, organización y responsabilidad., • Disponibilidad horaria según temporada. Se valorará • Experiencia en cocina de brasas/Josper., • Experiencia en restaurantes de alto volumen., • Interés en crecimiento profesional dentro del proyecto. Indicadores de desempeño (KPIs) • Consistencia en ejecución de platos, • Organización de mise en place, • Cumplimiento de estándares de limpieza, • Capacidad de apoyo entre estaciones, • Comunicación durante servicio Valores del puestoCompromiso, flexibilidad, mentalidad de equipo, aprendizaje continuo y respeto por el producto.

En nuestro restaurante, buscamos un/a cocinero/a apasionado/a y con experiencia para unirse a nuestro dinámico equipo. Tu misión principal será elaborar platos de alta calidad, respetando nuestras recetas y estándares, y manteniendo siempre los más estrictos controles de seguridad alimentaria e higiene. Tu creatividad, destreza culinaria y atención al detalle serán fundamentales para el éxito de nuestra propuesta gastronómica. Tus funciones serán: Preparar y cocinar alimentos siguiendo las recetas y pautas de presentación del restaurante. Asegurar la máxima calidad y frescura de todos los ingredientes. Garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria, incluyendo el manejo adecuado de los alimentos y el mantenimiento de una estación de trabajo impecable. Colaborar estrechamente con el equipo de cocina para una coordinación eficaz y un flujo de trabajo óptimo. Buscamos un perfil que destaque por: Creatividad y destreza en la cocina. Atención meticulosa a los detalles. Capacidad para trabajar en equipo en un ambiente dinámico. Condiciones laborales: HORARIO CON TURNO PARTIDO.