Restaurante o96

Oferta de Trabajo: Gerente/ Encargado de Restaurante en O96 Ubicación: Mallorca Incorporación: Febrero 2025 Salario: 2500 euros brutos al mes + bonificaciones por rendimiento Sobre Nosotros: O96 es una empresa en expansión con dos restaurantes en la hermosa isla de Mallorca: Mestis, en Palma, y o96, en Pollensa. Nos especializamos en un concepto gastronómico único que fusiona la cocina de Baja California mexicana con los frescos sabores de la cocina mediterránea y asiática. Buscamos un Encargado de Restaurante apasionado y dinámico que se una a nuestro equipo y contribuya al éxito de nuestra visión. ¿Qué Buscamos? Buscamos a una persona con sólida experiencia en la gestión de operaciones y un enfoque centrado en el cliente. Esta persona será responsable de garantizar que nuestros restaurantes ofrezcan una experiencia excepcional a nuestros comensales y de liderar un equipo comprometido y motivado. El candidato ideal debe ser proactivo, capaz de liderar con el ejemplo y entender cómo motivar al equipo para que den lo mejor de sí, alineando sus objetivos con los de la empresa. Es fundamental mantener un ambiente de trabajo serio y responsable, al mismo tiempo que se fomenta la creatividad y la innovación. Además, buscamos a alguien con un perfil gastronómico sólido y conocimientos en el mundo de las bebidas. Responsabilidades: - Supervisar las operaciones diarias del restaurante, asegurando un servicio de alta calidad. - Gestionar y capacitar al personal, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo. - Desarrollar e implementar estrategias de ventas y marketing para aumentar la visibilidad y el rendimiento del restaurante. - Controlar los costos operativos, incluyendo personal, inventarios, compras y presupuestos, para maximizar la rentabilidad. - Mantener altos estándares de calidad y seguridad alimentaria en todas las áreas del restaurante. - Establecer y mantener relaciones sólidas con los clientes, gestionando sus comentarios y sugerencias. - Implementar programas de formación y desarrollo para el personal, promoviendo el crecimiento profesional. - Colaborar con el Chef Ejecutivo en la planificación de eventos especiales. - Analizar informes de rendimiento y proponer mejoras para optimizar la operación. ¿Qué Ofrecemos? - Un entorno de trabajo dinámico y colaborativo en una empresa en crecimiento. - Oportunidades de desarrollo profesional y avance en la carrera. - Un salario competitivo con un atractivo programa de bonificaciones basado en el rendimiento. - Un compromiso con la creación de una cultura laboral positiva y un ambiente de trabajo agradable. - La oportunidad de ser parte de un proyecto gastronómico innovador y emocionante. Si estás listo para asumir un papel clave en la gestión de nuestros restaurantes y contribuir a su éxito, ¡esperamos recibir tu postulación!