Chef - ALMARIS - Palma

AYUDANTE DE COCINA – ALMARIS | Restaurante nuevo frente al mar En ALMARIS estamos formando el equipo para la apertura de nuestro nuevo restaurante, ubicado en el Club Náutico de Cala Gamba (Palma de Mallorca). Buscamos un/a Ayudante de Cocina responsable, organizado/a y cuidadoso/a para preparar y presentar tablas de quesos, embutidos y productos mediterráneos. Funciones • Preparación y montaje de tablas de quesos, embutidos y tablas combinadas., • Corte, porcionado y presentación de los productos., • Preparación de pan, aceitunas, guindillas, salsas y acompañamientos., • Control de conservación, etiquetado y rotación de los alimentos., • Organización del stock y reposición de productos., • Mantenimiento de la limpieza y el orden de la zona de trabajo., • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Coordinación con el equipo de sala durante el servicio. Requisitos • Experiencia previa como ayudante de cocina o en preparación de alimentos., • Cuidado por la presentación y atención al detalle., • Rapidez, limpieza y capacidad de organización., • Responsabilidad, puntualidad y buena actitud., • Capacidad para trabajar en equipo., • Se valorará disponer del certificado de manipulador de alimentos. Horario 🕑 De miércoles a domingo, de 14:00 a 22:00. 🗓️ Días libres: lunes y martes. Ofrecemos ✨ Incorporación inmediata. ✨ Formar parte de la apertura de un restaurante completamente nuevo, situado frente al mar en el Club Náutico de Cala Gamba. ✨ Proyecto estable con posibilidades de crecimiento. ✨ Excelente ambiente de trabajo. ✨ Jornada completa. ✨ Salario según experiencia y perfil, más propinas. Importante 📄 Es imprescindible adjuntar el CV en el primer contacto. Las candidaturas que no incluyan currículum no serán consideradas. 📍 ALMARIS – Club Náutico de Cala Gamba | Palma de Mallorca

📍 Ubicación: Palma de Mallorca 🏨 Empresa: Hotel GPRO Valparaíso Palace & Spa En GPRO Valparaíso Palace & Spa, uno de los hoteles 5⭐ más emblemáticos de Palma, buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Cocinero/a apasionado/a por la gastronomía y con ganas de aportar su talento a nuestra cocina. Funciones principales: • Preparar y presentar platos siguiendo los estándares del hotel., • Colaborar con el equipo en el diseño y ejecución de menús., • Mantener la limpieza y el orden en la zona de trabajo., • Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: • Experiencia previa como cocinero/a, preferiblemente en hoteles o restaurantes de alta categoría., • Conocimiento de técnicas culinarias y manipulación de alimentos., • Capacidad de trabajo en equipo, agilidad y atención al detalle., • Disponibilidad horaria y compromiso. Ofrecemos: • Contrato según convenio y condiciones competitivas., • Posibilidad de desarrollo profesional en un entorno de excelencia., • Formar parte de un equipo dinámico y apasionado., • Jornada completa y turnos seguidos, • dos días libres a la semana, • beneficios sociales

¿Buscas un proyecto con alma y un nuevo reto profesional? ¡Únete al equipo de FINA! 👨‍🍳✨ En FINA Bar somos mucho más que un restaurante. Somos un equipo unido por el entusiasmo, el compromiso y las ganas de ofrecer una gran experiencia a nuestros clientes. Actualmente buscamos incorporar: JEFE/A DE COCINA 👨‍🍳 JEFE/A DE PARTIDA Buscamos una persona con experiencia, capacidad de liderazgo y organización, que se responsabilice de la gestión diaria de la cocina y sea capaz de coordinar y motivar al equipo. Principales funciones: • Liderar, organizar y supervisar al equipo de cocina., • Planificar la producción y garantizar el correcto funcionamiento de cada servicio., • Organizar horarios, turnos y distribución de tareas del equipo., • Supervisar pedidos, recepción de mercancías, inventarios y control de stock., • Controlar mermas y optimizar el aprovechamiento de las materias primas., • Garantizar la calidad, presentación y correcta elaboración de los platos., • Supervisar el cumplimiento de los procedimientos de higiene, limpieza, APPCC y seguridad alimentaria., • Coordinarse con sala y con el equipo de gestión para garantizar un servicio eficiente., • Participar en la mejora continua de procesos, organización y funcionamiento de la cocina. ¿Qué buscamos? • Experiencia previa como Jefe/a de Cocina indispensable, • Capacidad demostrable para liderar y gestionar equipos., • Persona organizada, resolutiva y con capacidad de planificación., • Buen control de pedidos, stock, producción y mermas., • Capacidad para trabajar bajo presión y mantener una buena organización durante el servicio., • Compromiso, responsabilidad y orientación al trabajo en equipo. ¿Qué ofrecemos? 📋 🤝 Incorporación a un equipo profesional y dinámico. 📈 Posibilidad de desarrollar y aportar nuevas ideas dentro del proyecto. 📍 Ubicación: Palma de Mallorca, cerca de Plaza España. Categoría: Hostelería y Restauración Si tienes experiencia liderando equipos de cocina y buscas un proyecto donde puedas aportar tu experiencia, organización y profesionalidad, queremos conocerte.

En Mangobiche buscamos un/a cocinero/a con experiencia, actitud ganadora y amor real por la cocina para unirse a nuestro equipo. Somos un restaurante colombiano gourmet en Palma de Mallorca, reconocidos por nuestra calidad, servicio y visión de crecimiento. No buscamos solo cubrir un puesto: buscamos personas que quieran evolucionar con nosotros. Requisitos: • Experiencia mínima de 1 año en cocina, preferiblemente en cocina latina- Colombiana., • Papeles en regla, • Disponibilidad inmediata / jornada completa, • Orden, limpieza y capacidad de trabajar bajo presión, • Buena energía y mentalidad de equipo Ofrecemos: • Trabajo estable, • Buen ambiente laboral, • Oportunidad real de crecimiento, • Proyecto serio con visión de expansión, • Aprendizaje y desarrollo profesional Si para ti cocinar no es solo un empleo, sino una vocación… queremos conocerte.

El/la cocinero/a es responsable de ejecutar la producción y el servicio de cocina siguiendo los estándares del restaurante, garantizando calidad, consistencia, organización y seguridad alimentaria. El puesto requiere capacidad de trabajo en equipo, adaptabilidad entre estaciones y comprensión del flujo operativo de una cocina de alto volumen.Responsabilidades principales • Ejecutar mise en place y servicio según recetas, fichas técnicas y estándares del restaurante., • Operar diferentes estaciones (Josper, fryer, arroces, frío, pase o apoyo en plonge) según necesidades del servicio., • Mantener orden, limpieza y correcta manipulación de alimentos cumpliendo normativa sanitaria., • Asegurar tiempos de servicio y comunicación constante con el pase y el resto del equipo., • Controlar mermas, rotación de producto y almacenamiento correcto., • Participar en tareas de apertura, cierre y limpieza profunda de la cocina., • Apoyar a otras estaciones cuando el volumen de trabajo lo requiera. Polivalencia y trabajo en equipoEl puesto no está limitado a una única estación. Se espera que el/la cocinero/a desarrolle habilidades para cubrir distintas áreas de la cocina y pueda adaptarse a cambios de volumen, ausencias o necesidades operativas, contribuyendo a la continuidad del servicio.Requisitos • Experiencia previa en cocina profesional., • Conocimiento básico de técnicas culinarias y seguridad alimentaria., • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo., • Actitud proactiva, organización y responsabilidad., • Disponibilidad horaria según temporada. Se valorará • Experiencia en cocina de brasas/Josper., • Experiencia en restaurantes de alto volumen., • Interés en crecimiento profesional dentro del proyecto. Indicadores de desempeño (KPIs) • Consistencia en ejecución de platos, • Organización de mise en place, • Cumplimiento de estándares de limpieza, • Capacidad de apoyo entre estaciones, • Comunicación durante servicio Valores del puestoCompromiso, flexibilidad, mentalidad de equipo, aprendizaje continuo y respeto por el producto.

Lidera una cocina de gran volumen en un proyecto internacional sin renunciar a la calidad! 📍 El puesto de trabajo está ubicado en California (USA). Esta oferta se publica en Palma para captar talento interesado en un proyecto internacional y traslado estable a Estados Unidos. 🧭 Breve descripción del rol Buscamos un/a Chef / Head Chef con amplia experiencia en gestión de cocinas de alto volumen, capaz de liderar la operativa diaria, dirigir equipos numerosos y garantizar protocolos, calidad, ritmo de servicio y consistencia del producto en un entorno internacional exigente. 🌍 Breve descripción del proyecto y la marca Importante grupo de restauración con sede en Barcelona, con presencia internacional y en plena expansión en Estados Unidos, con un concepto basado en la gastronomía mediterránea, la calidad del producto y una operativa muy estructurada orientada a volumen y eficiencia. 📋 Funciones • Liderar y coordinar la cocina y el servicio junto con el equipo de dirección., • Gestionar la operativa de cocina de alto volumen, con equipos de 40–50 personas y una media de 500 comensales diarios., • Planificar, organizar y supervisar el trabajo de todas las partidas., • Garantizar el cumplimiento de fichas técnicas, escandallos y estándares de calidad., • Supervisar el pase y el acabado final de los platos., • Coordinar la producción y el servicio diario., • Formar, liderar y desarrollar al equipo de cocina., • Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y APPCC., • Optimizar procesos sin perder calidad ni consistencia. ⚙️ Hard Skills • Experiencia demostrable como Chef / Head Chef., • Experiencia sólida en cocinas de alto volumen., • Gestión de equipos numerosos (40–50 pax)., • Dominio de fichas técnicas, escandallos y control de costes., • Conocimientos sólidos de cocina mediterránea., • Capacidad de liderazgo operativo y organización de producción., • Control del pase y de la calidad final del plato., • Nivel de inglés medio, suficiente para comunicarse en el día a día. 🧠 Soft Skills • Liderazgo firme y estructurado., • Alta capacidad de organización y planificación., • Trabajo bajo presión en entornos de alto volumen., • Comunicación clara con equipos y dirección., • Orientación a calidad, consistencia y resultados., • Resiliencia, compromiso y responsabilidad profesional. 💼 Condiciones de la posición • Incorporación IMMEDIATA, • Horario con turno seguido rotativo, de 8:00 a 18:00 h o de 13:00 a 22:00 h, con una dedicación aproximada de 50 horas semanales., • 2 días libres seguidos a la semana., • Salario base: 77.500 $ brutos anuales + incentivos de hasta 8.000 $, • → Retribución total estimada: 85.500 $ brutos/año., • 15 días de vacaciones pagadas al año (a partir del segundo año se puede optar a 10 días adicionales no remunerados)., • Seguro médico a cargo de la empresa. 🔎 A tener en cuenta • IMPRESCINDIBLE disponibilidad de dos semanas para viajar a California y realizar el training inicial, con todos los gastos pagados, e incorporación posterior., • La empresa asume el visado de trabajo, el vuelo de avión y los primeros 10 días de alojamiento, y ofrece guía y apoyo para encontrar vivienda. ✅ Requisitos • IMPRESCINDIBLE tener nacionalidad española, por temas de visado., • Nivel de inglés medio-alto, para poder comunicarse sin problema., • Experiencia mínima de 3 años como Chef / Head Chef., • Muy valorable experiencia laboral previa en el extranjero., • Valorable formación en cocina y gastronomía.

Se busca Cocinero/a con experiencia demostrable en cocina mallorquina para unirse a nuestro equipo en un restaurante ubicado en el centro de Palma. Ofrecemos un ambiente de trabajo cómodo y agradable.

El/la ayudante cocina responsable de ejecutar la producción y el servicio de cocina siguiendo los estándares del restaurante, garantizando calidad, consistencia, organización y seguridad alimentaria. El puesto requiere capacidad de trabajo en equipo, adaptabilidad entre estaciones y comprensión del flujo operativo de una cocina de alto volumen. Responsabilidades principales • Ejecutar mise en place y servicio según recetas, fichas técnicas y estándares del restaurante., • Operar diferentes estaciones (Josper, fryer, arroces, frío, pase o apoyo en plonge) según necesidades del servicio., • Mantener orden, limpieza y correcta manipulación de alimentos cumpliendo normativa sanitaria., • Asegurar tiempos de servicio y comunicación constante con el pase y el resto del equipo., • Controlar mermas, rotación de producto y almacenamiento correcto., • Participar en tareas de apertura, cierre y limpieza profunda de la cocina., • Apoyar a otras estaciones cuando el volumen de trabajo lo requiera. Polivalencia y trabajo en equipo El puesto no está limitado a una única estación. Se espera que el/la cocinero/a desarrolle habilidades para cubrir distintas áreas de la cocina y pueda adaptarse a cambios de volumen, ausencias o necesidades operativas, contribuyendo a la continuidad del servicio. Requisitos • Experiencia previa en cocina profesional., • Conocimiento básico de técnicas culinarias y seguridad alimentaria., • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo., • Actitud proactiva, organización y responsabilidad., • Disponibilidad horaria según temporada. Se valorará • Experiencia en cocina de brasas/Josper., • Experiencia en restaurantes de alto volumen., • Interés en crecimiento profesional dentro del proyecto. Indicadores de desempeño (KPIs) • Consistencia en ejecución de platos, • Organización de mise en place, • Cumplimiento de estándares de limpieza, • Capacidad de apoyo entre estaciones, • Comunicación durante servicio Valores del puesto Compromiso, flexibilidad, mentalidad de equipo, aprendizaje continuo y respeto por el producto.

Oferta de empleo – Cocinero/a Buscamos un/a cocinero/a para incorporarse a nuestro restaurante gastronómico Sky, ubicado en un hotel de categoría en el centro de Palma de Mallorca, con una capacidad para 60 comensales. Funciones: ● Elaboración y presentación de los platos según los estándares del restaurante. ● Preparación del mise en place. ● Control de calidad, conservación de alimentos y cumplimiento de la normativa de higiene (APPCC). ● Mantenimiento del orden y limpieza de la cocina. ● Trabajo en equipo para garantizar un servicio de excelencia. Requisitos: ● Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a. ● Formación en cocina (valorable). ● Persona organizada, responsable y con capacidad para trabajar bajo presión. ● Se valorará experiencia en restaurantes gastronómicos u hoteles. Se ofrece: ● Contrato estable. ● Jornada completa. ● Salario según experiencia y convenio. ● Buen ambiente de trabajo y posibilidades de desarrollo profesional.