Gestion cocinas jobs in Palma De MallorcaCreate job alerts

Se necesita cocinero/a en puesto estable para un bar en Palma. Debe ser una persona consistente y trabajadora con capacidad organizativa y de formación en hostelería. La experiencia en escandallos, fichas técnicas y gestión de compras es un valor añadido. Es preferible que tenga una experiencia mínima de tres años en un puesto similar. Facetas destacadas del trabajo: • Organización de las preparaciones previas., • Revisión periódica de la carta para ampliarla y actualizarla., • Escandallos, fichas técnicas, ordenación de la cocina, alérgenos…, • Gestión de compras La oferta es a jornada parcial de entre 25 y 30 horas semanales, preferiblemente con disponibilidad inmediata del candidato.

SE BUSCA COCINERO/A CON EXPERIENCIA Restaurante de cocina mallorquina y mediterránea busca cocinero/a con experiencia demostrable y referencias. Ofrecemos: Trabajo estable durante todo el año. Retribución según Convenio de Hostelería. Buen ambiente de trabajo en un equipo consolidado. Requisitos: Experiencia mínima de 3 años en cocina tradicional mediterránea. Referencias comprobables. Capacidad de organización y limpieza en el trabajo. Compromiso, puntualidad y trabajo en equipo. Residencia en Mallorca o disponibilidad inmediata para incorporarse. Se valorará positivamente: Conocimiento de platos típicos mallorquines. Experiencia en control de stock y gestión de cocina. Si cumples los requisitos y te apasiona la gastronomía mediterránea, envíanos tu currículum actualizado con referencias.

Hola, somos Marcos y Carlos directores adjuntos del Restaurante Breogán Cocina Gallega, un proyecto nuevo que ha abierto sus puertas en Marzo 2023. Estamos buscando un/a ayudante de camarero/a que quiera participar en este proyecto y ayudar a prosperar la marca Breogán. Somos una joven empresa de restauración de cocina Gallega, que apuesta por un producto de primera calidad y un servicio exclusivo a sus clientes. Estamos situados en Palma de Mallorca Centro y desde aquí nos gustaría crecer y expandir con la marca Rey Breogán Restaurante. Nuestro primer proyecto será el Restaurante Breogán Cocina Gallega. Nuestro Restaurante tiene un enfoque 100% al producto gallego. Una cocina real y honesta que apuesta por una materia prima gallega de calidad superior. ¡Sé partícipe de nuestra marca y crece con nuestro proyecto! Requisitos: buscamos un/a camarero/a con mínimo 2 a 3 años de experiencia. Condiciones: horarios fijos durante toda la temporada - Incorporación: Inmediata Salario: por encima del convenio balear. Obligaciones: Capacidad de llevar la sala con otra persona. Atención al cliente con cercanía, amabilidad y trato exclusivo. Llevar el control y la gestión de barra, la calidad de compras y almacén. Promocionar y potenciar la imagen del restaurante. Colaborar con el control de existencias y materias primas y pedidos de inventario. Mantener e implementar las medidas de seguridad e higiene que afecte a las personas, instalaciones y material en la restauración. Si quieres trabajar con nosotros no dudes en contactarnos.

Buscamos personal para empresa de limpieza cocinas industriales, montajes y polivalente para recogida de aceite....

Objetivo del puesto: Supervisar y coordinar el correcto funcionamiento del servicio en sala, garantizando una experiencia de cliente excelente y una ejecución operativa eficiente. Actuar como enlace entre el equipo de sala, cocina y dirección, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad del restaurante. Funciones principales: • Supervisar el desarrollo del servicio en sala, asegurando una atención al cliente profesional y personalizada., • Coordinar y motivar al equipo de camareros y ayudantes durante los turnos., • Apoyar en la formación continua del personal en técnicas de servicio, protocolo y producto., • Verificar el montaje y la presentación de las mesas antes de cada servicio., • Atender incidencias o quejas de clientes con agilidad y actitud resolutiva., • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, orden y seguridad., • Apoyar en el cierre de caja, control de inventarios y reportes al responsable de sala., • Participar en reuniones de coordinación con cocina y dirección para mejorar procesos y comunicación interna., • Detectar oportunidades de mejora en la experiencia del cliente y proponer soluciones. Requisitos: • Formación en Hostelería, Turismo o similar., • Se valorará formación complementaria en liderazgo o gestión de equipos. Experiencia: • Mínimo 2 años como camarero/a en restaurantes de gama alta., • Experiencia previa liderando equipos o como segundo de sala. Idiomas: Nivel medio-alto de inglés (otros idiomas son un plus). Habilidades: • Liderazgo y capacidad de organización., • Alta orientación al cliente y al detalle., • Proactividad y capacidad para resolver incidencias bajo presión., • Buena presencia, comunicación efectiva y trabajo en equipo. Condiciones: • Horario: Turnos rotativos / Jornada completa, • Contrato: Indefinido

Desde Eurofirms, empresa líder en gestión de talento, estamos en búsqueda de cocineros/as con experiencia para cubrir diferentes vacantes en el sector de la hostelería y la restauración en Mallorca. Funciones principales: • Elaboración y presentación de platos según los estándares del establecimiento., • Control de stock y aprovisionamiento de materia prima., • Mantenimiento de la limpieza y el orden en la cocina., • Cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: • Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a., • Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión., • Disponibilidad para incorporación inmediata o a corto plazo. Se ofrece: • Jornada completa o parcial, según vacante., • Salario según convenio y condiciones del puesto., • Oportunidad de trabajar en diferentes entornos y adquirir experiencia variada.

Coordinar y supervisar elavorar las preparaciones previas de los platos del día junto con los platos en el servicio de comida/ bocadillos varios gestión de mercancía pedidos(control de cocina más que nada Ej revisión de verdura carnes o compras ) preferiblemente con más de 2 años de expericia demostrable ofrecemos un sueldo competitivo ambiente de trabajo dinámico y profesional Horario previsto 9:00h/17:00 h

Se necesita jefe/a de cocina en puesto estable para un bar en Palma con un proyecto de expansión. Debe ser una persona apasionada por la cocina, creativa, con liderazgo, gran capacidad organizativa y de formación en hostelería, con experiencia en escandallos, fichas técnicas y gestión de compras, preferiblemente con una experiencia mínima de tres años en un puesto similar y referencias demostrables. Las facetas del trabajo más destacadas serían las siguientes: • Organizar las preparaciones previas teniendo en cuenta el almacenaje entre almacén y cocina, con control continuo para mantener el inventario adecuado en ambos., • Modificar y ampliar la carta actual basándose en la capacidad de la infraestructura y maximizar el rendimiento dentro de esa capacidad, teniendo en cuenta el producto adecuado para el público objetivo., • Crear mecanismos de preparación previa y producción altamente eficientes, mejorando la logística dentro de la cocina y entre almacén y cocina para agilizar el trabajo y minimizar los tiempos de servicio., • Poner las pautas y documentar las reglas y normas de trabajo., • Gestión de compras y elección de proveedores., • La persona elegida tendrá amplios poderes para trabajar y ejecutar sus ideas en coordinación con los dueños.